大家好,关于月子里怎么吃鲳鱼很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于月子里怎么吃鲳鱼好的知识,希望对各位有所帮助!
鲳鱼怎么做好吃?
鲳鱼刮去鱼鳞,剖开肚子取出内脏和腮,并清洗干净。用刀子在鱼的两面划几下,刀口均匀方便入味鱼不变形。
将鲳鱼去除鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,放入八成热的水锅里烫一下捞出,再用清水洗净。冬笋、火腿切薄片,葱打结,姜切片。
鲳鱼怎么做好吃?当然是清蒸最简单美味了,豆豉咸香味浓,不用过多的调味,最大程度上保留了鱼的营养,豆豉的香味又让整道菜别有一番滋味。
煎制两面金黄装盘,稍微撒点胡椒之类的就很好吃了,焦香鲜嫩。清蒸鲳鱼:作为肉厚刺少异味轻的鱼类,鲳鱼同样很适合清蒸。
小鲳鱼怎么做好吃呢?
1、将鲳鱼去除鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,放入八成热的水锅里烫一下捞出,再用清水洗净。冬笋、火腿切薄片,葱打结,姜切片。
2、鲳鱼刮去鱼鳞,剖开肚子取出内脏和腮,并清洗干净。用刀子在鱼的两面划几下,刀口均匀方便入味鱼不变形。
3、鲳鱼的家常做法很多:清蒸鲳鱼、红烧鲳鱼、香煎鲳鱼、糖醋鲳鱼等。
鲳鱼怎么做才好吃
鲳鱼两面打花刀。放料酒.盐.胡椒粉抹均匀腌制10分钟。鱼的表面抹上一层薄薄的面粉。选用不粘锅,大火热油,下姜葱爆香。放鱼调成小火,用锅铲轻轻的推动。煎至两面金黄后,把侧面和头也煎一下。
【做法】:把处理好的鲳鱼鱼头对半剁开,把鱼身切成厚片,然后冲洗干净,用厨房纸吸干水分,将葱白和生姜切碎,放在鱼头里,淋入料酒,放入少许盐抓匀,腌制15分钟。
鲳鱼怎么做好吃 清蒸鲳鱼 原料:鲳鱼350克,火腿5克,冬笋25克,鲜香菇20克,料酒、盐、酱油、大葱、姜各适量。做法:将鲳鱼去除鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,放入八成热的水锅里烫一下捞出,再用清水洗净。
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