大家好,我是小静
三伏天又到了调理身体的好时机,三伏天把身体调理好了,一年下来都精神,每年这个时候爷爷都会做这道糙米茶来喝,
一起来看一下做法吧
首先准备200克糙米,
糙米可能对于大部分人来说比较陌生,其实他是没有去壳的大米,糙米的外壳含有丰富的纤维素,它的营养价值较一般的白米高出了很多
先把糙米倒入碗中,加入一碗清水,
先把糙米清洗干净,糙米不像白米那样,吃起来口感细腻,所以在日常生活中,我们很少吃到糙米
清洗干净的糙米,用滤网把它过滤出来,控干水分
接下来再准备一块生姜 加入适量的清水,然后再撒上一层食用盐,
用手反复的揉搓生姜的表皮,这样可以很好的清除生姜表层的蜡质
揉搓干净之后,再加入清水,把生姜清洗干净,
接下来再把生姜切成小丁,
生姜作为一种调味品,也是我们夏天养生必备的食品,俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,可见,生姜具有很高的药用价值。
接下来把糙米倒入平底锅中,全程开小火把糙米翻炒一下,
中间用铲子不停的搅拌,使糙米受热均匀,随着炒制的时间越来越长,糙米的颜色也会逐渐加深
大约炒了十分钟的时候,听见锅里有噼里啪啦的响声,这时候再把生姜倒进来,
继续翻炒一下,炒米放锅里炒一炒,它的结构就会发生变化,糙米中含有的淀粉就会变成活性炭,活性炭可以吸附身体内的油脂
大约炒了20分钟之后,这时候,可以发现糙米已经变得焦黄,生姜也变干了,像这样糙米茶就做好了,
糙米茶可以一次多做一些。,放在密封罐里保存的话,可以保存半年的时间,糙米茶要怎么喝才能发挥它的效果呢?
喝糙米茶的时间一般是上午的九点到十点,取上两勺糙米茶放进杯子里,如果不是寒性体质的话,还可以加一些菊花,用刚烧开的开水冲泡,
这样食材的作用才能充分的发挥出来,静置十分钟就可以喝了一股淡淡的菊花香味儿,还有糙米的焦香味儿,清淡可口,非常的好喝
常喝糙米茶,对身体的好处非常的多,不仅可以驱寒暖胃,还可以吸附身体油脂,有很好的减油刮脂的作用
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