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茶树菌的食用
新鲜茶树菇怎么做好吃新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可。
干锅茶树菇好吃，做法如下：茶树菇洗净切段，准备少许香菜洗净。茶树菇入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。将培根片切成适当大小，起油锅，放少许油下培根煸炒，逼出少许油后盛起。
小便不利、水肿者食用。茶树菇煲鸡汤 原料：茶树菇50g，子鸡1只，陈皮1块，蜜枣2枚，食盐适量。做法：用热水浸泡茶树菇，去杂质；子鸡洗净，斩件；将所有原料置于锅内，加适量清水，先武火后文火煲2小时，调味即可。
茶树菇是一种营养价值非常高的菌类食物，能够起到保健养生作用，药用价值也是有的，它也是一种非常好的药材，能够让身体抵抗能力变得更强。
五花肉切薄片，茶树菇泡开洗净 去除老根。蒜切片，姜切丝，尖椒切小段或丁备用。 五花肉加生抽 料酒稍腌制一下 热锅凉油，放入五花肉炒。 很多油炒出来，五花肉已经变色，可以先把多余的油倒出来。
干茶树菇怎么做好吃
将干茶树菇泡发，泡发软以后切断清洗干净，五花肉切大丁，肥瘦分开。切好葱姜蒜，锅里放油，放葱姜蒜爆香。锅里放肥肉煸菜出油，继续小火煸炒，放小茴香煸炒，放豆豉放瘦肉，放豆瓣酱翻炒。
茶树菇炖排骨汤 (1)、排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。 (2)、茶树菇去掉根部，然后用清水浸泡约1个小时。 (3)、将浸泡好后的茶树菇切成长段。
干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。2 把茶树菇下开水锅中焯水。3 捞出备用。4 葱姜蒜改刀备用。5 热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。6 把肉片拨到一边，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。
步骤：洋葱、红辣椒切块，大蒜切片，蒜苗切段备用。茶树菇洗干净，温水泡10分钟，备用。五花肉切片。锅中放油，煸炒五花肉片至金黄。加入豆瓣酱，蒜瓣，继续小火煸炒。
茶树菇腊肉 材料：腊肉、干茶树菇、干红辣椒、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、青蒜、红椒 制作过程： 腊肉上锅蒸熟后切片。
新鲜的茶树菇要炒着吃的话,应该怎么炒?
茶树菇在使用之前一定要浸泡。泡软了，才可以进行烹饪。干煸茶树菇。把茶树菇泡软以后，锅内放适量的油，可以放少许的尖椒，把茶树菇放进去煸炒，不放水。放适量的酱油和糖，这道菜非常的香，具有茶树菇特别的浓郁香味。
茶树菇洗净撕成细条。青椒去籽也切成细丝待用。热锅热油倒入茶树菇翻炒。炒制过程中茶树菇会出水，这时候加入剁椒继续翻炒出香味。炒至收汁，基本也就熟了，接着将青椒丝倒入翻炒片刻。
茶树菇洗净，去掉根部，撕成片。大葱洗净切段，姜末和蒜末备好。热锅凉油，放入干辣椒爆香。放入茶树菇快速翻炒至断生。放入大葱，姜末和蒜末继续炒匀。加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
新鲜茶树菇怎么做好吃新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可。
准备材料：牛肉，茶树菇，葱，姜，蒜，料酒，胡椒粉，淀粉。牛肉切丝，葱姜切碎，大蒜切片分成两份，大蒜可以多一些。牛肉丝放入料酒，少许盐，胡椒粉腌制十分钟。炒锅油热后，倒入牛肉丝翻炒。
茶树菇去根部，洗净备用。蒜苗洗净切斜刀，蒜头切碎，小米椒切圈，生姜切丝。锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和生姜煸出香味。下入茶树菇翻炒。炒至茶树菇微微变软，调入盐和鸡精翻炒均匀。
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