本篇文章给大家谈谈不用锅炖肉怎么做好吃窍门，以及不用锅怎么做好吃的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
不用高压锅,还有什么办法能煮烂牛肉?
1、家常炖牛肉的做法：首先第一步就是：要用牛肉用适量的面粉揉搓抓匀，静置几分钟以后，用清水冲洗干净。步骤二：牛肉按照纹路切成块，放入清水中浸泡15分钟，捞出控水备用。
2、准备好原材料。锅中加入适量清水，水沸腾后放入洗净的牛肉。锅中再次沸腾后，将表面的血沫撇净。将除去盐以外的所有调料全部放入锅中。调成小火，炖煮1小时后放入盐，继续小火炖煮40分钟即可。
3、借用楼上的，先用嫩牛粉拌起来，腌制一会，煮的时候滴几滴醋，有条件的可以滴几滴柠檬汁。牛肉中的脂肪含量很低，优质蛋白含量高，醋和柠檬汁可以帮助更好的分解肉中的蛋白质，使肉更烂，这是常识O.O 。。
不用高压锅怎么炖牛肉?
炖牛肉的时候一定要用烧开的水，绝对不能用冷水，牛肉中含有大量的蛋白质，而热水可以把牛肉中的蛋白质凝固，以防止肉中的成分流失，并能保持肉质更加美味好吃。在炖煮过程，水要一次加足。
牛肉准备一大块，将其用清水冲洗干净，然后将牛肉切成块状，别太小了，在锅中添上点水，待将水烧开后放入牛肉块。
准备材料 牛腩500g 、 牛筋300g、葱、姜 、干辣椒、花椒、大料、桂皮、盐 、生抽、老抽 牛腩、牛筋切块，洗净。锅里烧开水，放入牛筋、牛腩，抄一下，把血水抄出去盛出，放热水里备用。
家常炖牛肉,用上1招技巧,不用高压锅,牛肉也能软烂不塞牙
1、准备好原材料。锅中加入适量清水，水沸腾后放入洗净的牛肉。锅中再次沸腾后，将表面的血沫撇净。将除去盐以外的所有调料全部放入锅中。调成小火，炖煮1小时后放入盐，继续小火炖煮40分钟即可。
2、加水没过食材，放入大料、桂皮、干辣椒，大火炖开，转小火，炖一个半小时，收汁，出锅。
3、第二个是绿茶叶，可以单独做一个料包，舀入一勺绿茶叶就可以，倘若牛肉、羊肉的量大，那麼就再去一勺，这一方法比较简单，大家可以试一试。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。