本篇文章给大家谈谈油条和面包子怎么做好吃,以及油条包子的做法和配方对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
油条、包子怎么做好吃
1、和面一定要严格。低筋面粉5斤,无铝油条蓬松剂75克,直接倒在面粉上面,再加35克食用盐、20克白糖、20克植物油,放入植物油炸出来的油条更易起酥。全部放完以后把面粉拌匀。
2、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中,反复搅拌至均匀。把混有食盐的水,倒入面粉中。水温的高低对面团的醒发时间影响很大,夏季和面一般要用常温水,水温大约在20-30度;冬季和面最好用热水,大约在60度左右。
3、油条做法 原料 主料:面粉5000克(标准粉)。 辅米:盐65克,明矾50克,小苏打60克,水3000克,花生油7500克。
4、在很多食堂也都有油条馅的包子,这样既不浪费,又好吃,有兴趣的可以自己试一试。油条还可以,和其他的蔬菜一起炒着吃。
5、教您上素菜包怎么做,如何做上素菜包才好吃低筋面粉过筛,放入酵母、糖、水、发粉拌匀,稍静置;青菜末加入调料拌匀;肉末炒熟,与青菜末拌匀成馅。
包子.馒头.油条是怎么做的,谁能告诉我。谢谢!
1、和面一定要严格。低筋面粉5斤,无铝油条蓬松剂75克,直接倒在面粉上面,再加35克食用盐、20克白糖、20克植物油,放入植物油炸出来的油条更易起酥。全部放完以后把面粉拌匀。
2、油条配方详细:1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。
3、说明:烤面包时,可以在面包皮上刷上打散的蛋黄液,面包的表皮会亮亮的。但我不喜欢刷,所以方子里没写;烤好的面包,晾凉之后,用保鲜袋装好,这样表皮更会回软一些。
包子油条是怎么做的呢
和面一定要严格。低筋面粉5斤,无铝油条蓬松剂75克,直接倒在面粉上面,再加35克食用盐、20克白糖、20克植物油,放入植物油炸出来的油条更易起酥。全部放完以后把面粉拌匀。
首先我们在大一点的碗中倒入350克温水,先加水有一个好处就是和面时不粘盆,非常好使。这时我们加入5克食盐,5克白糖,盐和糖的比例1:1就可以,放盐和糖都能增加油条的口感。
油条做法 原料 主料:面粉5000克(标准粉)。 辅米:盐65克,明矾50克,小苏打60克,水3000克,花生油7500克。
怎么做油条?先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗;把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克,搅拌成絮状后加食用油 20克;上手揉面。
油条怎么做才美味呢?
步骤:把粉和水放入盆里,揉匀成团后松弛半小时。再揉一揉,使组织细腻。面板上抹一些油,把面团分成3份,拍扁后再擀成2mm厚的面片。切成大约2cm宽的条。每两片叠放,用筷子压一下。
第三,对于制作油条的方法,可以采取揉、折叠和拉伸方法来让油条更加酥脆。将面团揉成一条条长条状,然后将边缘往中间折叠,再将面团拉伸成一根丝状。将拉伸好的丝状面团交叉叠放,再重新拉伸压扁并再次交叉叠放。
做油条材料为面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g,油20克,3盐,水130g、菜籽油20毫升。做法如下:面粉入盆,磕入1个鸡蛋,3克盐、3克酵母、小苏打2克。
油条要想做的好吃很关键的一个是面的用料,需要放发酵粉、普通面粉、少量白糖、极少量的小苏打、碱面,再加两个鸡蛋,有喜欢奶香味油条的还可以加一袋牛奶和面。
将面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团,醒30分钟后揉成光滑的面团。将面团掰开压扁,两面涂油后在冰箱冷藏八小时,切2cm宽的段,两段为一组,中间压一下,拉长扭转。
炸油条和面是关键,和好面后不要直接炸,多加哪一步油条酥脆松软呢?
炸油条和面才是关键,合好面后切记不能炸,多加一步,油条松脆绵软。大伙儿和面一般都是面放水一起揉,这便是自身做出来面点不好吃的缘故。和面是有成分的,仅有对着秘方和面才能做到好吃的东西油条。
炸油条的步骤如下: 和面:首先,准备适量的普通面粉、酵母和水。将酵母放入水中,搅拌均匀,然后慢慢加入面粉中,并不断搅拌。注意,面团应该保持柔软但不粘手。
一边倒水一边搅动,然面粉形成大面絮,接下一步特别的重要就是和成面团。
加适量苏打盐水:可以将适量苏打盐水一点点揉入发酵好的面团中,加完后再次将面团揉至表面光滑,可以使面团更软。
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