大家好，关于月子鱼汤怎么做又浓又白很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于月子鱼汤怎么炖好喝又营养丰富的知识，希望对各位有所帮助！
月子鱼汤咋做
制法：将鲫鱼去磷及内脏后，洗净，下油锅略煎，再加葱、盐、黄酒、水适量共炖，汤至乳白色将好时，放入牛奶，煮开即可。功效：补益气血，健脾开胃，促进乳汁分泌，鲫鱼还有利尿消肿的作用，可促进产妇体内多余水份的排出。
尤其是在产后出现乳汁缺少或是乳汁分泌困难的产妇，更应该多喝鲫鱼汤。鲫鱼的处理将鲫鱼开膛以后把里面的内脏垃圾全部清除并清洗干净，然后再用厨房纸将其表面的水分吸干。
月子鲫鱼汤做法如下：主料：鲫鱼2条。辅料：白萝卜1个，豆腐1块。调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升。做法：鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块。
月子鲫鱼汤的做法 第一，月子香葱鲫鱼汤。材料：鲫鱼500克、香葱40克、生姜20克、油菜籽油100克。做法：先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。倒入菜籽油烧热。
怎样炖出来的鱼汤又白又浓?
用高汤代替水熬鱼汤，这也是使鱼汤汤色浓白，口味鲜淳的技巧之一。另外，喜欢喝牛奶的人，还可以试试，炖鱼汤时加点牛奶一起炖，这样口感会非常醇厚，汤色奶白细腻，营养也更丰富哦。
鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。下面，我们来看看如何制作一份美味的鲫鱼汤。
猛火快催：用中大火一直保持汤煲沸腾15分钟左右，这样滚出来的汤才会又香又浓又白；关火之前再放盐：提早放盐，反而煲不出浓白的汤来，在汤煲好关火之时，再放盐及少许鸡精调味。
鱼汤熬成香醇深厚的的方法如下：绰水先将鲜鱼去鳞.除内脏器官，清理整洁，放进沸水中烫三四分钟捞出来，随后放入煮沸的汤里，再加少量的葱.姜.食盐，改成小火慢煮，待出鲜香时，玄火，滴上少量麻油就可以。
月子鲫鱼汤怎么做
第一，月子香葱鲫鱼汤。材料：鲫鱼500克、香葱40克、生姜20克、油菜籽油100克。做法：先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。倒入菜籽油烧热。
做鲫鱼汤的要点：熬鲫鱼汤之前，一定要把鲫鱼处理干净，尤其是鱼腹内的黑膜和污血。用猪油来煎鲫鱼，炖出来的汤会更浓、更白、更香。
坐月子喝的鲫鱼汤的正确做法如下：首先鲫鱼去除鱼头、鱼鳞和内脏，冲洗干净，鱼腹部的黑色黏膜一定要去除，这是鱼腥味的主要来源。
鲫鱼汤向来是产妇的经典月子餐，鲫鱼汤含有非常丰富的蛋白质，非常适合患有慢性肾炎水肿、肝硬化腹水的朋友食用。尤其是在产后出现乳汁缺少或是乳汁分泌困难的产妇，更应该多喝鲫鱼汤。
步骤1：玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。步骤2：姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。步骤3：河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。
坐月子喝的鲫鱼汤怎样做即好喝又适合产后妈妈的胃口呢?
1、还有一种简单方法就是在煮鱼汤之前，先把鱼放入油锅中煎一下，这样既可以保证煮出来的鱼汤鲜味十足，也把腥味去掉了。
2、应该把鲫鱼处理干净以后入锅煎，煎到表面微黄以后放水和葱姜一起炖汤，炖的时候用小火慢炖，最后放盐和香菜调味，这样做出的鲫鱼汤好喝而且适合产后的妈妈。
3、坐月子期间如果想喝鲫鱼汤促进奶水，可以按平时的方法炖鱼汤，即鲫鱼加豆腐，这样就可以了，没有特殊的说法。
月子吃鱼怎么做好月子鱼汤怎么做
将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。
把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。下入姜片继续慢煎。
坐月子期间如果想喝鲫鱼汤促进奶水，可以按平时的方法炖鱼汤，即鲫鱼加豆腐，这样就可以了，没有特殊的说法。
第一，月子香葱鲫鱼汤。材料：鲫鱼500克、香葱40克、生姜20克、油菜籽油100克。做法：先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。倒入菜籽油烧热。
月子鲫鱼汤下奶的做法
1、下奶鲫鱼汤的做法如下：工具/材料：鲫鱼1条、生姜1块、萝卜丝适量、水豆腐半块、枸杞3克、葱花5克、鸡蛋1个、锅具1个、适量猪油、适量开水。鲫鱼打斜刀，白萝卜切丝，豆腐切块。
2、鲫鱼汤对于围产期的产妇有很好的催奶作用，一定要油温热到七八成的时候，下鱼两面煎至金黄然后再添作料，这样才能让鲫鱼中的蛋白质充分的释放出来。
3、做法：鲫鱼去除内脏和鱼鳞等杂物，洗净在鱼的两面切花刀，然后倒入一勺盐把鱼全身抹均匀，再腌制15分钟。再煎两个鸡蛋，热锅倒入冷油，油热打入鸡蛋煎，煎至一面定型翻一面煎，煎至两面金黄即可出锅放碗里备用。
4、鲫鱼豆腐下奶汤 材料：鲫鱼(约150g)，豆腐50g，葱、姜末各5g，香菜10g，油1汤匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。做法：鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。
5、产妇下奶的鲫鱼汤的做法如下：把鲫鱼刮去鱼鳞、去除内脏、去除鱼鳃再把鱼身冲洗干净。鱼腹部最腥的黑膜也一定要全部去除。然后在鱼身两面都打上一字连刀方便煮熟和入味。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。