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莲藕怎样做好吃
凉拌藕片 食材:莲藕、小米辣、蒜末、香醋、食盐、鸡精、白糖 步骤:将莲藕去皮切成薄片,小米辣切段。
制作:将莲藕去皮,横着切成薄薄的圈;猪肉搅碎,加盐、生粉、糖、生抽一起打制,再加入葱花拌成猪肉胶;将莲藕两面拍上干生粉,将猪肉胶贴到莲藕上抹平,烧热平底锅放少许油,将瓤好的猪肉莲藕圈放到锅内煎,两面煎到金黄色即可食用。
)清炒藕片。将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟。中途如遇干锅,可少量加点水。2)藕夹。
莲藕的15种家常做法
1、莲藕的家常做法大全:做法一:凉拌藕片。材料:莲藕、酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片,均为适量。将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。
2、藕粥做法:将切块老藕与大米一起熬粥,熬得粥紫稠粘,老藕酥软,加白糖进食。
3、莲藕的100种做法:排骨炖莲藕,莲藕可以跟排骨一起炖汤。削去莲藕皮,将莲藕洗干净后切成一块块的,然后放入炖锅中跟排骨一起炖。莲藕汤清热降火。2凉拌莲藕:凉拌莲藕是一道很开胃的美食。
4、做法:藕切片,洋葱切丁,葱切小段备用。热锅入油,洋葱爆香后放藕片翻炒。加米醋和白糖。起锅前加葱花和盐粒即可。
5、做法:莲藕削皮切面泡在水中防止氧化。西红柿切小丁。热锅入少许油,油5成热后放入葱姜炒香,再倒入西红柿丁翻炒。出汤后加入番茄酱和1勺糖炒匀。炒好的番茄酱汁放在一边。
连藕怎么吃?
●粉蒸莲藕。 莲藕洗净,刮去外皮,以刀面拍碎,再用刀背将藕捶成块状(操作时少用铁刀接触藕,以免发黑)。 卤猪切成小丁。
、香煎莲藕饼 莲藕去皮,切丁,焯水2分钟,控干备用。猪肉切成末,姜切成末。猪肉末加姜末,鸡蛋一个,酱油,葱花,糖搅拌,搅拌上劲儿,腌制10分钟。肉末中加入莲藕,加生粉或者糯米粉,搅拌均匀。
凉拌藕片 食材:莲藕、小米辣、蒜末、香醋、食盐、鸡精、白糖 步骤:将莲藕去皮切成薄片,小米辣切段。
莲藕营养丰富,做法也很多。清淡一点的,可以凉拌、可以清炒。口味喜欢重一点的,可以炒糖醋藕丁、酸辣藕丁。不怕麻烦的,可以用藕做藕饼、藕圆、糯米藕、珍珠藕圆子。喜欢养生的,可以做莲藕排骨汤之类的。
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