本篇文章给大家谈谈冬天炒菜怎么做好吃窍门，以及冬天炒菜怎么做好吃窍门视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
冬天做什么家常菜好吃
萝卜炖牛腩 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见冬天萝卜的重要性。白萝卜是冬季常见的时令蔬菜，营养价值很高。牛肉营养丰富，富含人体需要的多种微量元素，特别适合人体吸收。
一，香菇炒芹菜 食材：芹菜、香菇、红辣椒、盐、生抽、姜、蒜 做法：1，香菇去蒂洗净切成片，芹菜洗净切段。2，锅中加水烧开，放入芹菜烫至6分熟捞出。3，热锅凉油，放入姜、蒜、辣椒一起炒香。
黄豆芽炒粉条 食材：黄豆芽、粉条、猪肉、香葱、盐、老抽、生抽、姜 做法：1，黄豆芽洗净，猪肉剁成肉末，粉条泡发。2，热锅凉油，放入肉末炒至变色，然后加入老抽、生抽、葱末、姜末炒香。
适合冬天吃的家常菜
1、芹菜炒肉 芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。
2、萝卜炖牛腩 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见冬天萝卜的重要性。白萝卜是冬季常见的时令蔬菜，营养价值很高。牛肉营养丰富，富含人体需要的多种微量元素，特别适合人体吸收。
3、常见的适合冬季的家常菜，芹菜炒肉，萝卜羊肉汤，冬笋炒腊肉等等。芹菜炒肉。芹菜是冬天非常常见的时令蔬菜，含有丰富的营养成分，而且芹菜本身属性偏凉，有很好的去火降压的功效。廋肉切丝，芹菜洗净切段备用。
4、第一道菜：清炒芦蒿 （在这个节气，在江苏一带已经开始有卖芦蒿了，今年冬至期间，芦蒿的一斤价格在6块钱左右，还是值得一吃的。这种蔬菜味道清香，无论是配菜还是直接素炒都很美味，做法也很简单快手。
5、西红柿炖牛腩、炖羊排、麻婆豆腐、红枣银耳汤等都是好吃又暖身的家常菜，适合天冷了吃，需要时可以根据食谱去烹饪。
6、荷塘小炒 平日里，如果大鱼大肉吃腻了，来一盘清淡的素菜，让肠胃休息一下。这道菜堪称是素食中的经典。
冬天食谱大全及做法炒菜家常菜做法
第三道菜：红烧肉炒蒜 （青蒜是冬季时令蔬菜，具有杀菌，提高免疫力作用，和红烧肉搭配着炒特别下饭。
红烧肉 红烧肉是一道非常经典的家常菜，在冬季也是非常受欢迎的。下面是红烧肉的做法。材料：五花肉500g，姜片适量，葱段适量，料酒适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，水适量。
红烧排骨 红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。
做法： 半肥瘦肉给剁碎，加油半勺生抽，半勺蚝油，半勺淀粉，小半勺白糖，半勺料酒，少许盐，小半勺十三香，少许蛋清，一勺花生油搅匀备用 山药去皮，切成小圈。 取一个蒸盘，把山药围城一圈。
鸡翅斜着改两刀，方便入味；板栗差不多煮熟后，剥皮备用；丝瓜去皮切滚刀块，其他少量的小葱、姜、小米椒切丝。鸡翅放入碗中，加入3勺料酒，2勺生抽，少量的底盐抓匀腌制10分钟去腥入味。
西红柿炖牛腩、炖羊排、麻婆豆腐、红枣银耳汤等都是好吃又暖身的家常菜，适合天冷了吃，需要时可以根据食谱去烹饪。
八道冬季热卖干锅菜,怎么做好吃呢?
干锅猪蹄 做法： 先把卤猪蹄块在热油锅里稍炸，然后倒出来沥油。另把青椒节、红椒块和煮好的雪豆入盆，与干锅酱、干锅油一起配成干锅料，待用。
锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色 倒入鸡翅翻炒半分钟。 加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面 再烧八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
天气这么冷，适合吃干锅及火锅类的食物，现分享4道干锅湘西土家菜，让你在寒冷的冬天吃出温暖……干锅羊肉 食材：羊肉；辣椒；蒜苗；香叶，桂皮，八角；花椒；生抽；老抽；白糖；白酒；啤酒；食盐；植物油；姜片。
干锅菜怎么做？豆腐切片 ，豆瓣酱老干妈，蚝油生抽，香醋鸡精白糖13香各一勺，搅拌均匀下豆腐然后准备蒜香炒均匀。
炒干锅的做法如下：虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。
将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。（我直接放入盘中享用了）。
冬天菜谱家常菜做法大全
1、常见的适合冬季的家常菜，芹菜炒肉，萝卜羊肉汤，冬笋炒腊肉等等。芹菜炒肉。芹菜是冬天非常常见的时令蔬菜，含有丰富的营养成分，而且芹菜本身属性偏凉，有很好的去火降压的功效。廋肉切丝，芹菜洗净切段备用。
2、酱汁排骨原料：排骨500克、葱1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黄豆酱、番茄沙司、老抽、蚝油、清水。做法：排骨洗净，放入锅内加葱，料酒加水煮开，转小火焖1小时，煮熟，捞出沥去水分。酱汁调料兑在一起搅匀。
3、下面将为大家介绍一些冬季菜谱家常菜做法，让大家在家也能享受到美味的滋补养生。红烧肉 红烧肉是一道非常经典的家常菜，在冬季也是非常受欢迎的。下面是红烧肉的做法。
4、适合冬天吃的菜谱有板栗焖鸡翅等。食材：鸡翅中、板栗、干辣椒、八角、姜、小葱；黄豆酱、料酒、生抽、盐、冰糖适量。
5、冬季菜谱家常菜：土豆烧牛肉，冬瓜炖排骨，清蒸鱼。湘菜菜谱家常菜：茄子泥，红烧猪脚。土豆烧牛肉： 将土豆、胡萝卜洗净去皮待用。切成滚刀块待用。把土豆用水拔一下。牛腩用冷水冲洗干净，切成方块。
6、冬季养生食谱家常菜 蒜味荸荠 材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖。食醋、麻油。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。