大家好,关于好吃的鸡排怎么做好吃很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于好吃的鸡排做法的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!
鸡排可以怎么吃
鸡排,是块状的鸡肉,通常是鸡的胸部或腿部,为西餐中最常见的食物之一,一般来说都带骨,口感会比较好。鸡排的烹调方法以煎、炸和烧烤为主。蒸则最为健康。
鸡排,是小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片。
鸡排:- 选用鸡胸肉或鸡腿,去骨、去皮、切片。- 食盐、孜然粉、胡椒粉和生姜汁,拌匀腌渍鸡肉片30分钟。
准备鸡排、盐、牛奶、黑胡椒、鸡蛋、面粉、淀粉、黄油、蒜、酱油、蜂蜜和芝麻适量,将鸡排用牛奶、盐和黑胡椒腌制2个小时,鸡蛋、面粉加牛奶搅拌均匀,使鸡排挂浆,取一个空碗倒入淀粉,把鸡排沾满淀粉,中小火炸熟以后,大火炸脆捞出沥干。
少量酱油,用筷子搅拌一下。再放在锅里烧滚。把酱料淋在鸡扒上,脆香好吃的鸡扒做好啦。禽类食物一定要煮熟透才能吃,但是也不要煎得时间太长了,要不鸡肉咬起来会很硬的,失去了它的脆爽味。
更好吃,可以用鸡汤,骨头汤,实在没有也可以稍微加点清水。当然不加也行。不要加多,让鸡肉充分吸收就行。鸡排是我们生活中常见的一种小吃,而且各种口味都有,香辣的,甘梅的,各种口味的都很好吃。
鸡排怎么做好吃?
1、将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒,盐,白胡椒。调料涂好后要给鸡肉***一小会儿,让调料均匀充分地渗入鸡胸。***后让其静置,腌制入味至少半小时。
2、步骤:鸡胸肉直接切片肯定是不够大的,所以要这样切到底部不切断,然后在连接处反方向再片回去,切断、摊开,这样就是比较大的肉片了。如果想要更大的可以第二次也不切断,同理再片出一片来。
3、珍珠鸡排的制作要诀是需要的油约500克,不要多了,也不要少了,多了浪费,少了效果不好,所以要注重要诀。
炸鸡排怎么做如何做好吃
准备1块鸡胸肉,洗净,片成薄片,依次放入盐,白糖,大蒜粉,鸡精,黑胡椒碎,料酒,味极鲜,耗油搅拌均匀,放置半小时待用。
炸鸡排怎么做如何做好吃 以下是具体的操作步骤。食材 鸡胸肉 适量 面包糠 适量 鸡蛋液 适量 生粉 适量 番茄酱 适量 方法/步骤 将鸡胸肉从中切开,敲碎,加盐、白胡椒、蚝油等调料腌制,抓拌均匀腌制30分钟。
第一步:腌制,准备新鲜的鸡胸肉200克,斜刀片成均匀薄片,放入盆中,加入食盐2克,胡椒粉1克,料酒10克去腥,抓拌均匀 腌制1个小时,腌制的越久,鸡排越入味。
让鸡胸肉均匀地蘸上一层干面粉,然后把它放到烧热的油锅中炸一下。在炸的过程中要不断地给它翻面,炸到表面金黄酥脆的时候就可以出锅了。出锅之后咱们给它撒上适量的孜然粉。一道非常美味的香炸鸡排就这样做好了。
鸡排的做法大全,鸡排怎么做好吃
干净的碗,放入蜂蜜 生抽 料酒 老抽,用温水化开,搅拌均匀,照烧汁就做好了,备用。 4,起平底锅,热锅 凉油,油温烧至8成热,皮朝下,平铺放入鸡腿肉,小火慢煎,2分钟后,翻面再煎,两面都煎至金黄色。
爆汁鸡排 食材: 鸡大腿,大蒜。 准备: 鸡腿去骨。 把鸡腿肉厚的地方划几刀(易熟)。 鸡皮下的肉面,用刀背拍打100下。 腌制鸡腿肉(放入底盐、少量胡椒粉,给鸡腿肉做个“马杀鸡”)。
如何做鸡排做法一:食材:鸡脯肉100g、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、蒜一头、姜两片、葱一段、蚝油、鸡蛋。
柠檬鸡排的做法:(准备工序)鸡胸肉摊平,用刀背匀力拍打,直至肉质紧实厚度均匀。 撒一点盐巴,给拍平的鸡胸肉做下马杀鸡。 打蛋清,挤入半只柠檬汁,加一点点料酒。
原汁原味鸡扒的做法: 鸡胸肉洗净后,用刀在鸡胸肉切几个口子,用盐、黑胡椒粉和少量生抽腌制15分钟。 腌制好的鸡扒两面均匀地抹上生粉。 热锅加入橄榄油,放入鸡扒煎至两面金黄色,取出备用。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法 步骤1 鸡腿排洗净,加入料酒,生抽,海盐,黑胡椒橄榄油抓匀,保鲜袋密封冷藏腌制1小时左右,也可过夜。步骤2 热锅放入橄榄油烧热,放入腌制好的鸡腿排小火煎。
鸡排的做法大全
1、照烧鸡排是广东有名的家常菜,做法也非常简单。做法如下。 材料:鸡腿2个,葱段20克,姜丝10克,黑胡椒5克,料酒2勺,5勺蜂蜜,2勺生抽,1勺老抽, 配色辅料(非必须食材,看个人喜好添加):芝麻3克,葱丝3克。
2、如何自制大鸡排做法一:食材:鸡胸肉一块、鸡蛋一枚、料酒少许、淀粉蚝油、面包糠蚝油、葱一段、姜一片、蜂蜜一小勺、酱油少许、盐少许、蚝油一大勺。步骤:鸡胸肉片成大片,用刀背断筋,用叉子戳出洞洞,方便入味。
3、柠檬鸡排的做法:(准备工序)鸡胸肉摊平,用刀背匀力拍打,直至肉质紧实厚度均匀。 撒一点盐巴,给拍平的鸡胸肉做下马杀鸡。 打蛋清,挤入半只柠檬汁,加一点点料酒。
4、接下来是第二个关键步骤,准备好淀粉,鸡蛋液,面包糠,依次将腌制好的鸡排裹了淀粉,裹鸡蛋液,再裹面包糠,鸡蛋液很浓稠会不好挂,可以往里面加入1/4的清水打散再用。
5、原汁原味鸡扒的做法: 鸡胸肉洗净后,用刀在鸡胸肉切几个口子,用盐、黑胡椒粉和少量生抽腌制15分钟。 腌制好的鸡扒两面均匀地抹上生粉。 热锅加入橄榄油,放入鸡扒煎至两面金黄色,取出备用。
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