很多朋友对于肉馅包子炒一下更香吗和做包子肉馅到底是炒还是不炒不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
包子肉馅要炒熟吗包子肉馅要不要炒熟
不需要，做包子的时候肉是生的，这样做出来的味道要更好吃一些，更加鲜嫩一些。
不需要的，等到蒸包子的时候蒸熟即可，但是需要将肉弄得很碎，这样才容易熟。
肉馅 由于包子的面皮没有油分，而肉馅自身带有油脂，可以选择将馅料先炒熟包，也可以直接包，只不过直接包的话需要将馅料调好，避免出现腥味。
包子馅要不要加热油
包 子馅可以用热油浇一下。比如白菜馅的，香菇馅儿的。但是有的馅儿不适合这样做，比如韭 菜馅儿。所以需要具体情况具体分析。看到白菜包 子的做法。
放熟油。由于生油没有经过加熟之前，会有一些油腥味，而包子都是经过高温将馅料焖熟，不会再与火直接接触，那股油腥味就并不能去除，与馅料融合在一起，影响包子的口感。
应该是不需要的吧，菜籽油不是动物油脂，室温下不会结冻，应该是不需要事先加热的，而且假如馅里面有肉的话，热油浇上去，肉可能就半生不熟的了，感觉不太好。
包 子馅一般放的是生油。如果你愿意放熟油的话也是可以的，比如熟的猪油。只是每个人的口味不同而已。
我一个鸡蛋，切好的韭菜，加入适量的盐，然后加热油，搅拌均匀。把肉馅和熟油混合。当油稍微冒烟时，将葱花和胡椒倒在肉馅上，然后听到混合物的声音。这种混合物会更香。水煮开后，饺子就可以煮了。
对于这个饺子馅的时候，该放冷油还是热油是备受争议的，在这里小编要告诉大家，在调制饺子馅时候通常是放冷油的。
自己家里蒸包子,肉馅需要炒的么
1、一般来说包包子的馅是不需要炒的，将生馅料包进包子里之后蒸熟也可以食用，不必多此一举。如果想要追求包子口感和风味的话，在制作肉馅包子的时候可以先把肉炒熟，这样肉馅的味道就会更加鲜美。
2、做菜包子的馅料不需要炒。包子馅可以炒熟再包，也可以不炒熟直接包，如果炒熟包蒸的时间不用太久，10分钟就可以了。如果是生的馅包的，水开以后蒸15分钟左右就可以。如果是肉馅的包子，要蒸20来分钟。
3、不需要的，等到蒸包子的时候蒸熟即可，但是需要将肉弄得很碎，这样才容易熟。
4、做包子的肉馅是不需要炒熟的。包肉包子，和面的时候最好在面粉里面，加点猪大油和白糖，这样有效的避免蒸制过程中，出现死面，皱巴巴的情况。
5、不需要，做包子的时候肉是生的，这样做出来的味道要更好吃一些，更加鲜嫩一些。
做肉包子馅时,需要提前把肉炒熟炒香吗?
不需要炒熟。食材：猪肉800g、鸡蛋一个、葱水20g、面团900g、花椒20g、葱姜桂皮香叶香菜50g、精盐鸡粉十三香胡椒粉一勺、生抽老抽一勺、蚝油少许。方法：首先碗中加入花椒，加入开水泡20分钟。
一般包包子的馅不需要炒，因为在蒸包子的时候就可以把其中的馅料蒸熟，如果想肉馅的口感更好可以先把肉炒熟再包包子。
放些豆油以及其他的13香等调料做成纯肉馅的也是可以的。你说的放到炒锅里面进行煸炒是没有必要的。因为正的过程中就可以把肉馅蒸熟了，你再炒一炒一次的话，其实属于是非二变式多此一举。另外。
包子的肉馅可以根据自己的口味决定要不要炒熟，生肉馅中有一些肉腥味，并且有很多的油脂，在蒸熟后口感比较鲜嫩多汁，如果将肉馅炒一遍，可以使馅料味道更香，并且可以榨出一部分油脂，使包子吃起来没有那么油腻。
包子怎么做好吃
有的人不喜欢吃芹菜，可以用同样的方法把白菜焯水（也可以用盐杀一下水）剁成粒把水挤干放里边，我这两种都用了，做成两种馅的包子，因为我家神兽不爱吃芹菜。
)需提前做的准备工作：条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。
酵母，盐，糖，半碗温水搅拌均匀。酵母水和剩余的水倒入面粉中。用筷子搅拌成絮状。用手把面絮揉在一起。揉成光滑的面团，大概需要10分钟左右。也可以盖上盖子或者纱布醒5-10分钟再揉，会更加轻松。
将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
酵母粉要用温水化开，其次揉面的时间久一点。发酵很重要，发酵完毕的面团应该为原来体积的2倍大，而且扒开面团时呈蜂窝状的。包完包子后再放到蒸笼里发酵一会再去蒸，这样的包子会很松软哦。
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