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什么是加碘盐,什么是低钠盐,什么是海盐?
加碘盐:加碘盐是指在食盐中添加碘化物的食盐。在中国,加碘盐是普遍存在的,因为中国大部分地区存在碘缺乏的问题。加碘盐可以提供人体所需的碘,有助于预防甲状腺肿大等疾病。海盐:海盐是从海水中提取的盐。
加碘盐就是含有碘成分的盐,一般是给那些缺碘地区的人食用的。至于海盐、井盐是根据来源分的,海盐是海水蒸馏出来的,井盐是通过打井抽水制出来的。市面上的盐按照成分可以分为三类:低钠盐、加碘盐、无碘盐。
低钠盐:以碘盐为原料,添加氯化钾。不适合重体力劳动者、肾病患者、吃「普利」「沙坦」类降压的高血压患者。要想预防高盐饮食带来的危害,最应该控制的就是钠的摄入量。
低钠水是什么?天然的低钠水又是什么?低钠好吗?
低钠水和天然低钠水就是字面上的意思,也就是含钠离子较低的水。低钠肯定是不好的,当然高钠也不好。
低钠矿泉水是指钠含量很低的矿泉水,但是按照国标矿泉水无“低钠”之说。
低钠矿泉水一般是指钠含量很低的矿泉水,普通人适量饮用可以补充水分和矿物质,对于一些有肾脏疾病、高血压的患者而言,适量喝低钠矿泉水有利于控制钠的摄入量,从而在一定程度上避免病情恶化。
什么是低盐、无盐、低钠饮食?
低盐、无盐、低钠饮食就是减少饮食中的盐,减少摄入钠的含量,利用食物本身味道加少许盐或不加盐的饮食方式。
(1)低盐饮食:全日供钠2000mg左右,食盐用量在2~3g。(2)无盐饮食:全日供钠1000mg左右,烹调中不得使用食盐和酱油。
无盐饮食:除禁用一切咸食外,烹调时亦不再加盐或酱油。
钠的正常需要量每天仅为500mg ,即摄人1g的食盐,就可满足身体对钠的需要。我国膳食的食盐含量在每天每人8- 15g,远远超过了实际需要。
无盐膳食是指:无盐膳食适用对象同低盐膳食。膳食应用原则 不用一切含盐食品。烹调时不用盐、酱油和味精。此种膳食不宜长期应用,尤以夏季,要经常观察患者的血钠情况。防止出现低钠综合征。
纳低的症状
浅静脉萎陷、心率加快、血压下降。缺钠的危害:人体缺钠长期缺钠对心脏有损害,易患心脏病,还可以导致低钠综合症。
血钠降至125mmol/L以下时,易并发脑水肿,此时主要症状为头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛、神经精神症状和可逆性共济失调等。若脑水肿进一步加重,可出现脑疝、呼吸衰竭,甚至死亡。
此时主要症状为软弱乏力、恶心呕吐、头痛思睡、肌肉痛性痉挛、神经精神症状和可逆性共济失调等。在低钠血症的早期,脑细胞对细胞内外渗透压不平衡有适应性调节。
低钠盐是什么意思啊
1、低钠盐是指一种钠含量相对较低的食盐产品。普通食盐的主要成分是氯化钠(NaCl),其钠含量较高,而低钠盐中钠的含量相对较低,通常采用添加一定比例的氯化钾(KCl)或硫酸镁(MgSO4)等其他矿物质来降低钠的含量。
2、顾名思义,低钠盐就是含钠量相对来说比较少的食盐。我们平常吃的食盐中,氯化钠的含量为95%。低钠盐是以碘盐为原料,再添加25%的氯化钾和10%的硫酸镁或氯化镁,这样生产出来的食盐中,氯化钠的含量就降低为65%。
3、目前市场上售卖的低钠盐,大多是以普通盐(碘盐)为原料,通过往里面添加一定量的氯化钾(通常为30%左右),来提高钾离子含量,降低钠离子含量,以此来达到“减钠”的目的。
4、低钠盐是在加碘盐的基础上,添加了一定量的氯化钾和硫酸镁制作而成的。这种盐也有碘,并且可以预防高血压的发生。
5、而钾刚好能起到制约钠的作用,当食物中钠含量较多时,钾起不到调节作用,但如果在食物中增加钾的摄入,就可以促进钠的排出,减少水钠潴留的现象。低钠盐刚好就起到了这样的作用。
6、这才导致了国家推出覆盖全社会的盐加碘工程,也就是全民补碘。低钠盐,是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态,预防高血压。
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