本篇文章给大家谈谈宝塔菜的腌制方法，以及糖醋宝塔菜的腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
怎样腌制地环
1、首先要把购买的新鲜地环清洗干净，因为其表面为螺纹状，所以可以先浸泡几个小时。清洗干净后的地环，装到菜筐内放到阴凉处沥干水分。
2、地环咸菜的腌制方法如下： 准备食材：地环、粗盐、容器。 将地环洗净，去除内部的硬芯，切成薄片。 准备一个容器，将容器清洗干净并晾干。 在容器中按照一层地环一层粗盐的方式放入食材，最上层覆盖一层粗盐。
3、将地环清洗干净并散开晾干。待干透，没有水份时，装进大口容器，铺一层，撒一层盐，共用盐量65克。用保鲜膜封口，拧紧盖子。腌制3天，每天三次颠簸罐子，让地环轮番浸泡在盐水内。
4、准备好食材：大白菜、红椒、生姜、大蒜、地环。首先要把大白菜用大量的水清洗干净后用菜刀切成块状的。把洗干净后的红椒适量、生姜适量、大蒜适量都切成片状或是粒状。
5、方法步骤1将买回来的地环用温水浸泡45分钟1小时2地环浸泡后，用小刷子刷洗地环，去除地环上泥垢3用流动水将地环冲洗23次，至地环表面干净，捞出备用4将地环控干水分，一定要表面无水，放置腌制过程。
6、制作方法：第一步：新鲜地环清洗干净，控干水分。第二步：将地环放入一个大的容器里，加入辣椒和姜片。第三步：大蒜切片一块放入盆中搅拌均匀。
宝塔菜的做法
宝塔菜的做法一：鹌鹑蛋宝塔菜 材料准备 主料：宝塔菜100g，鹌鹑蛋60g，胡萝卜片10g 。辅料：油，盐，鸡精。制作步骤 先将宝塔掰成小朵，在淡盐水里面浸泡片刻，然后捞出用流水冲洗两遍，胡萝卜洗净后切片备用。
将宝塔菜的茎煮熟或者蒸熟，味道吃起来像百合一样。将宝塔菜蘸取适量的酱汁，也可根据个人的口味加入蜜，口感甜脆。宝塔菜不能生吃，也不能一次性吃得太多，容易生寸白虫。
将宝塔菜洗净切成段，姜、蒜切末，干辣椒剪成段备用。 在锅中热油，放入姜末和蒜末、干辣椒和花椒，煸炒出香味。 加入几勺盐、糖、酱油、适量的白醋，调成腌制醋汁。
宝塔菜好吃做法如下：用料：宝塔菜花一个、番茄两个、番茄沙司、葱蒜少许。步骤 宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎。步骤 烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分。
上汤宝塔菜：步骤淡盐水泡了十分钟后冲净。步骤用剪子把菜一朵一朵剪下来。步骤有煮熟的肉片切薄片。
北方腌制的一种植物根茎叫的勒的是什么?
苤蓝为二年生草本植物，其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来。在德国栽培最为普遍。
咸菜中的“甘露”是甘露子，原名草石蚕。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。
腌咸菜疙瘩：准备用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。步骤一：芥菜冼净。步骤二：烧一锅开水。步骤三：将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙瘩，5秒钟捞出别让开水给烫熟了。
内蒙古鄂尔多斯腌咸菜的蔬菜，脆的，块茎植物，绿的，俗称“qianlian”，是卜留克（Brassica napus）。卜留克是一种口感脆嫩的小咸菜，可以用来腌制咸菜，也可以凉拌或炒着食用。它是一种块茎植物。
腌制什锦菜、八宝菜的方法
1、原料选配 腌制八宝菜常用的原料有：苴莲、白萝卜、豆角(用开水焯一下再用盐腌)、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕(用开水焯一下)、大青椒、荸荠、银条、花生仁(炒七成熟后去皮)、生姜(上盐腌制20天)、大蒜等。
2、八宝菜的腌制方法：准备好需要腌制的蔬菜，洗净后切成适当大小的块状。将腌制的配料（盐、糖、味精、生抽、料酒、鸡精、醋、花椒粉等）混合在一起，放入一个玻璃瓶或保鲜盒中。
3、食材：苴莲、白萝卜、笋尖、黄瓜、莲藕、花生仁、生姜、大青椒。
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