大家好，小编来为大家解答月子餐冬瓜猪蹄汤怎么做这个问题，坐月子可以吃冬瓜猪蹄汤吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
“减脂”猪蹄汤它来啦
慈米荷叶猪蹄汤，除薏米之外，还有荷叶。荷叶色青气香，入撰味清醇，不论鲜干，皆可食用。荷叶有升发阳气之效，鲜可解暑清热，干可助脾开胃，加上健脾祛湿的薏米和富含胶原蛋白的猪蹄，便成就了一碗传统的美容佳品。
一，先将猪蹄去毛后洗净，然后再用菜刀刮去猪蹄表面的的脏东西，尤其是猪蹄脚趾之间的缝隙要刮洗干净。
猪手汤步骤：主料：猪手1只、淮山药少许、薏米少许、玉竹少许、百合少许、莲子少许、芡实少许、枸杞少许、红枣少许。辅料：葱少许、姜少许、盐少许。猪蹄劈两半，放到冷水中浸泡，洗净。
猪脚汤的做法如下：工具/原料：猪蹄500克、花生100克、莲藕1节、大葱半根、姜一块、小葱2根、枸杞10克、六月鲜轻盐原汁酱油2勺、味达美臻品料酒2勺。
做法：将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。
做法：（1）将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。（2）花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。（3）放入少许盐、味精调味后即可食用。
想让猪蹄汤,鲜美好喝,肉质嫩滑,该怎么做呢?
炖好的猪蹄口感嫩滑、汤汁浓郁，但是还需要适当的调味才能更加美味。一般来说，我们可以根据自己的口味加入适量的盐、酱油等调味料，让猪蹄更加鲜美可口。
葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。砂锅中倒入猪蹄和黄豆。搁入葱段和姜片。
猪蹄萝卜汤 猪蹄洗净切小块，焯水后重新放入锅中，加入冷水、料酒、葱姜，炖60分钟后，加入萝卜块、枸杞，炖熟后加盐即可盛出食用。萝卜的维生素C含量很高，猪蹄萝卜汤可起到具有补充蛋白质、通便、消食化积的功效。
在做猪蹄汤的时候也可以提前焯水，猪蹄焯水的时间大概是10分钟左右。
（1）先把猪蹄用热水冲洗一边，再把猪蹄放入温水里，慢慢地把猪蹄上的残余的猪毛、猪脚膜清理干净。最后把猪蹄块放入盆里面，加上适量温水浸泡30分钟，把血水泡出来。
猪脚初步清洗干净，放入锅里，放入凉水没过猪脚，倒入一半料酒。盖上锅盖，煮开，进行焯水。焯好的猪脚，捞出冷水冲洗降温。然后用镊子或者用烧烫的方法，去除猪脚上残留的猪毛。
冬瓜猪蹄汤功效与作用
1、冬瓜猪蹄汤 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。特点：此汤味道清淡，利于清热。
2、护肾。冬瓜汁及冬瓜提取物能增加人体排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜中的总氨酸、葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
3、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜猪蹄汤怎么做
1、大蒜 两颗 冬瓜猪蹄汤的做法 将猪蹄用冷水泡一小时，中途换两次水。香菇用热水泡开 生姜、大蒜、红枣、枸杞洗干净备用。把泡好的猪蹄放入冷水锅里煮沸去血水。捞出冷水冲洗干净。
2、材料： 冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
3、首先先把食材准备好，准备一根猪蹄，适量的冬瓜，干红，花椒，生姜，大葱，料酒，白醋，植物油，葱花，食用盐，熟油辣子，小米椒，红皮独蒜，葱花，芝麻油，生抽，花椒面，鸡精。
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