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晒干的蛇胆应该怎么吃
1、蒸熟服用。这个方法跟烘干的道理差不多，也是利用了高温将蛇胆中的寄生虫和细菌杀死之后服用，将蛇胆用器皿装好之后放入锅中蒸熟即可。因为蛇胆有轻微的毒性，食用不当会致命，最好就不要多吃。
2、食用方法 65度以下的纯白酒兑后泡一段时间饮用，或者蒸熟了吃。加工方法 蛇胆取出后不宜放置过久，必须马上加工处理，否则易变质失去药效。蛇胆制品的加工方法如下：1．蛇胆干 用细线扎住蛇胆的胆管晾干即可。
3、蛇胆性凉，味苦微甘；具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效；可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老；但因生蛇胆中可能含有寄生虫，人在食用后很容易引起中毒，如果要服用，需将蛇胆蒸食。
蛇王杨洪昌的蝮蛇胆干怎么吃
1、解剖观察：饲养蛇肠道较发达肥大，体内脂肪较多；野生蛇则相反，脂肪量较少。
2、这些蛇虽然有毒但却也能够制成药，特别是蝮蛇更是能够将蛇毒晒成药粉就是上好的解毒良药，因此这些村民也不怕被蛇咬。
3、干蛇胆可以用来泡酒食用，一般用一个大玻璃瓶把酒以及其他药材一起放进瓶中倒入适量的酒，浸泡即可。
干海胆怎么煲汤
海胆皮浸泡洗净备用；海胆皮放入汤锅，加2斤水，先煮沸，再慢火熬2~3小时，当汤产生粘性即可放入适量冰糖调味（注意不需要熬得很粘稠）；熬好的汤，锅底的鱼刺针是没有用的，只需服用汤液即可。
大海胆两只，破壳取卵，择尽肠脏，清水投净，打散待用。锅烧热，油温时投入姜、蒜末爆香，料酒烹锅，添入清水烧开。
海胆煲汤，可以放入鸡蛋、丝瓜一起煲汤。先下油炒熟五花肉，可以放入生抽、醋、葱姜蒜去调味去腥，然后在放入丝瓜一起炒，炒几分钟，再根据需要放入足够的水，打蛋下去，和海蛋黄一起搅拌，过几分钟，就可以盛出了。
材料：干的黄花菜160g、海胆皮50g、硬肋500g。步骤：排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。
吃法一：海胆黄鸡蛋羹 将打散的鸡蛋放入锅中蒸上三分钟左右；等鸡蛋呈现出半凝固状态之后，加入洗干净的海胆黄盖在鸡蛋上面；最后蒸上大约五分钟，等海胆黄变硬就可以了。
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