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玄参的功效与作用及禁忌和食用方法
1、抗菌作用 在玄参对须疮癣菌、絮状表皮癣菌及羊毛状小芽胞癣菌有抑制作用。玄参水浸剂（1：3）在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌也有抑制作用、实验表明玄参叶的抑菌效力比根强，其中对金黄色葡萄球菌尤为明显。
2、玄参的食用方法有哪些？女性食用玄参的好处有哪些 玄参性凉，具有很好凉血的效果，可以有效的清除身体内的湿热，特别适合由于身体湿热引起的咽干舌燥、大便干结、身体消渴的症状。
3、功效：滋阴清肺，利咽解毒，本方适用于急、慢性咽炎、扁桃体炎等。玄参做菜。玄参炖猪肝就有滋阴除烦、滋养肝肾的功效。这道菜的做法很简单：先准备玄参15～20克、猪肝300~400克、生姜3片。
4、适用：睡眠不足，虚火上炎。忌：玄参有清热凉血。滋阴降火的作用，脾胃虚弱。寒湿而无火者及脾虚便泄者均忌服。玄参炖猪肝 材料：玄参15克，猪肝500克，菜油，葱，生姜，酱油，白糖，黄酒，水豆粉各适量。
5、功效作用：（1）清热凉血本品性寒，能清营血分之热，用于治疗温热病热入营血，常配生地、丹皮同用，如清营汤。（2）养阴生津本品质润多液，能清热邪而滋阴液，用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病证。
玄参的功效与作用及食用方法
解热 从根中提出的p-Methoxy-cinnamic acid对于伤寒疫苗发热的家兔有解热作用。玄参浸出物有抗真菌作用，溶血作用，并引起局部刺激。
对风火上扰牙痛效佳，可单用玄参30克，开水300毫升浸15分钟，去渣顿服；也可在清胃散(改汤)内加玄参30克，水煎分服；或用玄参30克，生地12～30克，白芷、川芎各12克，升麻、黄连各9克，细辛、生甘草各3克，水煎分服。
玄参炖猪肝就有滋阴除烦、滋养肝肾的功效。这道菜的做法很简单：先准备玄参15～20克、猪肝300~400克、生姜3片。将玄参洗净，稍浸泡；猪肝洗净，晾干水，切薄片。
玄参的功效与作用有哪些？抗菌作用 在玄参对须疮癣菌、絮状表皮癣菌及羊毛状小芽胞癣菌有抑制作用。
玄参的功效与作用 解毒、利咽，玄参质润多液，它是咸寒之品，可以滋阴降火、解毒利咽。它可以和生地、丹皮等药材配合使用，可以清热凉血。和大生地、麦冬配合滋阴增液。和牛蒡子、板蓝根配合可以解毒利咽。
发热：用于各种疾病的高热、低热、内热，口渴、舌红等症。玄参的退热效果是弱的，应与生石膏、知母、生地等同用，或与青蒿、柴胡等同用，以加强退热的效果。玄参对于发热有一定的改善的作用，可以和这些中药材一起搭配。
玄参可以炖羊肉吗?
1、您好，羊肉红枣西洋参莲子桂圆枸杞能一起煮汤，食物没有相克。谢谢！不能和羊肉一起吃食物 羊肉 + 南瓜：两补同时，令人肠胃气壅 羊肉 + 豌豆苗：易发生黄疸和脚气病 羊肉 + 南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
2、可以的。羊肉是冬补，多吃可以防寒。现在，很多人都很喜欢在夏天吃羊肉来补身体，这道菜是全年都能吃的炖菜。
3、可以的，参片炖羊肉的原料就有羊肉和人参。羊肉(肥瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
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