大家好，今天来为大家解答关于羊肉切成条怎么做好吃这个问题的知识，还有对于羊肉切成条怎么做好吃视频也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
羊腿肉切成丁了怎样做好吃
羊肉洗净切块，抹少许精盐腌片刻，番茄洗净，沸水烫后剥皮，去籽，切成丁；生姜、蒜瓣洗净，拍绞成碎末，干辣椒洗净切成段，备用。郭烧热之后倒入食油，待油温六成熟时，放入羊肉煎至上色，捞出沥油，葱、姜。
准备好所需材料，将羊腿肉切成丁。放在盘内，加入蚝油、胡椒粉、孜然粉、少许盐、料酒、酱油，白糖抓匀，腌制10分钟，再加入淀粉抓匀。把肉丁穿在牙签上，每个牙签穿2~3块肉丁，其余依样穿好。
把羊油、羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切块备用。炒锅小火加热后倒入羊板油。小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出，锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。将油渣滤除干净。
我选用的是羊腿肉有肥有瘦，把羊肉切成小丁，丁的大小如同大拇指一样。 准备一块生姜拍碎然后剁成姜末来腌羊肉，姜末剁的稍微碎一点。
〖做法〗羊腿肉切成四方丁 2cm左右 ，放入盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油腌制入味；青椒、洋葱切成5cm方片备用；把羊肉用竹签串起来，每串5块羊肉，每块羊肉之间交替串上洋葱和青椒片。
做法步骤 将面团加水，和成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟。将羊腿肉切成小丁，白色洋葱切成小丁，羊油切成小丁。
新鲜的羊肉怎么烧
用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。
热油锅，下姜片、辣椒、八角、桂皮、香叶等一同煸香，然后倒入羊肉翻炒至干水，然后加入适量清水，加入生抽，老抽，冰糖等调味，大火煮开后转小火烧约40分钟至肉质比较好咬（看羊肉的嫩的程度，时间做调整）。
怎样去羊肉膻味 方法一：烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。
清蒸羊肉条的做法
做法：将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。
清蒸羊肉条最简单好吃的做法，就是把羊肉切成均匀的细小条状，然后，配上合适的调味料，放到蒸笼上面，清蒸25~30分钟左右。这样做出来味道口感非常的美味，能够最大限度的，保留其中的营养物质不流失。
羊腿肉洗净切块备用 盘子里铺上葱段 放上羊肉块 再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒 放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 将蒸好的羊肉换入汤碗中 撒上适量盐 放上葱段 倒入鸡汤。
羊肉条是怎样制作的?
制作：把羊肉剔去骨头和筋膜，切修整齐，放清水中浸泡，待析出血水后洗干净，放入开水锅中煮熟，而后取出晾凉。将熟羊肉上的云皮剥去，横着肉纹切成长8～10厘米、厚0．3～0．5厘米的肉条，光面向上整齐地摆在碗内。
扒羊肉条做法 新鲜羊排肉洗净后，放入锅中，填足够多的水，放入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、料酒，将羊肉煮熟。捞出羊肉凉凉，肉汤留用。将羊肉斜刀切成薄片，码入盘中，上屉蒸20分钟。
清蒸羊肉条最简单好吃的做法，就是把羊肉切成均匀的细小条状，然后，配上合适的调味料，放到蒸笼上面，清蒸25~30分钟左右。这样做出来味道口感非常的美味，能够最大限度的，保留其中的营养物质不流失。
第一步：准备300克羊肉，葱姜少量，大料，陈皮，香叶以及老抽。第二步：羊肉皮清洗后去皮，去脂肪，放入锅中加水，加料酒煮开。第三步：将羊肉皮捞出后刮去表面的白色浮油后切条。
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