本篇文章给大家谈谈当归怎么分辨好不好，以及当归怎么辨认对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
当归挑选辨别知识和当归的食用禁忌
一般人均可食用当归。适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者食用。慢性腹泻、大便溏薄等人不宜食用当归。热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服当归。
看色泽、闻气味 当归皮黄棕色至深褐色，切面黄白或淡黄棕色，以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。切面或表面已经带绿褐色的，是受潮变质，不要食用。
经过调查研究显示，有少数人在使用当归后会增加对阳光的敏感度，一但被光照就会引起面板的发炎。这类过敏患者应注意避免使用当归。当归的食用方法 当归补血汤 当归10g，黄芪60g。煎水饮。亦可将用量增加，煎成膏滋食。
当归的禁忌事项 肠胃功能低下者慎用 如《太草经疏》记载：肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食、不思食及食不消，并禁用之。，这类人如果用药过多，会导致肠道的负担加重，使病情更严重。
当归的真假怎么辨别方法有哪些
不要轻易选择当归粉，最好选整个的当归，已经磨成粉的当归，一般人无法凭肉眼分辨好坏，粉也容易掺杂杂质。如果要选择当归粉最好到有信誉的医院药房，或自己选购好的当归打成粉。
辨别当归的方法 先选种类 不要轻易选择当归粉，最好选整个的当归，已经磨成粉的当归，一般人无法凭肉眼分辨好坏，粉也容易掺杂杂质。如果要选择当归粉最好到有信誉的医院药房，或自己选购好的当归打成粉。
当归的分辨方法 市面上见得也比较多的当归切片，呈黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙，中层有浅棕色环纹，并有较多的棕色油点。根头及主根粗短，略呈圆柱形。根头部膨大，顶端有茎，下部分出数条弯曲的支根。
当归略似马尾状，表面呈棕色或棕褐色，有纵皱纹和横长皮孔，下端有须根痕；略呈圆柱状，短而粗。直径3—4厘米，顶端平圆，有残茎和细密的环状皱纹。
分辨当归真假的方法：味道：甜中带辛辣 当归味甜而后有点辛辣味，麻舌感不会太强。颜色：黄褐色或微褐色 真正道地的当归按照传统加工出来的颜色应该是偏黄色、黄褐色，而不是白色。
当归挑选辨别知识：以假乱真的手段非常多，所以要在其中辨别要用心了，优劣辨识需要慧眼，通常以主根大支根少、身长、气味浓厚断面黄白色的为好，要是根短小支根多、气味较弱，还有断面是变红棕色的为次品。
怎么分辨当归的优劣?黄芪同当归泡水当茶喝,应该注意什么问题?
1、没错，当归本身也有优劣之分。通常以主根大、身长、支根少、断面黄白色、气味浓厚者为佳，主根短小、支根多、气味较弱及断面变红棕色者质次。以下植物的根，在部分地区有时也作当归入药，但质量较差。
2、黄芪当归泡水喝的禁忌：(1)孕妇：当归有活血的作用，能刺激子宫，引起子宫兴奋，孕妇吃当归可能会导致流产。而黄芪具有补气，助长血肉的功效，孕妇吃黄芪可能会使胎儿的发育过猛，在生产时因胎儿过大，引起难产。
3、补血、养血。当归有补血第一药的称呼，血虚造成的面色苍白、乏力、头晕、心悸等，可用当归水代茶饮。缓解便秘。阴虚火旺造成的津液不足也会有便秘表现，当归在中医里有润肠通便的作用，所以经常便秘的人也可以喝当归水。
4、感冒患者慎用。当归是一种温性药材。感冒患者如果喝当归黄芪水，会加重感冒症状，不利于身体恢复。经期女性慎用。因为当归具有益气补血的功效，如果女性在经期饮用，可能会导致经期延长。
5、当归泡水的副作用 泡当归水是可以适当喝得，但是要小心当归有副作用。
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