本篇文章给大家谈谈羊肝怎么做好吃，以及熟的羊肝怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
羊肝怎么做好吃又简单
羊肝一块用清水浸泡几小时。若出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。开小火。葱两块。姜几片。香叶两片。八角两块。桂皮一块。山楂干几片。草果、肉蔻、小茴香少许。
步骤：新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好，煮吃时候要再次加入新水。煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些。热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。爆锅出香味，炒羊肝，加料酒。老抽翻炒。
问题十：煮熟的羊肝怎么做好吃 原料：羊肝150。 配料：胡萝卜100克。 调料：葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。 操作过程 将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗内，放入少许盐和水淀粉，拌匀浆好。
羊肝怎么做好吃
将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡爆炒羊肝（20张）抓匀。锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。
清炒羊肝 材料：新鲜羊肝一片，竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳(如果加上荸荠片就更好吃了) 料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜。做法：(1)竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片。
将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。
准备食材：羊肝1块、植物油一勺、料酒适量、生抽一勺、盐一勺、葱适量、辣椒适量、蒜适量、蔬菜适量。新鲜羊肝冷水泡出血水；锅中烧水将羊肝煮熟；煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些。
步骤：新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好，煮吃时候要再次加入新水。煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些。热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。爆锅出香味，炒羊肝，加料酒。老抽翻炒。
羊肝怎么做好吃不腥
羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。锅中加水，放入羊肝。煮开后撇去浮沫。煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。捞出晾凉。切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。
羊肝好吃又嫩又不腥做法如下：将羊肝切成2-3毫米左右的片。放入清水中泡1小时，期间要换3-4次水，将血水浸出。葱姜蒜切末备用。将泡好的羊肝捞出控水。此时水已经比较清澈了，没有很明显的血水。
羊肝在清水里多泡泡，去血水，要换水，直至羊肝发白，水较清为止。冷水净水入锅，放入羊肝，加入适量调料：葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、盐。盖锅盖，小火慢慢煮开。
我个人比较推荐焯水的方法。用油腌制羊肝是饭店里常用的方法，炒出的羊肝比较香浓，但油脂含量也是超高的。用淀粉腌制的羊肝，再经过焯水，不仅能进一步起到去腥的作用，同时还能减少炒菜时的用油量，更健康。
步骤：新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好，煮吃时候要再次加入新水。煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些。热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。爆锅出香味，炒羊肝，加料酒。老抽翻炒。
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