大家好，小编来为大家解答山楂酒的做法这个问题，山楂酒的做法及功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
山楂酒制作方法
1、制作山楂酒最正宗的方法如下：山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。
2、挑选优质山楂，将山楂去核，清洗干净沥干水分。将山楂放入大锅内用热水煮，水温为60-70度，将山楂煮熟。在熟山楂冷却至55度左右加入果胶酶，搅拌均匀。完全冷却至温度约30度左右再加入葡萄酵母搅拌均匀进行发酵。
3、制作方法选取成熟、无病、无虫、不霉烂的山楂果，经充分水洗，洗净后放入大锅内，加少量水后预煮，温度为60℃~70℃，用榨汁机榨汁。将山楂果汁倒入发酵桶中，在温度为22℃~28℃的条件下，经7~10天的发酵，即成果酒。
4、山楂酒制作方法如下：材料准备：山楂、冰糖、50°白酒、密封罐等。果子冲洗几遍再加适量的盐渍水泡上10～20分钟再捞起用流动水冲洗干净。山楂晾干，必须是干到无任何水渍才可以。
山楂酒正宗做法?!!
准备好食材。挑选新鲜、饱满的山楂。洗净后，晾干（建议在通风处晾一个晚上）。将山楂的叶子、小把全部剪掉。在消过毒的密封罐（无油无水）中，放入山楂和冰糖（山楂与冰糖比例为3比2或3比1）。
制作山楂酒最正宗的方法如下：山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。
先将准备好的山楂，用清水洗干净之后沥干水分。将洗净的山楂去核，放在盆中，留待稍后泡酒使用。山楂和冰糖一起放入准备好的密封罐中，糖的多少根据个人口味决定。将酒倒入密封罐中，倒满为止。
山楂酒制作方法如下：材料准备：山楂、冰糖、50°白酒、密封罐等。果子冲洗几遍再加适量的盐渍水泡上10～20分钟再捞起用流动水冲洗干净。山楂晾干，必须是干到无任何水渍才可以。
除了做冰糖葫芦、山楂片食品，山楂还可以用来酿酒，下面为大家详细介绍山楂酒的制作方法。
山楂泡酒的做法 挑选个头大小均匀，色泽鲜红的新鲜的山楂1000克，冰糖200克。，无添加的纯粮食酒2500毫升。把山楂清洗干净、去核、用吸水纸吸干水分，或者放在阴凉处沥干。
家庭制作山楂酒怎么做
1、准备好食材。挑选新鲜、饱满的山楂。洗净后，晾干（建议在通风处晾一个晚上）。将山楂的叶子、小把全部剪掉。在消过毒的密封罐（无油无水）中，放入山楂和冰糖（山楂与冰糖比例为3比2或3比1）。
2、山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。放在阴暗干燥处保存即可。
3、方法一：材料：山楂、桂圆各250克，红枣、红糖各30克，米酒2斤。方法：将新鲜山楂洗净，挖去核，切片；红枣去核，捣碎，与桂圆肉一同装入酒瓶中；倒入米酒和红糖，加盖密封浸泡，每天摇晃1次，经2周后，开封即成。
4、山楂酒制作方法如下：材料准备：山楂、冰糖、50°白酒、密封罐等。果子冲洗几遍再加适量的盐渍水泡上10～20分钟再捞起用流动水冲洗干净。山楂晾干，必须是干到无任何水渍才可以。
5、山楂酒的制作方法 除了做冰糖葫芦、山楂片食品，山楂还可以用来酿酒，下面为大家详细介绍山楂酒的制作方法。
山楂酒的做法
1、准备好食材。挑选新鲜、饱满的山楂。洗净后，晾干（建议在通风处晾一个晚上）。将山楂的叶子、小把全部剪掉。在消过毒的密封罐（无油无水）中，放入山楂和冰糖（山楂与冰糖比例为3比2或3比1）。
2、先将准备好的山楂，用清水洗干净之后沥干水分。将洗净的山楂去核，放在盆中，留待稍后泡酒使用。山楂和冰糖一起放入准备好的密封罐中，糖的多少根据个人口味决定。将酒倒入密封罐中，倒满为止。
3、山楂泡酒的做法 挑选个头大小均匀，色泽鲜红的新鲜的山楂1000克，冰糖200克。，无添加的纯粮食酒2500毫升。把山楂清洗干净、去核、用吸水纸吸干水分，或者放在阴凉处沥干。
4、山楂酒制作方法如下：材料准备：山楂、冰糖、50°白酒、密封罐等。果子冲洗几遍再加适量的盐渍水泡上10～20分钟再捞起用流动水冲洗干净。山楂晾干，必须是干到无任何水渍才可以。
关于山楂酒的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。