大家好，关于香锅料怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于香锅配料食材的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
麻辣香锅的酱料怎么制作,配方全一点,急用,谢谢
麻辣香锅的制作方法：原料准备：肉类和蔬菜共600克，麻辣香锅料35克，蒜段，干辣椒段。用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗干净后切成块，分别把肉和蔬菜用水焯熟或用油炸熟，捞起备用。
香辣香锅酱 原料：牛油1500克，色拉油7500克，生姜、郫县豆瓣、糍粑辣椒、泡椒各2500克，大葱、大蒜各500克，醪糟4瓶（400克/瓶），豆豉1千克，白酒、花椒、冰糖250克，混和香料2千克。
做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。
麻辣香锅的做法步骤 space 点击查看大图 准备好鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐，五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。space 点击查看大图 藕去皮洗净，木耳用水泡发，去蒂洗净。
首先，将黄油、鸡肉、油和色拉油放入锅中，熬成油。然后，加入蒜片、葱、姜片、欧芹梗、八角、肉桂、香脂叶和白芷。补香后，取出材料，留油。加入切碎的姜末和各种酱料，用小火翻炒，待用。
正宗麻辣香锅配方
1、麻辣香锅用了：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜。
2、原料准备：肉类和蔬菜共600克，麻辣香锅料35克，蒜段，干辣椒段。用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗干净后切成块，分别把肉和蔬菜用水焯熟或用油炸熟，捞起备用。
3、麻辣香锅的做法是：先将切好的土豆片焯水三分钟。接着放入藕片焯水两分钟。放入西兰花焯水一分钟。焯好水之后，把食材捞出备用。起油锅，把肉煎至微微变成黄色。锅中放入姜蒜。放入辣椒爆香。加入香锅底料。
4、步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。
麻辣香锅怎样配料好吃
麻辣香锅用了：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜。
准备麻辣香锅所需的素菜，切丝或切片，如：干豆腐切丝，金针菇撕开，土豆和耦去皮切成片等，不需要切的青菜清洗干净。准备荤菜，如下图片。虾要取出虾线，剪掉须和腿，把虾从背部划开，方便入味。准备香料。
第1步、将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。第2步、将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。第3步、锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。
麻辣香锅的做法与配料如下：主料：红薯1/2个、平菇1把、藕1/3截、五花肉1小块、金针菇1把、鱼豆腐10个、竹笋1块、脆皮肠10个、豆腐皮1张、魔芋丝1盒。
麻辣香锅底料怎么做
做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。
牛油融化后加入辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒。加入香料、辣椒、花椒。倒入鸡汤或大骨汤。加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开即可。
原料准备：肉类和蔬菜共600克，麻辣香锅料35克，蒜段，干辣椒段。用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗干净后切成块，分别把肉和蔬菜用水焯熟或用油炸熟，捞起备用。
麻辣香锅（火锅底料版）的做法 丸子类，如鱼豆腐和蟹棒下水煮熟捞出。若有藕片、土豆片等食材需要提前炒熟。已经是成品的食材切好备用。葱姜蒜、青椒、洋葱、干辣椒做底料，切好。
麻辣香锅酱的制作 原料：红汤火锅底料1袋（350克）、李锦记香辣酱2瓶、老干妈豆豉酱1瓶、豆瓣酱1千克、辣妹子2瓶、蚝油100克、红油1千克、花生酱250 将火锅底料、香辣酱、豆豉酱蒸30分钟。
做法：将主料洗净，青笋切条、腐竹温水泡开切 将主料洗净，青笋切条、腐竹温水泡开切段、莲藕我小米可是切得跟花一样的片、玉米切段（没得罪李宇春吧）鲜香菇上切花，都处理好后备用。
麻辣香锅料的做法,麻辣香锅料怎么做好吃,麻辣
做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。
制作方法：（1）活虾开背，鳝鱼切3厘米长的鳝片，鸡翅改成小块，猪肚切3厘米的长条，肥肠切成2厘米见方的菱形片，鸡腿菇切片，莲藕和青笋切3厘米的长条。
原料准备：肉类和蔬菜共600克，麻辣香锅料35克，蒜段，干辣椒段。用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗干净后切成块，分别把肉和蔬菜用水焯熟或用油炸熟，捞起备用。
做法 先说五香油的 做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。
准备食材做初加工：全部食材清洗干净，平菇去根撕块，香菇切片，金针菇切去根洗净，竹笋去皮切条，藕去皮切片，五花肉切片，鱼豆腐切片，红薯切条，豆腐皮切小片，姜切片，香菜切段，大葱切段。
步骤：干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅拌器内绞茸（或用碓窝捣成茸），制成糍粑辣椒；郫县豆瓣剁细（或绞茸）；生姜拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油炼熟后晾凉。
关于香锅料怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。