大家好，关于肉夏季怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于肉该怎么做?的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
夏季碳烤猪五花肉片怎样做才好吃?
五花肉洗净，切成大块，加入香料粉甜面酱抓匀，腌渍34小时2泥瓦缸内放入点燃的无烟木炭，然后将腌好 的五花肉用钩子挂好，再将肉挂在泥瓦缸内，先用微火烤制23个小时，然后改用大火烤30分钟3五花肉。
烤猪肉的做法：材料：五花肉一块，酒少许，胡椒粉、五香粉各适量，生抽、糖各适量，海盐适量，粗盐适量，醋少许。
五花肉改刀成15厘米长、5厘米宽、2厘米厚的大片，表面打十字花刀，自制腌料入腌制12小时；西兰花入沸水中氽至断生。
大学最爱鸡胸肉这样做巨好吃
鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。
将鸡胸肉清洗干净，表面的肥油部分要切掉。然后横向对半片成两片。鸡胸肉厚薄不一致，片成两片之后，更容易成熟，也更容易入味。 用刀背将鸡胸肉的两面都敲打一遍，目的是为了让鸡胸肉舒展开来，厚薄均匀一些。
香煎鸡胸肉 香煎鸡胸肉是一种比较简单的做法，我们先把鸡胸肉从中间横切成两片，用刀背在上面进行拍打，这样做的目的是为了让鸡胸肉口感更软，制作完之后也会更加入味。
鸡胸肉对半切开（最好是冷冻一下好切），在鸡胸肉放盆中撒上蒜片姜丝。倒入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉，抓拌均匀并腌制半小时。腌好之后将鸡胸肉换盘加入玉米淀粉抓拌均匀。
首先，我们要准备好食材：鸡胸脯、土豆、盐、鸡精、淀粉、生抽、料酒、孜然、胡椒粉、植物油。其次，处理食材。将鸡胸脯洗干净后切丁，土豆也要切丁，不过决定之前要记得把它去皮哦。
鸡胸肉中的蛋白质含量很高，但热量却是肉类中最低的，鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。鸡胸肉中的蛋白质和脂肪容易被人体吸收入，为健身或减肥的人士提供营养。鸡胸肉肉质很柴，不适合炖煮。
炎热夏天,五花肉怎么做才好吃?
五花肉洗净，放入开水中加八角、花椒煮透，捞出晾凉，尽量切薄片；偶的刀功差，只能薄到这程度了，锅里放油，把香葱入锅爆香，去掉葱末，得到葱油。
红烧五花肉：五花肉切块，加入老抽、生抽、糖、姜片、葱段、料酒等调料，煨至肉质透亮、汁浓味美。这种做法口感嫩滑，带有一定甜度，比较适合搭配米饭食用。
红烧五花肉 红烧五花肉是非常常见的一道家常菜，做法也是非常简单。
首先，将准备好的五花肉冲洗干净后，切成大小均匀的块状备用。锅中加入适量的水，然后放入切好的猪肉，再加入少许的老抽，用大火煮开。待锅中的水煮开后，撇去表面的浮沫，转小火继续焖煮30分钟。
红烧五花肉：将五花肉切成麻将大小的块，用开水焯水后捞出备用。另起锅放入油，加入葱姜蒜和豆瓣酱爆香，再放入五花肉块、料酒、糖、老抽等调味料炒匀。
在夏天,吃红烧肉怎么做好吃?
做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。
第一种：蜜汁红烧肉 把买来的五花肉切成块状，放入料酒里腌制，去除猪肉的腥味。腌制好之后，把锅里倒入油加热，把五花肉爆炒到表面金黄色，不要时间太久，以防变焦。
说到猪肉最解馋的做法，我相信大家都会不约而同的说红烧肉。红烧肉口感肥而不腻，香甜开胃，非常的好吃，连吃一大盘才过瘾。很多朋友们都说喜欢吃红烧肉，但是不知道怎么做。
在焯水时，一定要记得冷水下锅，以免牛肉接触到热水之后，外层的肉收缩，导致内里的血水无法析出，使得牛肉腥味无法去除。焯完水之后，要用温水把牛肉上的浮沫清洗干净，这样才能保证炖出来的红烧牛肉没有臭味，并且口感软嫩。
肉要怎么做才好吃啊
叉烧肉：在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制，然后放在烤箱中180度烤20分钟，即可取出切片下饭，非常的美味。猪肉炒土豆：将猪肉切成小片状，放入热油锅中翻炒，倒入酱油翻炒。
红烧肉：红烧肉的做法并不复杂，但是对于肉质的选择必须要有所讲究的。取带皮精三线肉（或五花肉）一块（分量自己掌握），烙皮（因为皮上有猪毛）、去毛、洗净。
海鲜菇洗干净，焯水备用。猪肉切丝加入生抽、盐、鸡粉、生粉、花生油、用手抓匀。
肉类的食材总是有一些腥味，去腥做得好，炒出来的肉片才能好吃，而一般我们有几种去腥的方式，不同的方式效果也是不同的，我们可以根据自身的需要来选择去腥方式。
首先我们把猪里脊肉洗干净，然后切成长条，横着纹理切条。然后在里脊肉中加入鸡蛋，盐和料酒抓匀，然后腌制30分钟。准备好淀粉，把腌好的里脊肉均匀的锅中淀粉，待用。
红烧肉的做法：第一步：五花肉姜洗净五花肉切小方块，五花肉凉水下锅煮到入少许料酒。
猪腿肉怎么做好吃又简单?
做法一：◆ 菜谱配料：猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。
冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可。煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片。起油锅，下肉片煸炒。待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀 加入切碎的豆豉炒香。
猪腿肉的家常炖发如下：把猪腿用盐腌上两天，然后洗干净。把黑木耳用温水浸泡。然后去除杂质后洗干净。把黑木耳先放进高压锅底里。再把猪腿放进去。加入生姜片。再加入漫过猪腿的清水。
猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。
怕吃到自己做的“黑暗料理”？怕肉煮不熟，不会调味让肉变难吃？不用怕，今天就让我来给大家推荐几个好做易上手还好吃的肉菜食谱吧！ 辣椒炒肉 用料：姿备悔 猪腿肉250克左右，青椒8个，酱油1勺，姜3小块，老抽1勺，蒜一头。
首先，准备好所有食材，将猪腿肉洗净切块备用。接着在锅中热油，放入葱姜蒜等辅料煸炒出香味，加入猪肉块，不断煸炒至表面微黄变硬，加入料酒焯水，既去腥味，又能使肉质更加鲜嫩。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。