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各种山药的区别
：普通的山药，也叫菜山药，特点是比较的粗，表皮无“锈斑”，用手一掐可看出水分较多，易折断。毛须较少，表皮相对光滑、较薄，刷子一刷就掉，摸起来滑腻腻的。
铁棍山药和普通山药形状不同、口感不同、表皮不同、营养价值不同及价格不同等。普通山药 普通山药，也叫菜山药，特点是较粗，表皮无“锈斑”，用手一掐可看出水分较多，易折断。
形状和外观不同 铁棍山药是山药中的极品，因为营养价值以及功效比普通山药强，所以也是咱们中药中常见的药材。和普通山药相比，铁棍山药体形细长，通常粗细在2~3厘米，头部呈圆形而尾部则尖尖的。铁棍山药表皮粗糙而独特。
山药和土豆,它们营养价值一样吗
1、你好，山药和土豆，它们营养价值不一样。山药的营养价值 山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2、两者营养价值不完全相同 山药，味甘，性平。归肺、脾、肾经，具有补脾，养肺，固肾，益精的作用。主脾虚泄泻，食少浮肿。对于脾肾虚弱、体虚多汗、脾胃不和、慢性腹泻、男性遗精滑精、女性白带增多等均有治疗作用。
3、山药和土豆相比的话，当然是山药的营养比较高一些。这主要就是因为山药当中含有大量的健脾养胃的元素，而这些元素脱落当中是没有的。
山药功效都一样吗
1、在药理上，无论什么品种的山药，其性味都是甘、平，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，因此所有山药的药性都相同。2 山药吃多了有什么副作用 容易引起肠胃不适。
2、所有山药的功效都一样吗 都一样。
3、不同的山药营养基本一样。山药一般根据其产地、长相、口感等区别，分为很多品种，但各个品种中的营养成分基本一样。山药功效作用：健脾胃，补肺气，益肾精，滋养强壮，久服耳聪目明、延缓衰老。
4、其实所有的山药功效都是差不多的，没有多大区别，大同小异。康复食补佳品 生津益肺、补肾固精。滋养补益强壮。
5、鲜山药与干山药成分相同，功能相同。治疗脾虚泄泻、慢性痢疾、劳咳、消渴、遗精、带下、尿频。山药干的功效与作用，可以健脾补肺，强肾填精。山药又叫薯芋、薯药、张燕、玉妍等。
6、功效是一样的，但麸炒山药的效果好一些。虽然山药和麸炒山药的营养成分没有什么太大的区别，但生的山药没有经过任何处理，其中含有较多的挥发性成分，会导致一部分药效流失，达到的效果会差一些。
山药不同的品种营养价值有区别吗
1、不同的山药营养基本一样。山药一般根据其产地、长相、口感等区别，分为很多品种，但各个品种中的营养成分基本一样。山药功效作用：健脾胃，补肺气，益肾精，滋养强壮，久服耳聪目明、延缓衰老。
2、因此不同品种山药的营养价值也会有所区别。2 所有山药的功效都一样吗 都一样。
3、只不过铁棍山药和普通山药毕竟是两个不同的品种，营养分布和含量是有一定区别的，所以普通山药并没有铁棍山药的营养价值和药用价值高。3 铁棍山药可以天天吃吗 可以。
4、怀山药与铁棍山药的区别是：种类不同、营养价值不同、口感不同、属性不同等。怀山药是河南省焦作市特产，是中国国家地理标志产品。因其可与人参相比，又称为“怀参”。
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