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为什么菜市场和超市总看不到卖鹅蛋的?
尽管价格高，可是鹅的产蛋量比较低，而且服用口味也欠佳，比鹅蛋还需要差得多。除非你是有别的的用处，一般很少有人买鸭蛋吃。小编村内又有人养殖鹅，但是数量较多。他们家的鹅主要目的是赚钱，也不是为了下蛋的。
那么显而易见，鹅蛋不出现在市场很可能是因为养殖户因为利润达不到期望值而让其孵化成为成鹅，所以世面上很少能够见到鹅蛋。
所以说，在超市菜场看不到鹅蛋卖，是因为，卖鹅蛋，对于养鹅人来说，是比不换算的买卖。 先说一下，鲜鹅蛋最好在3 4 的低温，储存鹅蛋的冷库应清洁、无异味，家庭生活要是保存少量鹅蛋，可放在冰箱内，一般可保存30 50天。
鹅蛋个大，表面光滑，呈白色。因为鹅的一生主要吃草和干草粉，所以所产蛋品中不会含有激素和其他药物残留。鹅蛋不仅营养丰富，药用价值也很高。
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋哪个更有营养?为什么鹅蛋更大,却不受欢迎?
1、第一，鹅蛋更大更有营养。一百克鸡蛋含蛋白质13克左右，而每一百克鸭蛋含蛋白质的数量与鸡蛋差不多，而鹅蛋含蛋白质的数量是鸡蛋的两倍多。而且鹅蛋比较大，一个鹅蛋可以重两个小鸡蛋，所以鹅蛋的营养更多。
2、鹅蛋营养价值稍微高一点点，但整体相差没有很大。每100克鹅蛋的蛋白质含量为14克，而每100克鸡蛋中的蛋白质含量为12克，从热量上来看，每100克鹅蛋的热量为196大卡，而同质量鸡蛋中的热量则为144大卡。
3、鸭蛋虽然比鸡蛋个头大 ，但营养成分与鸡蛋相差不了多少，在鸭蛋中含有 钙、铁、锌、脂肪、蛋白质等 多种营养成分，容易消化吸收，对人体是有利的。
4、三者相比较而言，鸡蛋的个头最小，蛋壳比较薄。鸭蛋比鸡蛋更大一些，蛋壳是偏绿色，厚度几乎是鸡蛋壳的两倍。鹅蛋的个头最大，蛋壳是白色的，蛋壳的厚度和鸭蛋壳差不多。
5、在鸭蛋当中也会拥有着一定量的营养物质，如 微量元素、卵磷脂、维生素 等等。然而有些人的饮食习惯并不能接受，通过 腌制后的鸭蛋 所散发出来的这种味道，所以这也导致了鸭蛋的 食用率没有鸡蛋那么高 。
6、鹅蛋 要说在 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋 中最不常见的，那应该就是 鹅蛋 了。因为鹅的养殖数量非常少，并且鹅的产蛋速度没有鸡蛋和鸭蛋那么高，所以鹅蛋还是比较少见的。
鹅蛋难吃怎么办
1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。
2、在打散鹅蛋的时候在里面加入适量的料酒，料酒具有去腥提味的作用，能够有效地减少鹅蛋中的腥味，增加鹅蛋的风味；再在鹅蛋中加入少量的温水打散搅拌均匀，能够减少搅打过程中气泡的产生，使做出来的鹅蛋更加嫩滑。
3、想让鹅蛋很好的去除腥味，那么需要将鹅蛋打散，然后往里面加一些料酒、食醋或者食盐等进行去腥，这样效果会更好，并且还能增加鹅蛋的口感。鹅蛋煮熟有点臭味正常吗 不正常。
4、鸡蛋敲出碗内打撒，添加适量的大骨汤搅拌均匀，放少量盐调料，倒进蒸碗，去掉浮末。space 蒸鹅蛋羹有腥味怎么办 炒锅内水沸腾后，放进蒸碗，盖上外盖，中火灾蒸12分钟上下。
5、先把新鲜的鹅蛋放在盐水罐里泡一段时间，然後拿出来用水煮，煮好了就可以吃了啊，很好吃的。鸡蛋、鸭蛋都可以用同样的方法做。你可以试试看，我每天都吃的，觉得很好吃。
吃大鹅的人很多,为什么鹅蛋市面上卖的很少?
