大家好，关于怎么做鱼头豆腐汤好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鱼头豆腐汤怎么做又浓又白视频的知识，希望对各位有所帮助！
鱼头豆腐汤怎么做
1、鱼头豆腐汤怎么做1 食材：鱼头、生姜、香葱、料酒、盐、白胡椒、豆腐。制作方法：炖鱼头豆腐汤鱼头不要提前剁成两半，整个鱼头下锅煎，这样做营养不流失，煎鱼头时要注意吸干鱼头上的水分，不然很容易热油飞溅。
2、炖至奶白色后把豆腐和白菜放进锅里煮。 最后大火煮开放食盐就可以出锅了。 白菜豆腐鱼汤的烹饪技巧 鱼头需要先煎制，双面微微焦酥即可，不可煎过了，否则汤就会发苦 。 用鱼头烧汤，汤汁奶白浓郁营养丰富鲜美。
3、鱼头洗净，切成两半。生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。将豆腐切成小块。锅烧热，用姜抹锅底。在锅里放油。把它放进鱼头里，煎至鱼头两面金黄。注入清水，最好不带鱼头。加入姜片和葱段。
白菜豆腐鱼汤的做法?
1、鱼片，料酒，淀粉，白菜，芝麻油，肉末，葱花制作方法1)超市买来的净鱼片切薄片，用料酒淀粉和一点盐腌上。豆腐切块儿，白菜叶子一摞，洗净。2)锅里倒点儿芝麻油，放入一小块儿肉末炒炒。
2、小鲈鱼 1条 豆腐 半块 白菜 小半个 胡萝卜 小半根 葱，芹菜 适量 蒜头 2-3瓣 姜 3-5片 盐 适量 蘑菇精 适量 热水 适量 做法步骤 所有的配菜准备好，配菜可以随便调整。
3、下面文文 美食 小记就跟大家分享一个非常简单的食谱，这样做出的白菜豆腐鱼头汤。汤色奶白，非常的好吃。
4、首先要选新鲜的海杂鱼收拾干净，豆腐切块，我选的是白菜，最好只用叶子，不用白菜帮子，洗干净后用手掰成块儿备用。
5、主料：鲫鱼、豆腐 辅料：白菜叶、葱、姜、盐、味精、食用油、胡椒粉 鲫鱼豆腐汤的详细做法：将杀好的鲫鱼冲洗干净，在鱼身上涂上盐、料酒腌制。豆腐切块；姜切片；葱切段和葱花。
6、熬鲫鱼汤的时候可以适当地放入一些金针菇、枸杞、青菜等食材，能够增加其中的营养，还可以放一些豆腐，能够补充蛋白质，让鲫鱼汤的味道变得更加丰富多样，营养价值变得更高。
鱼头豆腐汤怎么做着好吃
1、鱼头豆腐汤怎么做1 食材：鱼头、生姜、香葱、料酒、盐、白胡椒、豆腐。制作方法：炖鱼头豆腐汤鱼头不要提前剁成两半，整个鱼头下锅煎，这样做营养不流失，煎鱼头时要注意吸干鱼头上的水分，不然很容易热油飞溅。
2、豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。锅里热猪油，炒香姜 蒜 花椒，八角。放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。锅里加开水，一次加够。水沸腾以后放入豆腐。加一些料酒、醋。然后炖到汤色发白。
3、鱼头去鳞去腮，清洗干净。 豆腐用清水冲一下，切成小块。 锅放清水烧开，水开后下入豆腐块煮一下，去掉豆腥味，然后用笊篱捞出放盘子里备用。 鱼头用刀劈开，冲净血沫。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。