大家好，关于淮扬菜茼蒿汤怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于清汤茼蒿菜汤做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
茼蒿汤的做法
将茼蒿洗净切成段。豆腐放入沸水锅中汆烫5分钟，捞出用清水过凉，切成2厘米见方的块。炒锅上火，加入清水750克烧沸，放入豆腐块，茼蒿。
茼蒿汤的做法如下：主料：茼蒿250克 。辅料：海米15克、 葱、花生油、盐适量。具体步骤：茼蒿摘选后，洗净沥水。葱白切碎，海米洗净。开火，锅微热时，倒入适量花生油，放海米爆香。
步骤：将茼蒿洗净，切成小段，备用。先把茼蒿和鸡蛋下热油锅炒熟，加入适量食盐，炒至七八成熟后加适量水。在炒后的茼蒿和鸡蛋中加入适量饮用水，调至大火烧开，此时会看到乳白色成汤。开水后即可关火。
【茼蒿虾皮鸡蛋汤】所需食材：茼蒿200克、鸡蛋2个、淡水虾皮适量、大蒜2瓣、盐适量、食用油适量、香油少许。步骤如下：茼蒿连根拔起，然后用剪刀剪去带泥的根，再用清水浸泡清洗干净，最后沥干水分备用。
将羊肉和茼蒿洗净沥干。锅里加清水，羊肉冷水下锅至烧开。焯水后的羊肉倒入筛子里，用水冲洗干净，沥干。热锅下油后放入洋葱爆香。放入羊肉炒拌一下。加糖炒均。加放料酒炒至变色。
茼蒿洗干净。请点击输入图片描述 2 开水迅速烫过后过凉水攥干，切寸段。请点击输入图片描述 3 胡萝卜和葱切丝。请点击输入图片描述 4 这是排骨汤，有少许猪油，所以就不用再放油，加热。
蓬蒿菜汤的做法
1、做法：茼蒿菜择去老叶，洗净，切成段。猪腰对半剖开，切去里面的白色筋条，交叉切花，切成块状，也可以不画花纹，直接切片。高汤倒入锅中煮滚，加入麻油，食盐调味。
2、瓦煲中放入鱼头和生姜片，改用中火继续煲10分钟，再放入茼蒿菜，待菜熟时加入精盐调味即成。4 茼蒿豆腐汤 材料：茼蒿100克，豆腐150克，姜末5克。调料：食盐5克，味精1克，芝麻油5克。
3、选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
4、现在就来说说茼蒿菜的几个做法。凉拌茼蒿 材料：茼蒿、食盐 做法：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒，捞出沥水能后，切段。
5、做法 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水。将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿。菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅。装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
6、清炒茼蒿菜 材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油。做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。
茼蒿汤的做法,茼蒿汤怎么做好吃,茼蒿汤的家常做法
将茼蒿洗净切成段。豆腐放入沸水锅中汆烫5分钟，捞出用清水过凉，切成2厘米见方的块。炒锅上火，加入清水750克烧沸，放入豆腐块，茼蒿。
茼蒿摘选后，洗净沥水。葱白切碎，海米洗净。开火，锅微热时，倒入适量花生油，放海米爆香。加入热开水，煮至汤色变白。倒入茼蒿一起煮熟，加盐调味即可。
将茼蒿洗净，切成小段，备用。先把茼蒿和鸡蛋下热油锅炒熟，加入适量食盐，炒至七八成熟后加适量水。在炒后的茼蒿和鸡蛋中加入适量饮用水，调至大火烧开，此时会看到乳白色成汤。开水后即可关火。
关于淮扬菜茼蒿汤怎么做好吃和清汤茼蒿菜汤做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。