大家好，相信到目前为止很多朋友对于蒸茄子蘸料怎么做好吃和吃蒸茄子的蘸汁窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享蒸茄子蘸料怎么做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
蒸茄子怎么调汁好吃
把洗干净的小米椒、大蒜末切碎。准备一个空碗，放入食盐、生抽、白糖、香醋、蚝油搅拌均匀。锅中放油，把油烧至冒烟，然后浇到大蒜上面，激发出调料的香味，边倒边搅动，料汁就制作完成了。
准备好茄子。茄子洗净，切成十字刀，摆放在蒸盘上。用蒸蔬菜的功能，蒸十分钟。大蒜捣成泥，加入生抽、米醋、香油。搅匀后静置15分钟左右，让蒜味散发出来。
茄子一根，洗净去蒂。从中段切开，先切片，然后切佛手状。水开后上蒸锅蒸五分钟。蒸茄子的同时，压蒜泥。用筷子一扎就透，说明蒸好了。码放到盘子里。浇上蒜蓉。加鲜贝露调味汁。
把茄子清洗干净，然后切成10厘米长的段，再从中间切成两半，放入装了清水的盆中，再放入2勺白醋浸泡几分钟。开水上锅，把茄子皮朝上，摆放盘子中，放到蒸笼上，大火蒸7～8分钟。
蒸茄子的做法：①首先，茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底。②然后，把切好的茄子泡在盐水里。③调汁：3调羹生抽和2调羹老抽，再加半调羹鱼露。
锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。加入洋葱末、青红椒末翻炒3分钟。加入盐、红糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒粉和鸡精拌匀。
蘸水茄子怎么做如何做好吃
选嫩茄子2只洗净削皮，淋一下冷水，防止变色；对半切断，再对切成4条。放入上汽的蒸锅中蒸20分钟。蒸茄子的时间用来做蘸水调料；大蒜头捣碎放盐，红油辣椒，青葱切细，放酱油和醋，味精；拌匀即成。
苦蒜鲜椒蘸水茄子的做法步骤 把茄子去蒂洗净放入烧开的水中大火煮开。待茄子煮软关火。捞出装入盘中。把苦蒜摘洗干净。用刀把苦蒜剁碎，剁时要小心苦蒜冲眼流泪。自制鲜辣椒酱，我的日志里有做法。
将盐，白糖，生抽，白醋，清水放入碗中，搅拌均匀。将茄子去皮，切条。将茄条均匀裹上淀粉。起锅烧油，油热后茄子，炸至金黄，捞出。锅中留底油，放入蒜片，炒香。倒入茄子调料汁，炒沸。
水 40克 生抽 2克 醋 3克 辣椒油 2克 盐 1克 方法/步骤 茄子洗干净去蒂，然后对半切开，再根据蒸锅长度适当切短一些，切面向上，冷水入锅，盖上锅盖，水开后蒸10分钟左右。把青椒去蒂去籽细细切碎。
蒸茄子的蘸汁如何调制
1、步骤：茄子清洗干净，去掉柄和尾部，然后切成合适长短的段状。再对半切开，码入盘中。蒸锅里加入冷水，码好的茄子放入蒸锅，冷水上锅，开大火蒸15分钟左右。蒸茄子期间，可以调个蘸汁。
2、蒸茄子的时候，我们来准备蘸料汁，先把大蒜直接切碎，然后把蒜末跟米醋、味极鲜酱油、蚝油拌匀即可。（蘸料的搭配种类很多，根据个人口味调整即可）筷子一夹特别的软烂，沾着料汁直接吃，味道就很不错哟。
3、食材洗净，将洋葱、青红辣椒分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。加入洋葱末、青红椒末翻炒3分钟。加入盐、红糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒粉和鸡精拌匀。
4、蒸茄子的家常做法是把茄子洗净，切成段，放入碗中，加入适量的盐和水，拌匀后腌制10分钟，去除苦味，然后将茄子用厨房纸吸干水分。
5、茄子洗干净去蒂，然后对半切开，再根据蒸锅长度适当切短一些，切面向上，冷水入锅，盖上锅盖，水开后蒸10分钟左右。把青椒去蒂去籽细细切碎。蒜也细细切碎，如果您不吃蒜，完全可以省略掉。
蒸茄子的蘸料的做法
食材：茄子300g、小葱1根、辣椒1根、蒜适量、辣椒粉适量、烧烤酱适量、花生油适量、食盐适量 茄子洗净后蒸制十五分钟，用筷子戳透就可以了。将大蒜、小葱、红辣椒切碎，作为配料。
紫茄子用盐搓洗干净，用刀把茄子划成四份，但是不要切段，蒂的部分连接四条茄条。在锅里放入足量的清水，把茄子放在蒸帘上，大火蒸，当出现水蒸气之后转中火25分钟左右。
清蒸茄子蒸好后，调料做法如下：主料：蒜头1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个。辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
方法/步骤首先准备一个空碗。蒸茄子蘸酱怎么做？加入葱花。蒸茄子蘸酱怎么做？加一点盐。蒸茄子蘸酱怎么做？加入胡椒粉。蒸茄子蘸酱怎么做？加一点香油。蒸茄子蘸酱怎么做？将适量的稀盐倒入酱油中。
主料：南方的细长条茄子6-8根 辅料：生姜，生抽，白糖，色拉油 ，耗油，做法 将茄子头不要去掉，留柄，只将柄下面的皮衣剥掉些即可。
酱汁蒸茄子制作步骤：首先我选好茄子，越新鲜越好，大小数量适中。切断，上蒸锅蒸15分钟。蒸茄子的时候，我们准备蒜蓉和葱花，分量可以根据自己的喜好来定。小米辣可以切得比这个碎一点，这样更加的入味。
关于蒸茄子蘸料怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。