现在生活条件都好起来，以前一到过节就是大鱼大肉，现在人们更注重养生，对美食的要求也越来越高，不仅要营养均衡，随之年龄的增加开始注重控制脂肪和胆固醇的摄入，不单单是体重问题，也为了自己有一个健健康康的身体，低胆固醇，低脂肪合理的饮食搭配也是现在许多爱美女士所追求的饮食方式今天，苗妈和大家分享的这道香肠拱蛋，香肠可是纯素的。纯素的？是的，你没有听错。它的的确确是纯素的，估计许多爱好美食小伙伴也是第一次听说，它就是我们大家都熟悉的品牌雀巢嘉植肴素香肠——它零反式脂肪酸，零激素，零胆固醇，高蛋白质，使用植物蛋白拉丝技术，还原了肉感，吃起来和真的香肠无差异。原料也是层层层把关，精选大豆蛋白。小麦粉谷物营养，以及葵花籽油。最主要是它非常方便，烹饪很便捷，产品配有料包，几步美味就可以上桌了，很适合现在快节奏生活没时间做饭的白领人群。而且对身体无负担。那么快来学学这道简单又美味的香肠烘蛋吧
By 苗妈小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料胡萝卜 1根小洋葱 4个鸡蛋 2个食盐 4克黄油 10克马苏里拉奶酪 200克牛奶 100克雀巢嘉植肴香肠 4根黑胡椒碎 适量做法步骤1、准备好所有原料
2、把小洋葱，胡萝卜 和1根嘉植肴素香肠 切丁备用
3、看这香肠的色泽是不是和肉肠无差异，里面还有大颗粒口感也很像肉肠呢，不过它可都是纯天然食材，用甜菜还原了肉色，用魔芋强化了肉的口感，用大豆蛋白为主要原料，不仅口感好，还营养多元化，而且素香肠和广式香肠对比起来，脂肪含量也下降了75％
4、鸡蛋牛奶 盐混合均匀备用
5、雀巢嘉植肴素香肠小火煎至8分熟备用。
6、锅里放黄油至融化
7、倒入洋葱，胡萝卜，香肠粒炒香，撒黑胡椒碎，黑胡椒喜欢可以多放。
8、倒入鸡蛋牛奶液
9、撒上马苏里拉摆上素香肠 (马苏里拉喜欢也可以多放些)
10、入烤箱200度烤15分钟
11、出锅喽
12、成品图
13、香肠的口感和动物的肉相差无几。而且它里边还有蔬菜，杂粮，杂豆，豆制品，让他的营养更丰富，也很好的代替动物蛋白，又不失营养。吃一次你就会爱上它。
14、两个孩子超喜欢吃
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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