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红薯东坡肉怎么做好吃(东坡肉的做法 最正宗的做法红烧肉)

时间:2023-10-26 04:42:06 浏览:37次 作者:佚名 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

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东坡肉的做法

用大火滚煮半小时左右,可以改用小火,火的大小以水面不沸为准,叫做“焐”。焐呢,要焐至少一个小时,焐得时间越长,越好吃。红烧肉,切忌旺火急烧,要的,就是这个慢功夫。

选购三花五层的带皮五花肉,把五花肉切成麻将牌大小的方块。用棉线绳这样捆个十字花系住,可以让肉块在长时间熬煮后还是保持美貌的品相。找一个大小合适的小砂锅,刷一层油。

东坡肉的做法如下:材料准备:五花肉750克、盐少量、大葱一条、香醋少量、老抽30克、冰糖100克、料酒适量、大料适量等等。锅里放入适量的水老姜、料酒,放入切好的五花肉条,煮透,没有血色,然后捞出。

东坡肉怎么做的

、取出蒸好的东坡肉,浇上煮肉的原汁就可以了。

东坡肉做法1 杭州名菜,汉族佳肴,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。

东坡肉 材料:猪五花肋肉1000克,葱100克,冰糖100克,绍酒500克,姜50克,生抽100克,老抽20克。做法:猪五花肋肉1000克,葱100克,冰糖100克,绍酒500克,姜50克,生抽100克,老抽20克。

东坡肉怎么做好吃

东坡肉的做法要用黄酒一瓶,2个小时的炖煮中,黄酒的酒精会逐渐蒸发,黄酒特有的鲜香融入肉中,会形成了东坡肉独有的肉香。

取出肉,将肉皮面朝上装入盒中。加盖置于蒸笼内,用旺火蒸半小时,让肉更加酥透。取出蒸好的东坡肉,浇上煮肉的原汁就可以了。

用大火滚煮半小时左右,可以改用小火,火的大小以水面不沸为准,叫做“焐”。焐呢,要焐至少一个小时,焐得时间越长,越好吃。红烧肉,切忌旺火急烧,要的,就是这个慢功夫。

东坡肉的制作是选用肥瘦相间的五花肉,先焯水定型,之后切成大小均匀的肉块,用砂锅炖煮一个半小时,然后还要用蒸锅再蒸半个小时即可。

东坡肉的做法步骤10然后倒入花雕酒,再放入200克清水。东坡肉的做法步骤111把砂锅放到炉子上大火烧开,撇去浮沫后加盖转小火炖1小时。东坡肉的做法步骤121放入冰糖,再炖30分钟。

五花肉一整块。将五花肉绰水定形 将五花肉切成5CM宽窄的样子 将葱姜铺在沙锅底部 糖、料酒、酱油。3斤肉配大概200ml酒,100ml酱油。100克白砂糖。

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