很多朋友对于粽子不用泡怎么做好吃和粽子不泡米煮多长时间不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
粽子的做法
1、把多余的粽叶折叠包裹,做成粽子生坯。14 用棉先绳捆扎结实。15 所有粽子都包好。16 把包好的粽子放入高压锅内,加入足量的水。
2、多种好吃粽子做法! 蛋黄肉粽 食材:粽叶适量、糯米2斤、咸蛋黄、五花肉、棉绳。 做法步骤糯米提前浸泡3小时以上,加勺生抽、1勺老抽、适量盐搅拌均匀。
3、粽子的做法步骤1准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用。粽子的做法步骤2将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。粽子的做法步骤3豆沙、蜜枣。粽子的做法步骤4准备好的材料,还有棉线绳。
4、馅料的准备糯米及有关豆类:做粽子最主要的材料就是糯米,可以在市场上买到,其次可以用准备些去皮红豆或者绿豆,也可以根据自己的口味加入点其它的豆类。
端午大粽子怎么做如何做好吃
红豆味粽子的做法 将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用。将红豆洗净,泡5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。
第十五步:包好的粽子,放到锅中煮熟即可。(煮枣粽建议凉水入锅,水要浸过粽面,大火烧开后转中火煮2个小时,然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。
制法:先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,同以上各料包入糯米中。包法与煮制时间同果仁桂花粽。
做法:(1)糯米提前三天泡上,每天换两次水。(2)粽子叶和马莲泡一天。(3)先剪掉粽叶头部的硬梗。(4)粽子叶挽个窝,以不漏米为准。新手最好两片粽子叶并列错开一点包,以防漏)。
材料:糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。做法:将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎,加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。
做法:所有材料洗净后用水泡一下午。干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,就下锅煮一下。取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填混和好的米,把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。
包好的粽子想要口感香软需要直接下锅煮吗?
1、冷水下锅有很多好处,其一粽子缓慢受热,里面外面都可以煮熟,口感更软糯其二粽子不会剧烈膨胀,把粽叶涨破,就不会漏米其三可以让粽叶慢慢释放香味,糯米吸收了香味,粽子的清香味才更浓煮粽子的水量要高出粽子5厘米。
2、冷水下锅 不少人觉得,用开水煮粽子更好,熟得更快,这是错误的,外层虽然软了,但里层还硬的,就是夹生的,正确的做法是冷水下锅。
3、都可以。煮粽子:一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。
4、煮粽子的过程中需要掌握好火候,这样做出来的粽子才能口感松软、味道香糯。
5、如果时间煮得太短,粽子就很容易出现夹生的情况,即使糯米吃起来都熟了,但口感可能也没那么软糯,香甜味也没散发出来。煮粽子时要记得加够水,煮的时间较长,中途可以每隔一小时添一次水。
6、失去原味,粽子应拆去外包装袋,连同箬叶一起烧煮。粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
不用泡糯米怎样做出好吃的粽子?
1、里肉的腌制:花肉拌入调料后最好腌上一个晚上,第二天再用,这样会比较入味。糯米不用浸泡,直接洗好沥干水便可使用,包粽子的糯米需要预先调味,否则煮好的粽子会太淡。
2、然后开始包,先将粽叶卷成圆锥形,加入一勺西米,再加入一颗紫薯,紫薯上面再铺一层西米,过程中每一步都要压瓷实,最后包起来就可以了。抹茶口味的同样方法,中间不要加紫薯,要加蜜豆。
3、将糯米和红枣分别放在温水中浸泡三到五个小时,使其吸收足够的水分。 将糯米和红枣沥干水分,加入植物油和白砂糖,搅拌均匀。 将糯米和红枣包裹在粽叶中,使用线绳捆扎紧实,确保不会漏米。
包粽子糯米需要提前用水泡吗?泡多久可以蒸?有什么技巧?
1、包粽子时糯米需要提前浸泡水中。这样可以让糯米充分吸收水分,变得更加柔软,更易于搓成粽子。一般来说,糯米需要浸泡6-8小时或者一整夜。
2、先把圆粒糯米清水清洗两遍,然后至少浸泡2小时以上。没有经过浸泡的糯米吃起来和大米一样,不够粘糯,口感差了很多。粽子叶清洗干净,开水煮30分钟关火,原汤中浸泡,不用取出来。
3、至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。
4、在做粽子之前,我们通常把糯米泡在水里。在这里,我们通常将糯米在水中浸泡三到四个小时。如果可能的话,最好提前一天浸泡糯米,因为糯米浸泡的时间越长,吸收的水分越多,味道越好。
关于粽子不用泡怎么做好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。