大家好，关于酸菜肉怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于酸菜肉如何做才好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
酸菜炒肉怎样做?
花肉炒酸菜的做法步骤1酸菜先用清水洗掉一遍，再用清水浸泡1小时中间多次换水。花肉炒酸菜的做法步骤2五花肉将较肥的肉分开切 花肉炒酸菜的做法步骤3蒜剁小、微辣的小青椒切小块、生姜切丝。
酸菜炒肉的做法步骤 1 猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。2 剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。3 炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。4 放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
制作步骤：驴肉洗干净，片下一部分瘦肉 肉片用少许盐，米酒，酱油，姜丝抓拌均匀并按摩至软，这么做是为了口感更嫩，接着放入生粉拌匀，再倒入两匙勺植物油拌匀，腌制20分钟。
酸菜买来后要泡清水里，多换几次水，不会太咸。食材加工：肉尽量切薄，按照肉的横切面切。肉片加入一勺家乐鲜露，30克红薯粉，一个蛋清，搅拌均匀。炒锅里加入植物油，爆香葱白。
准备以下食材 制作家常菜酸菜炒猪肉，首先需要准备的食材有：酸菜、肥瘦相间的五花肉、生粉(腌制的时候用)、生姜、大蒜、葱、生抽、适量的白砂糖。
酸菜炒猪肉的做法：酸菜洗净切小段，辣椒切段，备用。猪肉切片。热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜丝、辣椒爆香，放入猪肉片炒至颜色变白。倒入酸菜段炒约1分钟，再放入所有调味料拌炒入味即可。
酸菜炒肉怎么弄
1、花肉炒酸菜的做法步骤1酸菜先用清水洗掉一遍，再用清水浸泡1小时中间多次换水。花肉炒酸菜的做法步骤2五花肉将较肥的肉分开切 花肉炒酸菜的做法步骤3蒜剁小、微辣的小青椒切小块、生姜切丝。
2、酸菜炒肉的做法步骤 1 猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。2 剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。3 炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。4 放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
3、酸菜洗净，猪肉是从冰箱里拿出来的，也清洗下 酸菜切碎，肉切条。瘦肉里面带点肥的，顺便踢出来出来。
酸菜炖肉怎么做?
里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。
准备好酸菜、粉条、肉、葱、姜。将粉条焯水煮至八成熟。酸菜切丝，肉切成片。把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。
新鲜五花肉，去皮，肥瘦均匀。酸菜一颗，切丝，清水泡10分钟，去除较重酸味，用力挤干水分。猪油下过，姜爆锅，下五花肉，七分熟加入酱油，十三香。
猪肉炖酸菜的做法如下：主料：酸菜、五花肉、土豆。辅料：葱、姜、蒜、八角、盐、鸡精、味极鲜。酸菜买回来，用温水清洗干净，再换干净的水浸泡1个小时。泡好了，把水攥干，切成细丝备用。
步骤：买的切丝酸菜，拆包后用水捞3遍。原料。炒锅放油。放入五花肉炒至变色后加入葱花、姜片，再倒入红烧酱油翻炒。加入料酒翻炒五花肉片。加入酸菜翻炒。放入洗好的粉条。
酸菜肉怎样做
1、猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。2 酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。3 葱姜切片备用。4 锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。5 放适量油，放入葱姜爆香。
2、放入酸菜翻炒1分钟。9 放入白糖翻炒几下。10 倒入热水煮5分钟。11 放入浆好的肉片。12 肉片变色后放入鲜鸡汁。13 撒上黑胡椒粉。14 连汤带肉倒入大碗中，放上蒜末和之前炒好的辣椒、花椒。
3、第1步：泡酸菜巴掌大一块，切大拇指大小，10厘米长条。小拇指大小泡椒三个左右，切半厘米段，半个大拇指大小泡姜切厚一毫米片。四十厘米大葱一根，切四厘米长段。半个大拇指大小老姜，蒜各一块，切厚一毫米薄片。
4、把葱姜，八角，桂皮，花椒辣椒，香叶小茴香放进调料包里，加适量清水，放入洗净的 [1] 肉，加料酒，盐，大火烧开后捞净浮沫，转中小火煮熟后晾凉切薄片备用。酸菜洗净切细丝挤净水分。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。