大家好，相信到目前为止很多朋友对于能在唐朝吃到的蔬菜和唐朝时有什么蔬菜不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享能在唐朝吃到的蔬菜相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
在唐朝的众多美食中,当时最流行的蔬菜究竟是什么?
1、近现代以来，无数作品建立在唐朝时期的历史背景上进行创作，进一步拉近我们与唐朝时期的距离，而唐朝人最为常见的水果蔬菜则是葡萄、绿李、莴苣、菠菜等。
2、有：韭菜、白菜、菠菜、荠菜、黄瓜、生菜、豌豆、冬瓜、茭白、紫角叶、空心菜、金针菜、萝卜、水芹、苋菜、芜菁、生姜、山药、百合、芥菜。
3、唐朝是个繁华的朝代，没有土豆、西红柿，还有白菜、萝卜、鱼跟肉，如果想了解唐朝人都吃什么，就问问李白，问问白居易，还有杜甫，看他们的诗里都有什么。照日深红暖见鱼，连村绿暗晚藏乌，黄童白叟聚雎盱。
4、还有当时唐朝盛行的生鱼片儿是从日本传过去的。光吃主食不行，好得从主食中补充膳食纤维和维生素，调理新陈代谢，促进身体健康，唐朝最常见的蔬菜就是秋葵。还有唐朝的调料，有常用的花椒，胡椒，桂皮，陈皮儿。
5、该书还说：“茭白是我国特有的一种水生蔬菜，世界上以之为蔬菜而进行培育的唯有我国。”菠菜又名菠，是唐代由尼泊尔传入我国的。至于食用菌，如人工栽培蘑菇，最初记载亦见于唐代，在《四时纂要》一书中有记载。
6、到了唐代，五辛盘就从最开始这五种蔬菜，变成了春盘，加入了其他种类的蔬菜，比如说白萝卜、莴苣等等。从这里可以看出来，所谓五辛盘其实并不拘泥于那五种蔬菜，只要是可以生吃或者带苦味的蔬菜都可以。
唐朝人平时吃什么水果蔬菜?
有：韭菜、白菜、菠菜、荠菜、黄瓜、生菜、豌豆、冬瓜、茭白、紫角叶、空心菜、金针菜、萝卜、水芹、苋菜、芜菁、生姜、山药、百合、芥菜。
蒸梨 梨子在唐朝北方，是比较常见的水果，但唐朝人喜欢吃的却是蒸熟的梨。李子 唐朝人经常叫“绿李”和“苦李”，也是北方常见的水果，最有名的是洛阳出产的“嘉庆李”。
已有的：梅、杨梅、梨、柿、枣、橙、枇杷、甜瓜、荔枝、樱桃、杨桃。引进的：葡萄、扁桃、西瓜、番石榴。
其实，除了秋葵之外，唐代还有一种常见的蔬菜叫大葱，也就是现在的 洋葱，除了可以食用之外，还有很多药用价值。
唐朝农民能吃到哪些蔬菜
莼菜，又名水葵，属水生睡莲科植物，其叶片浮于水面，我国长江以南多野生，春夏采其嫩叶可作蔬菜食用。蕨属蕨类植物，凤尾蕨科，多年生草本，南北荒山中均有生长。其幼叶可食，称蕨菜。
蔬菜：白菜、茄子、韭菜、葫芦、空心菜、莴苣、芹菜、菠菜、冬瓜、萝卜、豇豆、扁豆、黄花菜、茭白、芋头、莲藕、芥菜、山药、竹笋、香菜、姜、蒜、魔芋、香椿、木耳、银耳、香菇、苋菜等等。
《中国古代农业科技史图说》还提到茭白也是在唐代开始作为食用蔬菜的。该书还说：“茭白是我国特有的一种水生蔬菜，世界上以之为蔬菜而进行培育的唯有我国。”菠菜又名菠，是唐代由尼泊尔传入我国的。
唐代名菜名
红菜苔，历史悠久，据《生物史》载：“武昌特产红菜苔，在唐代时已是名菜。”足见红菜苔早于千余年前已负盛名。1907，徐毓华所著《湖北乡土地理》载：“马鞍之煤、宝通寺之菜，黄鹄矶头之鲤，均占优胜之土物也。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。
随即唤来御厨，让他们以扬州名景为题，做出几道菜来。御厨们费尽心思，终于做出了“松鼠桂鱼”、“金钱虾饼”和“葵花斩肉”这三道菜。杨广品尝后，十分高兴，于是赐宴群臣。一时间淮扬佳肴，倾倒朝野。
康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。
现将我国比较有名的诗词所反映的菜名介绍如下，大家可以从中领略菜名文化。凤鸣朝阳 此菜取名源于我国最早的一部诗歌总集《诗经》，《诗经·大雅·卷阿》曰：“凤凰鸣矣，于彼高岗；梧桐生矣，于彼朝阳。
沿街路过一些靠辣味揽客的餐馆，店堂外的广告牌上有时也可见“宫保鸡丁”的菜名，只是有的写成了“宫爆鸡丁”，望文生义，似乎以鸡肉作主料爆炒而成，殊不知背离了菜名所蕴涵的历史。
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