大家好，小编来为大家解答商丘酸菜怎么做好吃这个问题，商丘酸菜怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
酸菜怎么做好吃
酸菜切成小段 酸菜用清水洗一洗，然后拧干。
做法：酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片，再切成细丝，嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分，葱姜切丝。
碗里放一袋酸菜。把酸菜用水洗一下，并拧干水份放入盘里。放入一勺十三香，均匀拌一下。锅里放油，放入葱段。放入酸菜、半勺盐、2勺酱油、蒜末。放入煮好的粉条，加一些水，放一勺生抽。
怎么做酸菜好吃
准备好一个足够容纳的容器，将刚才切好的酸菜全部放入容器内6放入酸本 酸本就是之前别人做好的酸菜，相当于引子，目的是使青菜酸起来把酸本均匀地放在青菜的上面，如果喜欢酸的朋友可以多放一点哦7压紧 用。
碗里放一袋酸菜。把酸菜用水洗一下，并拧干水份放入盘里。放入一勺十三香，均匀拌一下。锅里放油，放入葱段。放入酸菜、半勺盐、2勺酱油、蒜末。放入煮好的粉条，加一些水，放一勺生抽。
酸菜好吃的方法是选取新鲜的大白菜，洗净后控干水分，然后切成小块，压成薄片。在大碗中加入适量盐，将白菜片放入碗中，用手揉搓，使白菜片充分被盐渗透，然后盖上盖子放置1-2小时，待白菜片出水。
酸白菜做法简单，味道好吃，下面我就来把制作酸白菜的做法分享出来，请看详细操作。 【配料表】：白菜10斤，食盐1斤。 【所需用具】：脸盆一个，坛子1个。
白菜买回来，要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天，菜的水分就会小些2腌酸菜最好选中小棵心实的菜，把菜的外叶蔫叶掰掉，切掉菜根后每棵都洗干净，就可装缸了3装缸东北话音壮缸，先把缸确定在。
酸菜怎么腌好吃
白菜处理好之后，锅中加入足量的水，把白菜放到开水中烫一烫，烫的时间不用太长，这样腌出来的酸菜好吃还不发苦，烫好的白菜过一下凉水，然后捞出来沥干水分。
大白菜焯水不要太久，焯水前后左右即可取出冷却。准备一个泡菜坛子或玻璃坛子，尽量不要选择塑料桶等，将卷心菜整齐地放在坛子里。然后倒入几瓶矿泉水或自来水，只要不要把卷心菜淋到。
怎么做酸菜 第一步：准备材料 首先，我们需要准备芥菜，还需要食盐、清水和坛子等辅助材料。 第二步：腌制 接下来我们需要将芥菜洗净后晾干。然后，把晾干的芥菜放入坛子中，加入适量的食盐和清水。
把大白菜外面的一层叶子剥掉，这样就剩大白菜里面干净的部分。也就是我们要腌制酸菜的主材。注意不要用水洗。 选择好腌制酸菜所需要的容器一般可以采用玻璃的器皿或者是陶制的器皿洗净晾干。
千万不要用清水，清水中含有很多的杂菌，会让酸菜变质。倒入一大勺高度白酒，把容器密封起来，放在温度低的房间里发酵一个月，酸菜就可以吃了，颜色金黄，口味酸脆，怎么做都好吃。
酸菜怎么做最好吃
1、酸菜切成小段 酸菜用清水洗一洗，然后拧干。
2、（3）【 处理酸菜 】：酸菜先切成薄片再切成细丝，开火，热锅不放油，将酸菜倒入锅内煸炒，加盐，胡椒粉炒着香味出来后关火盛出。
3、，煸炒酸菜：酸菜一定要炒，不然酸菜中特有的香气出不来。酸菜下锅翻炒，同时放入准备好的拍过的蒜瓣，出来香味后即可盛出来，时间很短。另外，酸菜煸炒前一定要用手挤干其中的水分。
4、东北炖酸菜。材料：东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油2-3汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙。做法：酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。
5、最下饭的酸菜是肉沫，酸菜加小米辣是最好吃的。食材是先准备好酸菜洗干净，把水拧干放放在一旁晾干。然后准备肉末。姜末蒜末。和辣椒可以用小米辣，这样更入味，如果你喜欢吃辣椒的话起锅烧油油温加热。倒入你晾好的酸菜。
酸菜怎么做好吃又简单
1、酸菜切成小段 酸菜用清水洗一洗，然后拧干。
2、，煸炒酸菜：酸菜一定要炒，不然酸菜中特有的香气出不来。酸菜下锅翻炒，同时放入准备好的拍过的蒜瓣，出来香味后即可盛出来，时间很短。另外，酸菜煸炒前一定要用手挤干其中的水分。
3、东北炖酸菜。材料：东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油2-3汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙。做法：酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。
4、碗里放一袋酸菜。把酸菜用水洗一下，并拧干水份放入盘里。放入一勺十三香，均匀拌一下。锅里放油，放入葱段。放入酸菜、半勺盐、2勺酱油、蒜末。放入煮好的粉条，加一些水，放一勺生抽。
怎么做酸菜
1、【做法】买回来的大白菜淘洗干净，放在阳光下晒一天，晒软更好焯水。当然，也可以不晒直接焯烫。选择大白菜做酸菜，所以要把粗大的菜根部位用刀一分为二。
2、做法1买回来的大白菜淘洗干净，放在阳光下晒一天，晒软更好焯水当然，也可以不晒直接焯烫2选择大白菜做酸菜，所以要把粗大的菜根部位用刀一分为二3烧水的锅一定不要有一点点油，将水烧开后，放入大。
3、【制作步骤】步骤1：买回来的芥菜清洗干净。（芥菜的叶子比较大，叶子中可能会藏虫子，买回来要认真的清洗几遍。）步骤2：取一个大锅，烧一锅开水，把芥菜放入水中，浸泡3-5秒中，快速把芥菜捞出来。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。