很多朋友对于川小辣怎么做好吃和川辣椒怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
辣椒末怎么做好吃,辣椒末的家常做法
1、辣椒沫的制作过程如下：辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎。大蒜去皮去根，绞碎。姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除。
2、方法一：（1）自己在家中制作辣椒末时要准备那种香辣可口的朝天椒，而且要提前把它放到阳光下晾晒，等它完全晒干以后收集起来，用清水洗净晾干表面的水分，再去掉它的辣椒蒂，然后准备一台料理机。
3、首先，选用新鲜的辣椒。新鲜的辣椒颜色鲜艳，口感好，辣味浓郁，是制作美味辣椒末的重要保证。可以选择辣度适中的红辣椒或尖椒，也可以根据个人口味选择其他辣椒品种。其次，处理辣椒。
4、辣椒末的做法：准备材料：红辣椒二斤、西红柿两个、大的苹果一个、大蒜一头、盐适量、白糖适量、去皮姜一大块、大白梨一个。红辣椒洗干净擦干水分。苹果、梨、西红柿同样洗好擦干，姜去皮切厚片。
5、首先准备好所需食材。然后将食材洗净，再把红辣椒切圈，小米椒切圈、姜切丁。随后将两种辣椒放入破壁机中。再倒入姜丁，倒入大蒜搅拌。紧接着启动破壁机，将食材打成泥。
6、辣椒末做法如下：材料：红辣椒、蒜、梨、白酒、精盐。
川菜麻辣小龙虾怎么做
佐料1：姜切片，蒜剥皮，大葱切段 佐料2：干辣椒、花椒、八角一个 步骤/方法 6/8分步阅读 开小火，放油，加入葱、姜、蒜。2/8 放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。
麻辣小龙虾的做法如下：主料：小龙虾。辅料：菜籽油、蒜、青椒、花椒、辣椒酱、豆瓣酱、啤酒、线椒、青瓜、洋葱、葱。食材准备。小龙虾刷干净，多洗几遍。将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干水分。
土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
清洗龙虾时，最好戴只手套，预防龙虾把手夹伤。调味料可根据自己的口味来添加。加盐时，最好先尝尝咸淡味再添加。
麻辣小龙虾的做法：主料；小龙虾2斤、蒜一把、姜片5片。辅料；大葱2段、玉米油200克、清水600克左右、麻辣小龙虾调料一包200克。小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净。
很辣的辣椒怎么做好吃
1、就是辣椒（比较辣的那种线椒）先切碎（不要太碎）加些水，然后拌些干面粉，然后在锅里摊匀煎至两面金黄，再翻炒下。
2、把拌好的肉丝腌制五分钟，也可以放冰箱冷藏几小时，做饭的时候再拿出来炒。青椒和红椒分别切成辣椒条，辣椒的品种可以按个人的口味选择。
3、步骤 尖椒去蒂去籽，洗干净。洗净的尖椒切短。起油锅，炒尖椒。炒到尖椒塌锅了。加点盐。加点糖，炒熟。出锅即可。小贴士 喜欢辣的话可以不去籽的。
4、青椒如果太辣了，可以洗干净切好，先用盐抓一下（记得戴一次性手套抓），然后把抓出来的辣椒水倒掉，然后再用清水洗一遍，就会没那么辣了，然后可以用来炒肉，炒鸡蛋，炒其他肉类都可以。
5、先来处理辣椒部分，将辣椒清洗干净，去掉头尾，控干多余的水分以后，斜切成条，放入盆中，舀入一勺食盐，翻拌均匀，腌制半个小时。
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