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油茶面怎么做好吃
热锅放油。放入坚果炒出味道。放面炒,不停翻炒以免糊锅。火候控制在中火。面变黄出香味后出锅。盛几勺放到碗里加适量白糖,用开水冲开。搅拌均匀,这样茶油面就完成了。
油茶面炒好后凉透再加入白糖。这样就做好了,可以装到容器储存起来,吃的时候用开水冲开即可。这是用开水冲好的油茶面香甜好吃。
【步骤一】:把面粉放入干净的炒锅中,开小火慢慢炒熟,要不停地翻炒防止糊底,最好用不粘锅炒,这样面粉就不易粘锅,这个过程大约要15分钟左右,一般面粉变成淡黄色基本上就可以了。
油茶面的做法
1、首先,我们需要准备面条。将面条放入锅中,加入适量的水,煮至面条变软烂。然后将面条捞出,放入冷水中漂凉,备用。步骤二:准备油茶 接下来,我们需要准备油茶。
2、油茶面的制作方法和过程如下:材料准备:核桃80克、花生80克、黑芝麻50克、普通面粉500克、黄油50克、玉米油50克、白糖、盐等。500克普通面粉,铺在蒸笼上,上锅蒸40分钟。
3、面粉一斤放炒锅中,不要用大火,要不停的翻炒,炒至呈褐色。取出过筛。取熟的凉的色拉油,调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。将油茶面过筛。把核桃仁,花生仁用擀面杖碾碎了。
4、油茶面的制作方法和过程如下:制作材料:面粉500克、植物油50克、核桃50克、花生米50克、黑芝麻30克。
5、油茶面 原料:面粉500克,牛骨髓油150克,黑芝麻20克,白芝麻20克,核桃仁20克,瓜子仁10,白糖和糖桂花汁各适量。
6、准备材料:面粉 100g、调和油 适量、元贞糖 适量、核桃 适量、芝麻 适量。热锅放油。放入坚果炒出味道。放面炒,不停翻炒以免糊锅。火候控制在中火。面变黄出香味后出锅。
常见的油茶面,怎么做着好吃呢?
1、步骤四:拌面 将准备好的面条放入碗中,加入适量的盐,然后倒入煮好的油茶。用筷子搅拌均匀,使面条充分吸收油茶的香味。步骤五:装饰 将拌好的面条装入碗中,撒上芝麻、香菜和葱花,即可享用。
2、③在整个油茶面的制作过程中,我们要不间断的进行炒制,不可停顿,只有这样才能将油茶面炒制的更加均匀,而在炒制过程中,要用锅铲拍打面粉,防止面粉形成面疙瘩。
3、热锅放油。放入坚果炒出味道。放面炒,不停翻炒以免糊锅。火候控制在中火。面变黄出香味后出锅。盛几勺放到碗里加适量白糖,用开水冲开。搅拌均匀,这样茶油面就完成了。
自己在家做油茶面,用什么面更好一些呢?
1、步骤一:准备材料 制作油茶面的材料包括:面条、豆腐、猪肉、花生、芝麻、花椒、茶油、猪油、盐、鸡精、生姜、葱、蒜等。其中,茶油、猪油、花生、芝麻、花椒是制作油茶面的关键材料,一定要准备好。
2、制作油茶面,只要使用普通面粉就可以了,毕竟油茶面对面粉的筋性没有太多要求,只要炒出油茶面带有面香味就可以了,而现在的面粉都可以满足这个要求。
3、制作油茶面时,有两种油脂可以选择。第一种是普通植物食用油,这也是我们最常使用的,用起来也比较方便一些,而且口味适中,适合大多数人的口味。
4、接下来,小编就给大家分享一下油茶的做法吧,大家也可以亲手做一做的。
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