大家好，今天来给大家分享豆芽变褐色还能吃吗的相关知识，通过是也会对豆芽变色了相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
为什么绿豆芽上有一些棕色的东西?
1、是发霉变质的现象。豆芽如果保存不当根部就会迅速腐烂发霉，出现发黑软烂的现象，这样的豆芽不能继续吃，含有大量细菌或霉菌毒素，吃多了可引发食物中毒症状，一旦发生身体不适现象，需及时就医诊治。是发霉变质的现象。
2、也有可能是因为绿豆芽在生长过程中缺乏光照，使得豆芽盖产生了脱色现象。不过，即使豆芽盖呈现黄色，也不会对食用产生太多影响，且其营养价值并未大幅度降低。只需将其剪掉或挑掉即可。
3、您要问的是豆芽有点褐色但很脆是腐烂了吗？开始腐烂了。根据查询九州醉餐饮网得知，正常的豆芽颜色是白色或微黄色，如豆芽有点褐色很脆，说明已经开始了腐烂，在腐烂的过程中会产生很多毒素。
4、豆芽变成褐色了，可能是因为存放得太久，或者高温引起的，有腐烂变质的情况。所以为了自己的身体健康着想，还是尽量不要吃的为好，以免对身体健康造成威胁和伤害。
豆芽发黑了还能吃吗
1、豆芽发黑了不能吃的，在豆芽生产销售过程中，添加任何添加剂，豆芽就会和相关添加剂发生反应，变成褐色或黑色。这种受污染的豆芽，最好不要食用。避免影响到身体健康。
2、不可以。如果发现豆芽已经出现发黑、出水、有烂味等异常情况，不能继续食用，这样的豆芽食用后可能会危害身体健康。豆芽上有黑色裂纹不可以吃。
3、如果你发现豆芽变绿变黑，不要吃。因为豆芽变绿变黑，会有粘的现象。事实上，粘性物质是黄曲霉毒素，它具有致癌作用。而且这个时候的豆芽毒性更大，味道也不再新鲜。因此，最好不要吃发霉后的东西，避免食物中毒。
4、豆芽变黑烂根不宜食用如果发现豆芽有发绿变黑现象(称为“烂根”现象)，那就不能再作为食用的了，特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象，那就千万不要再吃了，那是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒行较大。
5、黄豆芽变黑了，说明已经腐烂霉变，这种情况是不能吃的，尤其当黄豆芽出现发粘的情况时，那就说明黄曲霉素已经生成了。
6、黄豆芽发黑了还能吃吗 不建议吃发黑的黄豆芽。
豆芽根部褐色是为什么
1、这是因为绿豆芽在生长的过程中有的时候，因为时间长出来之后，我会被空气中的氧化会出来一些出现一些这样的现象，但是并不影响食用，只是再次吃的时候一定不要让他在外面放的时间过长。
2、根腐病 豆芽根部淡褐色灰暗，粗槌形根须。严重时，豆芽根部黑褐色腐烂。病因是浴水中期水温过高或间隔时间过长，容器里面豆芽层内温度急剧增高，减少了豆芽的抗病能力；趋高温形病菌繁殖加快所致。
3、您要问的是豆芽有点褐色但很脆是腐烂了吗？开始腐烂了。根据查询九州醉餐饮网得知，正常的豆芽颜色是白色或微黄色，如豆芽有点褐色很脆，说明已经开始了腐烂，在腐烂的过程中会产生很多毒素。
4、豆芽变成褐色了，可能是因为存放得太久，或者高温引起的，有腐烂变质的情况。所以为了自己的身体健康着想，还是尽量不要吃的为好，以免对身体健康造成威胁和伤害。
5、症状：细菌性花斑、畸型、根腐、局部坏死、腐烂等。此病主要为害豆芽的胚根，初期病根表面出现大小不等浅锈黄色浸润斑，无明显边缘，以后病部中央呈明显锈褐色凹陷，相互连接成条状，最后胚根软化腐烂，无法食用。
绿豆芽发黑了还能吃吗
外皮变黑的绿豆芽不能吃。从中医角度上讲，绿豆本身就能解毒，如果在绿豆芽生产销售过程中，添加任何添加剂，绿豆皮就会和相关添加剂发生反应，变成褐色或黑色。这种受污染的豆芽最好不要食用。
如果绿豆芽放置时间过长，豆瓣部分容易发黑，这可能是因为豆瓣部分受到空气的氧化作用导致的。如果绿豆芽仅仅是豆瓣部分发黑，其余部分仍然是新鲜的，一般来说食用没有明显的危害，只是口感可能会受到影响。
如果发现豆芽有变黑现象称为“烂根”现象，那就不能再作为食用的了。特别是如果发现豆芽上有发粘现象，就不能再吃了，此物质是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒性较大。
发绿豆芽的时候有点变色了,像粉色或者紫色,请问还能吃吗?
可以。绿豆芽是豆科植物绿豆的种子经过浸泡之后发出的嫩芽，因为其成本比较低，不受限制，却对人体有着诸多的好处，所以越来越多的人开始将饮食的目光投向了绿豆芽的身上。
绿豆芽变色了是否能吃要根据变色的原因来判断。如果是由于绿豆芽在制作过程中遮光处理不当，使绿豆芽不小心见光导致的变色，一般可以食用。但是如果是由于绿豆芽变质导致的变色，则不能食用。
豆芽变成粉红色了是由于光照的原因，没有太大问题，还是能吃的，不过味道可以有有点苦，不过没有毒性的，苦瓜都苦呢。
绿豆芽变色了一般不能吃，容易引起肠胃不适的症状。
能吃，不过要尽快吃，这是要坏的前奏。如果脾胃不好或胃肠不好，还是别吃了，绿豆本来是寒性的东西，芽子变紫，对身体不好。
绿豆芽发紫能吃，但是口感很不好。绿豆芽发紫是因为见光了，产生了叶绿素了，发豆芽要避光，否者口感会很苦。绿豆芽性味甘凉。能清热解毒，利尿除湿，其作用较绿豆弱。可用于饮酒过度；湿热郁滞，食少体倦，小便不利等。
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