大家好，今天来为大家解答关于临海美食清明果怎么做好吃这个问题的知识，还有对于临海清明节吃什么也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
清明果的馅怎么做
1、耐心揉均匀，用湿布盖着醒一个小时。因为有鼠曲草的纤维在米粉里面，所以口感才会特别有嚼劲，如果要做简单版本的清明果可以省略粉团蒸制的步骤，这样混合均匀的粉团醒一个小时后就可以直接包清明果。
2、连同汁倒入米粉里拌，拌匀。加入糯米粉 。再次揉匀。揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。搓成条。分成小团。捏成形。
3、第一步：首先取艾草嫩叶洗干净，汆烫捞出要沥干，汆艾草的水千万别倒了，可以放凉备用，也可以用其它的野菜或者蔬菜来替代艾草。
4、制作馅料：猪五花肉200克切成细丁用少许盐腌制，单独盛放；葱花单独盛放；花生米炒熟捣碎，桔饼切末，加入芝麻、红糖拌匀，馅料就准备好了。
5、取少许外皮用手指揉成小杯口状，然后把它在手掌心，再取少许内馅放入外皮裹起来，搓圆，再放在粽叶上。以此类推，做成数个清明果子。把所有清明果子大火蒸熟。
清明果是用艾草做的吗?艾草可以做清明果吗?
1、清明果用什么做的 清明果是用艾蒿（艾草）、糯米粉、粳米粉一起糅合做成的。
2、清明果一般会以艾草和鼠曲草作为原材料，清明果里面主要是糯米和艾草或者鼠曲草，里面含有大量蛋白质及维生素矿物质，而艾草和鼠曲草性凉，所以清明节吃清明果有很好的滋养作用。
3、艾草同样是我国广泛用于制作清明果的原料。艾草，又名香艾、蕲艾、艾蒿，为多年生草本，叶互生，羽状深裂，表面是绿色，叶背则密生白色毛；茎叶均有特殊香气。
4、清明果多用艾草或鼠曲草做成。传说有一年清明节，太平天国“忠王”李秀成的得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。
5、清明果可以做的草有绥草、清明草、大麦草、鼠曲草、泥胡菜、艾草。绥草的花期是在4月清明节前夕，绥草做的清明果也是相当好吃的。
浙江的清明果有两种做法
1、浙江的清明果有两种做法，一种是通过采集田间的鼠曲草或艾蒿清洗捣烂挤压取汁，同晾干的水磨糯米粉、大米粉拌匀揉和成皮，然后包馅制作而成，可以叫做“青团”，另一种是以糯米粉、大米粉拌匀揉和成皮，然后包馅制作而成。
2、做法：把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。艾叶用热水焯， 压出苦汁， 放凉水冲洗。以上过程重复两遍。加一点碱，沸水煮烂艾 。连同汁倒入米粉里拌，拌匀。加入糯米粉 。再次揉匀。
3、清明果怎么做好吃 (1)打面：先将粘米浸泡一至三小时，再把糯米合进去同泡一会，滤干水，打成面(以前无电机时用碓舂)。面打好后，一般应立即使用，否则，应将其摊干，以勉发酸。
4、鼠曲草洗净，然后放入沸水中焯一下，再捞出来过一下冷水。把处理好的鼠曲草放到料理机中打成泥。糯米粉，面粉，鼠曲草泥混合搅拌后揉成面团，然后放置一旁醒20分钟。
5、准备材料：麦青草200克、糯米粉300克、豆沙馅200克。锅中放入适量清水煮沸，放入麦青草煮3分钟去除涩味，用纱布挤出青汁。把青汁趁热混入糯米粉后揉成青面团。将青面团和豆沙分成数量相等的小剂子。
6、清明果也叫做青团。主要把艾叶与糯米粉、大米粉等揉搓成粉团制作而成。先把野艾洗干净，将野艾老根茎摘除，留下嫩茎叶，将熟芝麻捣碎，然后根据个人的喜好准备好各种馅料。
清明果的相关问题解答
1、清明果一般蒸15-30分钟即可，如果是体型小一点的只需要蒸15分钟左右即可，而中型的需要蒸20分钟左右，如果是较大的清明果则需要蒸30分钟左右才可以。
2、清明果通常是指清明粿，孕妇是可以适量吃清明粿的。
3、清明果用什么草做的 清明果顾名思义与清明节紧密相关。清明节的到来就意味着能品偿那青绿飘香的清明果了。
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