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坐月子吃硬馒头怎么做(坐月子吃馒头影响奶水吗)

时间:2023-10-14 11:51:06 浏览:29次 作者:佚名 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

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如何做馒头?

面粉要选择对:蒸馒头用普通的中筋面粉就可以了,不要画蛇添足,去用高筋面粉,中筋面粉筋性适中,蒸出来的馒头才容易蓬松暄软,最合适了。

馒头是北方人日常的主食。作为一个山东人,其实日常做馒头非常简单,用料简单:只用面粉、酵母、温水;做法简单:和面揉面后充分发酵,然后重新揉面,做馒头生胚,二次醒发,上锅蒸熟。

蒸馒头应该用冷水,冬天可以用温水;中火烧水,水开后20分钟,馒头就熟了。

如何用安琪酵母发面? 按说明用量,冬天可稍多些。 酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。

学做馒头的简易6步法。小白也能轻松做出白白胖胖大馒头。具体方法如下:第一步:配酵母水:一小碗冷水,1斤面粉配1g酵母。第二步:和面粉:弄个大碗,冷水和面。把第一步的酵母水也加进去一起和匀。

硬面馒头怎样做好吃

做法:450g温水中加入10g鲜酵母化开,一点点的加入1000g五得利面粉中,水别一次全倒完,留一些水,最后用手蘸着水踹面,因为面粉多水少,面团就不要想着能揉的很光滑。

山东小吃 工艺: 蒸法山东硬面馒头的制作材料:面粉2500克,食碱20克,面肥100克。山东硬面馒头的特色:入口筋道,干硬香甜。

硬馒头可以煎吃,用油煎的馒头挺好吃的,下面来看看做法步骤:首先准备食材。这道菜不能用刚蒸好的馒头,准备适量的剩馒头,切成厚片。

是将揉搓好的面团用擀杖擀成0.5厘米厚的大薄片,刷上白糖水,卷成卷形,理成方形用刀剁成和方形蒸馍一样的方卷硬面蒸馍。

恩,这个嘛,需要不少设备。两斤面,再加半瓢水泥,再加点水,搅拌一下,然后用100吨的冲床冲压。恭喜你,硬馒头出锅了。据说这种馒头的硬度可以超过钻石。仅次于几个月前发现的最新材料。

发面是做馒头的关键,一锅馒头的成败与否都在于发面,面发的好,馒头就成功了2/3了。当然面发好后一定要记得再揉一遍,把里面的空气排出去,这样做出来的馒头才有嚼劲。

如何蒸硬馒头

1、蒸锅放水,先不加热,放入蒸垫,将放入小半球间隔开放入蒸锅进行二次发酵大概15分钟 。

2、首先,要用活性酵母发酵,用其他的化学发酵方法发的馒头都会偏松软,没有嚼头。第二,要多揉,次数越多越好。第三,才是面和稍稍硬点,再加上揉的次数多,这样出来的馒头即有嚼劲,还有有很多一层一层的感觉。

3、按说明用量,冬天可稍多些。酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟。

4、如果是这样,就可以直接开大火蒸。蒸馒头的时间需要根据馒头的大小来定,一般情况下二十五分钟至三十分钟就可以停火,开锅。用这种方法肯定会蒸出一锅白白胖胖的大馒头。同时蒸出硬馒头的另一种原因,有可能是你的面粉问题。

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