大家好，关于鸳鸯锅串怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于的知识，希望对各位有所帮助！
鸳鸯锅怎么做好吃,鸳鸯锅的吃法
鸳鸯锅火锅的做法配料：牛油3斤，色拉油2斤，豆瓣1斤，白酒50克，醪糟20克，滋粑海椒5斤，生姜1两，大蒜1两，花椒5两，豆豉15克，宜宾碎米牙菜15克，冰糖1两，上等辣椒面2两，大葱1两3寸段。
在作法3的锅中加入洗净的材料煮滚即可食用。
做法 麻辣锅汤底：将香油与辣油一同下锅后下姜片，小火慢炸至姜片出味。待姜片出味后下蒜头，将蒜头炒出香后再下小辣椒炒出香气。(1~2步骤完成约20分钟左右。)下豆瓣酱，炒出香味后，下2大匙酱油。
鸳鸯火锅清汤锅底的原料：母鸡肉、膀子骨、鲫鱼、红枣、枸杞、大葱、姜片各适量。
其作法是用猪大骨（猪棒骨）与其它材料一起熬煮，再加上白胡椒和粗盐调味而成奶白色的火锅锅底。我现在发的这款是普通家庭版的鸳鸯锅，有人以为香港人完全不吃辣，其实不少香港人是吃辣的，甚至有些人是无辣不欢的。
做法 将以上各种荤素原料分盘装好，围在鸳鸯火锅四周，点燃火，烧开汤汁，打去浮沫，即可烫食。味碟用麻油、蚝油加盐和味精制成，每碟中放入一个鸡蛋的蛋清即可。吃时，鳝鱼片、鸭胗花、鱼茸丸可先下锅煮。
如何做火锅才好吃?
请卖家帮忙剁好鸡块儿，回家洗净沥水待用。然后鸡块儿冷水下锅焯水。把焯过的鸡腿捞出来，控水待用。水分一定要尽量地控干，否则一会儿鸡肉下锅时会蹦油。
火锅这样做才好吃，制作：首先将猪棒骨在大锅中加水大火熬成奶白色骨汤待用。
制作：事先舀出500克吊制好的鲜汤进行冷却。然后将鸡脯肉和猪净瘦肉捶成蓉状，分别用250克鲜汤解散肉蓉。
家庭鸳鸯锅怎么做好吃
麻辣锅汤底：将香油与辣油一同下锅后下姜片，小火慢炸至姜片出味。待姜片出味后下蒜头，将蒜头炒出香后再下小辣椒炒出香气。(1~2步骤完成约20分钟左右。)下豆瓣酱，炒出香味后，下2大匙酱油。
取一鸳鸯锅，将白锅所有材料均分为2份，平均放入两边，再平均倒入蔬果高汤，分别放入作法1的茶包袋各1包，开炉火煮开。步骤 3 在作法2其中一半的锅中加入干辣椒及花椒，续滚10分钟即为红锅。
用手挤出小丸子。15，放到盘里，随吃随涮。16，把鸳鸯砂锅放到电陶炉上烧开。17，即可开涮。冬季最适合吃火锅，各种做法随家人喜欢，是快捷又好吃的饭菜。砂锅保温性能好，而电陶炉没有辐射，长时间吃也不会担心哦。
关于鸳鸯锅串怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。