很多朋友对于菜心和芥兰的区别和菜心和芥兰的区别哪个贵不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
芥兰和菜心是一种菜吗
1、芥蓝和菜心并不是一种蔬菜。芥蓝是芥蓝，菜心是菜心。
2、科属种不同：芥兰是甘蓝菜的一种，属于十字花科，菜心是白菜的一种，属于十字花科、芸薹属的一年生本草植物。
3、芥蓝和菜心不是同一种菜：芥菜和菜心最大的不同就是它们根本不是同一种菜系，人们说的芥蓝是甘蓝菜的一种，而菜心则是白菜的一种，一种是甘蓝科，一种是十字花科。
菜心和芥兰的区别
1、口感不同 芥兰和菜心煮熟后外观十分相似，但口感也完全不一样，芥兰蕴含有机碱，而菜心没有，所以芥蓝味道带有苦味，而菜心吃起来脆爽可口，清甜又美味。
2、芥兰和菜心区别，具体如下：口感不同，芥兰的口感爽脆，还有一点苦味，而菜心的口感则比较偏重鲜嫩。芥兰，为十字花科一年生草本植物。菜系不同，芥兰是甘蓝菜的一种。是甘蓝科，而菜心则是白菜的是十字花科。
3、口感不同，芥兰的口感爽脆，还有一点苦味，而菜心的口感则比较偏重鲜嫩。菜系不同，芥兰是甘蓝菜的一种，是甘蓝科，而菜心则是白菜的是十字花科。颜色不同，芥兰的颜色偏蓝，而菜心是绿色或者偏黄。
4、外观不同 芥兰属于甘蓝类的蔬菜，其叶柄较长，叶为卵形，叶子边缘多为波状或有不整齐尖锐齿，有少数显著裂片，茎粗壮、细胞组织紧密、含水分少，而且表皮有一层蜡质。
芥兰和菜心的区别
1、芥兰和菜心区别，具体如下：口感不同，芥兰的口感爽脆，还有一点苦味，而菜心的口感则比较偏重鲜嫩。芥兰，为十字花科一年生草本植物。菜系不同，芥兰是甘蓝菜的一种。是甘蓝科，而菜心则是白菜的是十字花科。
2、口感不同 芥兰和菜心煮熟后外观十分相似，但口感也完全不一样，芥兰蕴含有机碱，而菜心没有，所以芥蓝味道带有苦味，而菜心吃起来脆爽可口，清甜又美味。
3、颜色不同 菜心叶的颜色有两种，一种偏黄，一种为绿色，而芥兰叶子颜色较深，绿中偏蓝色，且叶子叶型也较宽大，质地较厚一点。口感不同 芥兰的口感脆爽不硬，有韧劲。
4、芥兰和菜心不是一种菜。芥兰与菜心是两种完全不同的蔬菜，芥兰是十字花科芸薹属甘蓝种，而菜心是十字花科芸薹属芸薹种。芥兰质地脆爽，吃起来带有些许苦感，菜心质地也较为脆爽，但吃起来却极为清甜可口。
菜心和芥兰的区别是什么?
口感不同，芥兰的口感爽脆，还有一点苦味，而菜心的口感则比较偏重鲜嫩。菜系不同，芥兰是甘蓝菜的一种，是甘蓝科，而菜心则是白菜的是十字花科。颜色不同，芥兰的颜色偏蓝，而菜心是绿色或者偏黄。
口感不同 芥兰和菜心煮熟后外观十分相似，但口感也完全不一样，芥兰蕴含有机碱，而菜心没有，所以芥蓝味道带有苦味，而菜心吃起来脆爽可口，清甜又美味。
外观不同 芥兰属于甘蓝类的蔬菜，其叶柄较长，叶为卵形，叶子边缘多为波状或有不整齐尖锐齿，有少数显著裂片，茎粗壮、细胞组织紧密、含水分少，而且表皮有一层蜡质。
芥兰和菜心的区别如下：菜系不同：芥兰是甘蓝菜的一种，菜心是白菜的一种。外观：芥兰基生叶为卵形，叶子边缘多为波状或有不整齐尖锐齿，有少数显著裂片。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。