大家好，小编来为大家解答玉米淀粉做瘦肉怎么做好吃这个问题，玉米淀粉做瘦肉怎么做好吃窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛精瘦肉怎么做好吃
牛肉瘦肉好吃做法 香椒牛肉做法牛肉选牛胸部牛肉，这种牛肉好切片，嫩滑口感好。把牛肉切成合适的大块，放料酒、干辣椒、葱段、姜片、花椒、盐抓入味。盖上保鲜膜，放冰箱保鲜室腌两天，中间翻一次面。
锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以)，牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。
烹调指南：(1)牛腩不易烧烂，妨多做些，放入冷冻库中储存，随时可取出加热食用。(2)烧煮时，汤汁可多放些，以太白粉水勾芡，淋于饭上即成牛腩烩饭京菜爆牛肉主料：牛里脊肉250克。
大块儿精牛肉用酱油煮先快火煮后文火煮。可以加青红辣椒大料花椒桂皮甘草薄荷五味子枸杞子煮二小时以上。牛肉味辣酱油好吃，酱牛肉特香。
牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。
瘦肉怎么炒比较嫩一点
1、第选肉。炒肉丝最好选择猪里脊肉，这部分的肉口感细嫩，又比较好切，非常推荐。另外，前肘部分与后臀尖的肉也可以。第切肉。猪肉找到纹理，顺着纹理切即可。如果正好切反，炒出来的肉就很容易碎掉。
2、淀粉法 ：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。
3、淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。食油法：先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，放置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。
4、炒瘦肉用盐腌一下 在炒瘦肉之前的半小时，都会把肉切好，然后撒上盐，让盐把肉咬透，这样炒起来又香嫩又脆，而且其他的调味品更容易入味。第二，食物应该妥善处理 瘦肉要去掉筋膜，肉要横着切，刀不要顺着肉丝切。
怎样做玉米粉蒸肉好吃
做法 1，将五花肉切成适合的厚度（为好吃别太薄，可以比我切的再薄一点点）。2，用料酒，糖，生抽，姜和葱腌肉。
选取新鲜的五花肉，切成薄片，加入葱花、姜末、老抽和盐。用筷子充分地搅拌均匀，再腌渍10分钟，以便于肉更好地入味。加上两大把的玉米面，充分地搅拌均匀。
根 辅料 油适量 盐适量 姜片3片 米酒适量 五香粉适量 生抽适量 玉米粉蒸肉的做法 1 五花肉切厚片、姜切片。2 五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
瘦猪肉怎么做好吃
红烧肉一说起猪肉，首先想到的肯定就是香喷喷的红烧肉了。红烧肉作为逢年过节宴请宾客必不可少的菜肴，那是一定要学会的。
猪瘦肉怎么做才好吃？猪瘦肉比较柴，如果经过长时间烹饪口感就更加不好了，猪瘦肉用来炒制或煮汤，最好先用淀粉腌制一会，这样烹饪出来的口感会滑嫩一些。
小火炸至金黄色。把多余的油倒掉，锅内留底油，倒入适量温水，加入四勺番茄酱，盖上盖子煮5分钟。待水分收干时，用锅铲翻炒几下，关火出锅，一道美味的瘦肉条就做好了，嫩滑可口，酸甜开胃，味道非常棒。
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