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酱骨头怎么做好吃及视频
准备材料 要想制作一份美味的酱骨头，首先要准备好所需材料。你需要一些猪肋排骨、姜蒜和一些调料，如生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉和花椒等。
第一步猪骨头添加足量清水，把骨头泡浸上1小时，泡出里边的鲜血，那样可以减少腥味儿。
买来的大骨，用清水浸泡两个小时，祛除血水。葱切段，姜切片。备好花椒八角香叶桂皮和干辣椒。浸泡好的大骨头，放入凉水锅中，加料酒去腥，开大火煮至沸腾，撇去浮沫。
材料：猪大骨头六斤、黄豆酱(最好是辣的那一种)150～200克、生抽100克左右、料酒、老抽适量、冰糖4块(中等大小的块)、姜4片、八角4～5个、香味4～5片、桂皮2块、丁香4粒、肉蔻4个、花椒少量。
酱骨头的做法 首先准备好食材，酱骨头、八角、花椒、干辣椒、葱姜蒜、白砂糖、生抽、老抽、料酒等各种石材。
家庭版酱大骨头怎么做好吃窍门?
1、酱大骨的家常做法如下：猪腿骨洗净，用刀在中间用力斩一下，留下一道深印最理想。用左手把菜刀立住并稳住菜刀，右手握住斩有印记的大骨。把猪大骨上的砍印对准刀背，用力砸下去，猪骨就会应声而断。
2、分钟以后关火，不要着急出锅，把大骨头在卤汤中再浸泡半个小时，这样肉质会更加的软烂入味，吃着更加解馋过瘾，这个卤水可以重复使用，用来卤海带、豆腐皮、鸡蛋都很美味。
3、猪骨头加入足量的清水，把骨头浸泡上1个小时，泡出里面的血水，这样能减少腥味。
4、买来的骨头先放入水中浸泡1个小时，中间多换两次水，尽量将血水泡洗干净，这样也可以很大程度去除腥味。碗中加入3勺豆瓣酱、2勺甜面酱、1勺辣椒酱，搅拌均匀备用。
5、【酱大骨头】关键食物：猪大骨、香辛料、酱汁 第一步猪骨头添加足量清水，把骨头泡浸上1小时，泡出里边的鲜血，那样可以减少腥味儿。
6、一，准备食材。市场上买两根新鲜的大腔骨，回家用斧子劈开，或者直接让商家劈成小块儿。一定要起早去买，否则骨头都会被一些饭店包圆收购了。
酱骨头怎么做好吃又简单
1、在猪骨中加入足够的水，浸泡骨头1小时，把里面的血泡出来，可以减少腥味。热锅放凉油，放入十几块冰糖，然后用中低火慢慢翻炒。将冰糖翻炒至融化。随着不断的翻炒，冰糖会先变成金黄色，再翻炒至颜色变成枣红色。
2、准备材料 要想制作一份美味的酱骨头，首先要准备好所需材料。你需要一些猪肋排骨、姜蒜和一些调料，如生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉和花椒等。
3、第一步猪骨头添加足量清水，把骨头泡浸上1小时，泡出里边的鲜血，那样可以减少腥味儿。
4、家庭版酱骨头做法如下：第一步：将买回来的骨头放到冷水当中浸泡一阵儿，等到冷水中血水很多的时候要记得换水，大约浸泡两个小时左右会发现血水越来越淡了，骨头里面的脏东西也越来越少了，这说明骨头泡好了。
5、首先准备好食材，酱骨头、八角、花椒、干辣椒、葱姜蒜、白砂糖、生抽、老抽、料酒等各种石材。
6、第一步、猪骨头加入足量的清水，把骨头浸泡上1个小时，泡出里面的血水，这样能减少腥味。
酱骨头怎么做才好吃
准备材料 要想制作一份美味的酱骨头，首先要准备好所需材料。你需要一些猪肋排骨、姜蒜和一些调料，如生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉和花椒等。
第一步猪骨头添加足量清水，把骨头泡浸上1小时，泡出里边的鲜血，那样可以减少腥味儿。
接下来呢，将酱骨头清洗干净，然后用水进行浸泡，然后再用水进行冲洗，然后将酱骨头放在清水中浸泡一个小时，然后再反复进行冲洗，将血水清洗掉，随后呢，姜强骨头斩件，斩成大块儿状。
做酱骨头最好选择排骨、脊梁骨或者是骨棒，当然也可以三种骨头都有，不用切的太小块，大块吃起来更美味。
做酱猪大骨一定要选择新鲜的猪大骨，大骨头里面含有很多的骨髓，像猪棒骨、猪筒骨等，做出来更好吃，营养更加丰富。
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