天冷的时候做梦都想吃烤红薯,一边烫得龇牙咧嘴的,一边迫不及待地撕碎外皮,让香味随着热气一起扑鼻而来,任优质碳水的蜜流了一手。
分享一个早晨5分钟就可以吃到香喷喷的烤红薯的方法:
①头一天晚上将红薯洗净,用淡盐水浸泡30-60分钟。
*水里加1-2小勺的盐。
*泡盐水会让红薯更容易烤熟、更松软,还能降低氧化酶的作用,改善胀气。
②烤箱190度预热,温度到了将擦干水分的红薯送进去,烤40分钟。不用管它,可以去睡觉觉了,到时间就让炉子焖着。
*烤盘垫锡纸。不用把红薯包起来,不然水汽撒不出去。
*预热后再送进去,入炉时的高温有助于红薯的淀粉迅速转化为糖。
③次日早晨起来,连预热再烤5分钟即可~
超级省时间~节奏紧张的早晨也可以吃到热乎乎香喷喷的烤红薯了~
好不好吃跟红薯的品种有关,目前我吃过最甜糯流蜜的是六鳌沙地的烟薯。
[吐舌头H]我好开心啊~先开动啦~