大家好，今天本篇文章就来给大家分享猪脚酸怎么做好吃，以及猪脚酸怎么用什么配料对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
酸猪脚怎么做
酸汤脆皮猪脚的做法 步骤1 将洗净的猪脚放入压力锅，放水淹过猪脚，加老姜，料酒压制15分钟。步骤2 取出后，用小刀或钉子在猪皮上面插小孔 步骤3 油锅烧至7-8成热，放入猪脚炸，直到皮变硬为止。
猪脚用清水洗净沥干，然后加入料酒冷水下锅煮开捞起，洗净备用。锅内倒油，下入姜蒜片爆香。猪脚放进去炒至出油倒入老抽，继续翻炒。炒到猪脚表面上色，倒入高压锅。
猪脚酸的做法 最好选用农家自制的酸菜。准备好猪蹄和酸菜。将猪蹄洗净，放入砂锅中加水，用大火煮开。去掉浮沫后，加入料酒、姜片、葱结等调料。转小火慢炖约2小时，至猪蹄软烂。将煮好的猪蹄取出，放在碗里待用。
将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。
猪脚洗干净后剁成块，放入锅中加水没过猪脚2公分。加入料酒，盖上盖子煮至沸腾，用勺子捞出洗净浮沫，重新换锅水，小火煮肉软烂为止。大葱切段，番茄切块，姜蒜切片，酸菜切段，干辣椒切段备用。
酸汤猪脚的做法如下：食材：猪蹄3斤、贵州红酸汤、木姜籽油、大白菜、豆腐、金针菇、腐竹、白腐乳、辣椒、大蒜、小葱、香菜、花生碎 将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用，炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味。
正宗酸汤猪脚的做法
准备好需要的食材，把猪脚砍块。砍成块的猪脚放到汤锅中，加水没过猪脚2公分。加入料酒，盖上盖子煮至沸腾，再捞出洗净浮沫，重新换锅水，小火煮肉软烂为止。
酸汤猪脚的做法如下：食材：猪蹄3斤、贵州红酸汤、木姜籽油、大白菜、豆腐、金针菇、腐竹、白腐乳、辣椒、大蒜、小葱、香菜、花生碎 将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用，炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味。
酸汤脆皮猪脚的做法 步骤1 将洗净的猪脚放入压力锅，放水淹过猪脚，加老姜，料酒压制15分钟。步骤2 取出后，用小刀或钉子在猪皮上面插小孔 步骤3 油锅烧至7-8成热，放入猪脚炸，直到皮变硬为止。
猪脚酸的正确做法
材料：猪脚3只。调料：半碗醋，两汤匙盐，两汤匙糖，蒜四五瓣，生辣椒三个。猪脚买回来，要买猪蹄部位的。猪脚洗干净，刮干净毛，斩成一小件。放入锅里煮。
准备好猪蹄和酸菜。将猪蹄洗净，放入砂锅中加水，用大火煮开。去掉浮沫后，加入料酒、姜片、葱结等调料。转小火慢炖约2小时，至猪蹄软烂。将煮好的猪蹄取出，放在碗里待用。炒锅放油，加入蒜、辣椒粉、豆瓣酱等炒香。
猪脚用清水洗净沥干，然后加入料酒冷水下锅煮开捞起，洗净备用。锅内倒油，下入姜蒜片爆香。猪脚放进去炒至出油倒入老抽，继续翻炒。炒到猪脚表面上色，倒入高压锅。
酸汤猪脚的做法最正宗的做法
1、酸汤脆皮猪脚的做法 步骤1 将洗净的猪脚放入压力锅，放水淹过猪脚，加老姜，料酒压制15分钟。步骤2 取出后，用小刀或钉子在猪皮上面插小孔 步骤3 油锅烧至7-8成热，放入猪脚炸，直到皮变硬为止。
2、酸汤猪脚的做法如下：食材：猪蹄3斤、贵州红酸汤、木姜籽油、大白菜、豆腐、金针菇、腐竹、白腐乳、辣椒、大蒜、小葱、香菜、花生碎 将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用，炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味。
3、酸汤猪脚的做法最正宗的做法具体步骤如下：主料：新鲜猪脚、酸菜 辅料：料酒、2勺盐、少许姜、1小块番茄、1个大葱、1根干花椒、10余粒干辣椒、4-5个大蒜2瓣、白糖、半小勺 准备好需要的食材，把猪脚砍块。
4、酸汤猪脚的做法步骤：将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒。
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