大家好，相信到目前为止很多朋友对于大米煮烂了怎么做好吃和大米煮烂了怎么做好吃窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享大米煮烂了怎么做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
米饭煮太烂了怎么补救
米饭煮的太软主要是因为放了过多的水，建议打开锅盖，把米饭放在通风处，让水分自然蒸发，或者将煮软的米饭多翻几遍，让米饭和空气充分接触，晾10分钟左右，然后用干净的干棉布盖住米饭后再煮。
重新煮一锅饭。有的时候，你可能没法改变米饭的质地。有时间的话，还是再煮一锅饭吧。把失败的米饭放进塑料保鲜盒，然后再放入冰箱冷冻或者冷藏。你可以稍后把它做成美味的料理。
如果我们发现自己煮的饭太烂，可以考虑改变烹饪方法。一种方法是调整火候，将火力调低，缩短烹饪时间，使饭粒保持一定的韧度。另一种方法是改变煮饭的液体比例，不加太多的水或汤，以免使饭煮得过于湿润。
如果锅里有很多水，就让它们蒸发掉。揭开锅盖，让蒸汽跑出来。将炉火调低，继续煮5分钟。到最后，锅里多余的水应该都会被烧干。将多余的水用网勺或滤水篮过滤掉。
处理局部夹生饭的方法：有时在做米饭时，不是全部的米饭都是夹生的，这样我们可以在夹生的部位扎些小孔，同样小孔也要从米饭表面扎到锅底。然后倒入适量的温开水，焖煮十分钟，就可以将局部夹生的米饭补救过来。
你可以用一些小技巧来改善口感。首先，你可以用木勺将煮烂的米饭轻轻搅拌，让多余的水分蒸发掉。其次，你可以在米饭中加入几粒干辣椒，帮助去除多余的水分，同时增加米饭的口感。
蒸饭时,大米如果变的又烂又硬怎么办?
1、米饭煮硬了可以加入少量的水继续焖煮一会即可，也可以在米饭中加入两三勺米酒，搅拌均匀并再次蒸煮，这样也可以补救煮硬了的米饭。
2、第三点在煮饭之前可以在米中添加一些白醋，这样可以达到软化大米的效果，如果想让大米煮出醇香的味道，除了添加白醋之外还可以添加几滴食用油，搅拌均匀之后开始煮饭。
3、将多余的水用网勺或滤水篮过滤掉。如果锅里还有水，你可以将网勺或者滤水篮放在水槽里，然后把米饭倒进去。等待一分钟，让水彻底流光。你可能需要左右晃动过滤的容器，让水快点流出。这个时候，米饭已经恢复到理想状态了。
4、不过我的经验，用这个做出来的饭较硬，最好还是再做几分钟。怎样做米饭更香 1．加醋蒸饭法——煮的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1公斤米加1毫升至2毫升食醋的比例。
5、米饭蒸出来有点硬怎么补救 生活上煮出来的饭太硬是可以根据不同的情况解决的：如果饭太硬都没熟，用筷子在饭不同地方表面扎几个孔，然后根据情况加点开水，盖住锅盖，重新进行蒸煮。
6、问题一：饭煮太硬了怎么办？ 如果是用电饭煲的话，将米饭重新翻动 后， 加入抚量的水。 水一定是洒在米饭上面的 以保持均匀的吸收水分。然后再煮上一下下 就能达到好的效果。 软硬的程度归咎你洒水的多少。
米饭做的太烂了,改如何补救?
