大家好，今天来给大家分享蚕豆炒酸菜的做法步骤的相关知识，通过是也会对蚕豆炒酸菜怎么做好吃窍门相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
蚕豆怎么做菜
蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
蚕豆的做法大全窍门1 01 、葱油蚕豆 在江南人的餐桌上，葱油蚕豆是最常见的吃法。一碗好吃的葱油蚕豆，底不能过于油腻，蚕豆微微鼓起，带着好闻的葱油香气。新鲜的嫩蚕豆，从毛茸茸的豆夹中剥开，洗净。
（3）起锅烧油，油热放入姜末，蒜粒炒香，接着下入蚕豆，翻炒均匀，放入盐，再次翻炒均匀，使其入味，这时把韭菜段放入，翻炒至断生即可，好吃的“蚕豆炒韭菜”就做好了，喜欢吃辣的可加些辣椒段来炒。
蚕豆去壳，蚕豆仁洗净待用，小葱切碎。热锅凉油，煸香葱花，加入蚕豆仁。大火翻炒几十秒。加入少许的清水，适量的盐炒匀再烧两分钟左右就可以。鲜嫩软糯，葱香四溢的葱油蚕豆就做好了。
做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。
蚕豆做法大全家常做法
做法：蚕豆洗净后用清水浸泡2天，每天换清水。重新注入清水，放入盐、香叶等一些调料后防止在冰箱冷藏48小时；将蚕豆挑出，吸干水分。锅中放油加热，把蚕豆放入锅中大伙炸熟后捞出晾一下再放入锅中炸一次。
蚕豆剥成豆瓣，韭菜洗净沥干后切段备用。起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。将蚕豆放入锅中并加水炒至熟软。最后加入韭菜、调味料拌炒片刻即成。
酥炸蚕豆。材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。
做法：新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。
蚕豆炒酸菜的做法
蚕豆去壳，蚕豆仁洗净待用，小葱切碎。热锅凉油，煸香葱花，加入蚕豆仁。大火翻炒几十秒。加入少许的清水，适量的盐炒匀再烧两分钟左右就可以。鲜嫩软糯，葱香四溢的葱油蚕豆就做好了。
咸菜或酸菜切碎，蚕豆去外衣分成两半。油锅烧热，放咸菜和蚕豆炒一会，加少许水和盐焖一下。再放点蚝油或鸡精，炒匀就可以出锅了。油炸蚕豆的做法：干蚕豆一袋。
咸菜或酸菜切碎，蚕豆去外衣分成两半。油锅烧热，放咸菜和蚕豆炒一会，加少许水和盐焖一下。再放点蚝油或鸡精，炒匀就可以出锅了。
把所有材料洗干净，把酸菜切成丝，把生姜切成丝，放在一边备用。把蚕豆放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第2天再拿出来做，分开两半。然后放油进锅里，八成热的时候，把酸菜放进去，用大火快速地炒，有酸味出来时。
做法：鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用。利用炒鸡蛋的油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味。倒入少量高汤，略煮即可。
酸菜炒蚕豆的材料与做法
剥好的蚕豆 用水洗净。2 锅中加水 加适量盐 将胡豆煮熟。3 煮好后放簸箕，沥干水分。4 外面买的酸菜，取出。（外面买的专门做酸菜鱼的酸菜，口感比较辣，此菜用外面买的酸菜好吃一点哦）5 酸菜剁碎 备用。
酸菜炒蚕豆的做法 材料：蚕豆、酸菜 将蚕豆剥壳。清洗一下，捞出待用。将酸菜放在案板上切碎，待用。烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒翻炒。接着，加适量的清水。煮开，煮上4——5分钟。
很家常的，肯定很多人都会的。材料：咸菜，蚕豆，油，蚝油，鸡精 做法：咸菜或酸菜切碎，蚕豆去外衣分成两半。油锅烧热，放咸菜和蚕豆炒一会，加少许水和盐焖一下。再放点蚝油或鸡精，炒匀就可以出锅了。
关于蚕豆炒酸菜的做法步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。