大家好，小编来为大家解答铒块怎么做好吃的美食推荐这个问题，块块肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
饵块的家常做法大全
1、饵块切薄片，大小要一致。腊肉切薄片。小白菜洗净，酸腌菜切末，葱切小段。炒锅入少许油，倒入腊肉翻炒，炒至肥肉部分变黄出油，腊肉卷曲盛出备用。
2、做法 韭菜择洗干净，切成3cm长的段。豌豆尖洗净。酸腌菜洗净切成1cm长的段。饵块切成0.5mm厚的片。大火烧热炒锅中的油，放入切好的饵块片，翻炒1分钟。
3、油倒入锅中，小火加热；油热后加入火腿和豆瓣酱进行翻炒；把打开的蛋液倒入搅碎，再依次加入饵块、白糖、小白菜、腌菜、继续翻炒；等至饵块变软，快出锅时加入豌豆尖即可。
会理饵块怎样煮好吃
改良的煮饵块方法：将饵块放入沸水中，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。捞出饵块，放入碗中，加入适量的热水和甜酒酿，搅拌均匀，即可食用。烤饵块方法：将饵块放入烤箱中，烤至表面金黄色，口感酥脆，即可食用。
置中式易洁锅於中大火上，锅热时下油1 杯，搪匀锅内，候约30秒，关火，加入鸡丝挑散，倒至架在大碗上之炸篱内沥油，留油约1汤匙在锅。
饵块为一种米制品，出售时一般是块状或饼状，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，上得云南菜馆下得路边小摊，炒饵块在云南大街小巷被视为特色小吃。
烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等，还可夹入牛、羊肉冷片或油条，是美味的地方特色小吃。
第1步、平底锅烧热后转成小火，不用放油，把饵块放在锅里稍微煎一下，煎至饵块变软起泡。第2步、取出煎好的饵块放在盘子里，抹上香辣酱（只要是你喜欢吃的酱都可以用，甜酱、辣酱或花生酱等等都行）。
制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。
怎么煮饵块的做法大全
1、首先，煮饵块之前需要先将饵块泡水，将多余的淀粉洗净。这样可以避免饵块在煮的时候过于粘连。其次，在加水煮之前，可以在锅里放入姜、葱等调味品，可以让饵块更加的鲜美。
2、韭菜择洗干净，切成3cm长的段。豌豆尖洗净。酸腌菜洗净切成1cm长的段。饵块切成0.5mm厚的片。大火烧热炒锅中的油，放入切好的饵块片，翻炒1分钟。
3、豆瓣酱，调和油；步骤如下：油倒入锅中，小火加热；油热后加入火腿和豆瓣酱进行翻炒；把打开的蛋液倒入搅碎，再依次加入饵块、白糖、小白菜、腌菜、继续翻炒；等至饵块变软，快出锅时加入豌豆尖即可。
4、饵块的做法：大米浸泡一段时间，将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出；放进碓窝里舂，待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉；然后做成砖状，这就是饵块了；韭菜择洗干净，切成长的段。
5、饵块是一种流行的云南小吃，制作方式有很多种，但最常见的是使用普通米蒸熟后揉成块儿状。
6、云南饵块的吃法主要有炒饵块、烤饵块、卤饵丝、蒸饵块、煮饵块这五种，云南饵块是用大米做成的，将煮熟的大米饭压成块状，吃法多种多样。
请问各位大虾,云南的饵块到底怎么做啊,我特别喜欢吃,就是不知道。听说...
1、先将泡过的大米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出；蒸好的大米放进碓窝里舂，待熟米舂打成面状后，取出放到案板上搓揉，揉成砖状就是饵块了。
2、饵块：饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。
3、在滚水中略微焯焯，加各式肉汤与肉末和佐料就可以食用。
4、在制作过程中，要注意火候，不要过大，以免蒸煮过度导致饵丝口感粘稠。 在搭配食材时，可以根据个人口味适量调整食材的比例和种类。 在食用时，可以将饵丝与酸菜、花生碎等食材混合在一起，以增加口感和风味。
会理名小吃炒饵块的做法
做法 把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。
具体步骤：第一步：备齐所需食材。第二步：饵块切片，白菜、葱切丝备用。第三步：肉片放入生抽料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。第四步：热锅放入切下的肥肉炸出油。第五步：把油渣推一边，下肉片翻炒至变色断生铲起来备用。
准备材料：饵块适量、胡萝卜适量、韭菜适量、猪肉适量、酸腌菜适量、蒜适量、小葱适量、生抽适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、糟辣子适量、胡萝卜适量。
炒饵块的做法：鸡蛋摊成蛋饼切丝，西红柿切丁，云腿、猪肉切小片。热锅中倒入适量油，放入饵块翻炒至回软，盛入盘中备用。再用适量油将猪肉炒熟起锅备用。
准备两个鸡蛋和一些木耳、切好的豆角、胡萝卜、油白菜。饵块切成片备用。煮锅烧开水，放少许盐和油，下木耳和豆角焯水两分钟后捞出备用。鸡蛋磕入碗中，放少许盐打匀。炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟。
至今，在会理当地会理人都很喜爱饵块，已经成为了会理的街头小吃之一，其中烧饵块在云南人早餐中占不可忽视的地位。
饵块的详细做法
待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊之类的图案，压制出的饵块饼也就有各种花样了。
油倒入锅中，小火加热；油热后加入火腿和豆瓣酱进行翻炒；把打开的蛋液倒入搅碎，再依次加入饵块、白糖、小白菜、腌菜、继续翻炒；等至饵块变软，快出锅时加入豌豆尖即可。
炒饵块的做法 1韭菜择洗干净，切成3cm长的段。豌豆尖洗净。酸腌菜洗净切成1cm长的段。饵块切成0.5mm厚的片。
用料：饵块半筒，腌肉2公两，酸腌菜适量，豌豆尖适量，葱适量，生抽适量，甜酱油适量，油辣椒适量。饵块切片，小方块，不能太厚，难入味。葱切滚刀，3-5厘米长.酸腌菜切碎即可。豌豆尖洗净。腌肉切丁。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。