没有鹅蛋的消费习惯 我们早已习惯于吃鸡蛋或鸭蛋，没有形成对鹅蛋的消费习惯，一般人很少去买鹅蛋。就算是想吃鹅蛋，尝鲜一次之后，就很少再回购了，所以鹅蛋根本就不是大众的刚需。
尽管价格高，可是鹅的产蛋量比较低，而且服用口味也欠佳，比鹅蛋还需要差得多。除非你是有别的的用处，一般很少有人买鸭蛋吃。小编村内又有人养殖鹅，但是数量较多。他们家的鹅主要目的是赚钱，也不是为了下蛋的。
那么显而易见，鹅蛋不出现在市场很可能是因为养殖户因为利润达不到期望值而让其孵化成为成鹅，所以世面上很少能够见到鹅蛋。
鹅蛋很少有人吃的原因有：鹅养殖难度偏大、鹅的生长周期长、鹅蛋产量低、鹅蛋价格贵、鹅蛋风味独特、文化背景的影响等。
鹅产蛋率低，鹅蛋比较贵，都拿去孵化了，所以很少有卖的。鹅蛋（英文：Goose egg），成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。
鹅蛋腥气味台大怎么办
如果是其他做法的话，可以在打散鹅蛋时加些料酒，也是很好的方法，料酒有去腥提味的作用，能减少鹅蛋中的腥味。拓展：鹅蛋怎么做好吃葱味鹅蛋准备好鹅蛋、辣椒、香菜、大葱、姜、植物油、酱油、胡椒粉、味精等材料。
水煮鹅蛋需完全煮熟就可以去除腥味，鹅蛋冷水下锅，水沸腾后再煮10分钟左右即可。若鹅蛋未完全煮熟，蘸着酱食用就不会很腥。或者做蒸鹅蛋，将鹅蛋打散，加入适量盐，加入冷水和调料，上锅蒸15分钟左右即可。
首先将鹅蛋在碗里打撒，然后再里面加入适量的料酒，这样能去除里面一部分的腥味，接着往里面加水，这样能够让其口感更好一些，继续放入适量的盐、酱油、孜然粉等，用筷子搅拌均匀。
除此外，在打散鹅蛋时加些料酒也是很好的方法，料酒有去腥提味的作用，能减少鹅蛋中的腥味，再在鹅蛋中加少量温水打散搅匀，能减少气泡的产生，使鹅蛋烹饪时口感更加嫩滑。3 鹅蛋一天吃几个合适 建议1个即可。
水煮鹅蛋时可以在水中加入一些料酒，煮的时候一定要煮熟，这样的话就能减轻腥味，其实鹅蛋的腥味并不是很重，直接清煮也是可以的。
鹅蛋为什么那么腥?
1、鹅蛋为什么有腥臭味 跟鹅吃的食物相关。
2、就会导致鹅蛋带有难闻的味道，要是长期生活在池塘水、沟渠水等水质较差的地方，就会导致鹅蛋的气味更加难闻。
3、如果鹅蛋味道腥味重的话，很可能和鹅吃的饲料有关。
4、自身带有 鹅蛋是家禽鹅的卵，而鹅是一种喜欢生活在水边的动物，会食用水中的水草、鱼虾等作为食物，而水中的物品都具有一定腥味，鹅要是长期在水中生活，或者长期食用以水生物为原材料的饲料，就会导致鹅蛋也带有腥臭味。
5、经过调查和品尝，他们得出结论，农村散养鹅长期食用受污染的废弃池塘水，沟渠水，而生活污水是导致鹅蛋味道的最重要原因，而且更为严重的污染。事实证明，鹅只喝水，鹅蛋不会有涩味。
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