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潍坊八月十五蒸月做法
1、、锅中添入清水，蒸屉上抹油，放入做好的“月”，上汽后，大火蒸20分钟即可。1蒸好后，再闷2分钟。美丽的月蒸好了。
2、年代，潍县城乡在中秋时节，家家用面蒸做月型食品，谓之蒸月。夜晚儿童争相端于街心巷口，置放矮凳上，齐声呼喊对唱，谓之念月。其词多样、诱人，有念月了，念月了，一斗麦子一个了等。
3、当日，随着中秋佳节临近，山西晋南城乡众多居民在自己家中蒸做面食月饼，许多蒸馍部蒸的纯手工面食月饼更是供不应求。
4、民谣中“二十三，糖瓜粘”，指的就是每年腊月的祭灶风俗。小年有“官三民四船家五”的说法，潍坊地区多以二十三为小年。小年是春节整个庆祝活动的开始，其主要活动有两项：祭灶和扫尘。
豆豉蒸月牙骨的做法,豆豉蒸月牙骨怎么做好吃
月牙骨飞水后、另起锅加入辅料、盐、黄酒、老抽煮焖熟，备用。另起锅加入黑豆豉、青线椒，美人椒爆香、加月牙骨，味极鲜等调味，最后加麻油，青蒜苗起锅装盘即可。
月牙骨500g，孜然粉，孜然粒一小勺，辣椒适量，盐适量，料酒一瓶盖，葱姜适，熟芝麻适量，小茴香一小撮。
虾仁蒸鸡蛋做法：香葱洗净切碎备用。将鲜虾洗净后剪去虾头，挑去虾线，剥壳取出虾肉备用。鸡蛋敲入碗里，用筷子打散成蛋液，打的时候加一点点盐。接着加入适量温开水，边倒水边用筷子顺着一个方向搅打均匀。
盐2克左右 冰糖粉4克 酱豆腐一块 酱豆腐汁3勺 生抽2勺 老抽2克 花椒十多粒 大料1-2粒 桂皮一小块 山楂5片 绍酒2勺 咸鲜口味 焖工艺 一小时耗时 普通难度 私房红烧月牙骨的做法步骤 1 月牙骨用凉水泡半个小时。
徐州蒸月饼的做法大全
1、转化糖浆加枧水搅拌均匀，加入花生油搅拌乳化，加入中筋面粉，揉匀，保鲜膜室温松弛2个小时。鸭蛋黄洗净表面喷白酒，烤箱180度烤5分钟。
2、蒸月饼是一道很多人爱吃的美食，具体做法如下：第一步：去皮切片，南瓜蒸八分钟，蒸熟后取出捣碎。第二步：捣成泥后加入糯米粉，玉米淀粉和白砂糖，揉成面团，分成适量的小面团，用手压成小饼状。
3、升降锅中的蒸笼刷一层食用油，将月饼放入蒸笼，水开之后将按下锅的上升键，中间的支柱上升到最高，将蒸笼放入。5升的锅一次可以蒸4个月饼。1盖上锅盖，蒸10分钟。切记蒸的过程中不要打开锅盖。
4、红曲粉做法步骤：把冰皮月饼粉加入牛奶和玉米油搅拌均匀。上锅蒸熟，边蒸边搅拌，彻底蒸熟后，再拿硅胶铲搅拌均匀。把糯米粉炒熟，当做手粉，把面团揉匀。
5、切月饼 将蒸屉取出，快速倒扣在案板上，轻轻取下蒸布，翻转月饼。将月饼放入平盘，切成八牙，一家人分食。我首先吃到了热腾腾的第一块饼，迫不及待地想见识这么多种果仁混合在一起的味道。
6、冰皮月饼蒸20分钟左右。冰皮月饼的做法如下：糯米粉100克、粘米粉80克、澄粉80克、糖粉60克、水300克、红豆馅料250克、可可粉适量、草莓果粉适量。步骤：提前把材料准备好备用。
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