1、补救的最好措施是利用蒸气挥发办法，将饭中水分减少。具体方法是打开锅盖，趁热将米翻松软，让空气与米充分接触，晾十分钟左右，使水气蒸发，然后盖上盖子继续蒸煮，重复多次。
2、将多余的水用网勺或滤水篮过滤掉。如果锅里还有水，可以将网勺或者滤水篮放在水槽里，然后把米饭倒进去。等待一分钟，让水彻底流光。可能需要左右晃动过滤的容器，让水快点流出。
3、温水重新焖制，一般整锅米饭夹生的状态，多数是因为，火候不够造成的夹生，这种夹生的米饭可以在米饭上，从表面一直扎到锅底，均匀的扎些洞，然后加入适量的温水，重新焖煮十分钟，就可以将夹生饭做好。
4、如果你煮了一锅又软、又烂、又黏的米饭，不要担心，因为这锅饭还有救。你可以用蒸发或烘烤的方法来减少米饭里的水分。就算上述方法不能改变米饭的质地，你还可以把米饭做成其它料理。
米饭煮的太烂怎么补救
重新煮一锅饭。有的时候，你可能没法改变米饭的质地。有时间的话，还是再煮一锅饭吧。把失败的米饭放进塑料保鲜盒，然后再放入冰箱冷冻或者冷藏。你可以稍后把它做成美味的料理。
一种方法是调整火候，将火力调低，缩短烹饪时间，使饭粒保持一定的韧度。另一种方法是改变煮饭的液体比例，不加太多的水或汤，以免使饭煮得过于湿润。
将多余的水用网勺或滤水篮过滤掉。如果锅里还有水，可以将网勺或者滤水篮放在水槽里，然后把米饭倒进去。等待一分钟，让水彻底流光。可能需要左右晃动过滤的容器，让水快点流出。
温水重新焖制，一般整锅米饭夹生的状态，多数是因为，火候不够造成的夹生，这种夹生的米饭可以在米饭上，从表面一直扎到锅底，均匀的扎些洞，然后加入适量的温水，重新焖煮十分钟，就可以将夹生饭做好。
space 饭煮硬了是怎么补救 米饭夹生补救法：方式一：假如白米饭所有半生不熟，那麼能够用筷子在白米饭里扎好多个直达底锅的洞，适度加些温开水再次焖一次。
如何正确地做出美味的皮蛋瘦肉粥?
1、皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。
2、下面是如何正确制作美味的皮蛋瘦肉粥的步骤： 准备材料：米、瘦肉、皮蛋、姜、葱、盐、香油等。米要提前浸泡2-3个小时，这样可以使米粒更加饱满。 烹调瘦肉：把瘦肉切成小块，用开水焯水去除血污和杂质。
3、我们把米洗干净，然后用水浸泡半小时，这样更容易煮烂。把瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、生姜粉、黑胡椒粉和1克盐腌制10分钟，皮蛋剥壳切成丁、小葱也切好备用。
4、先将米洗净，加入适量的水浸泡一会儿，然后倒入锅中，加水后将米煮至热开即可改小火加盖煮至粥。 瘦肉切成小丁，用清水冲洗干净，然后在锅中用冷水煮熟，去除血水，剁成肉末备用。 皮蛋切成小块备用。
5、【皮蛋瘦肉粥的正确美味做法】——特点：味道鲜香美味、咸香适口、做法分析透彻、一看就会。
烂饭怎么做蛋炒饭
1、第一种：在锅中加入适量的油，等到烧热之后直接将米饭放入锅中翻炒，等到米饭翻炒到粒粒分明的时候，在米饭上淋入鸡蛋液，迅速搅散。然后加入葱花，这里我建议加入大量的葱花，然后再加入盐和少许十三香调味，即可出锅食用。
2、蛋炒饭的做法如下：材料/工具：鸡蛋、葱、盐、生抽、米饭。准备食材，葱花切碎。起锅烧油，鸡蛋直接打到锅中。用锅铲迅速划散鸡蛋，直到蛋液凝固。加入葱白爆香。把米饭倒入锅中，锅铲直立把米饭压散。
3、首先准备一碗隔夜饭，如果没有隔夜饭可以把饭放到冰箱里面冻一下。炒之前把米饭刨松这样炒出来的米饭一样的干爽松软，把刨松的米饭放入碗里备用。
4、蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2 米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。
关于大米煮烂了怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。