大家好，关于素炒西红柿茄子怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于素炒西红柿茄子怎么做好吃呢的知识，希望对各位有所帮助！
素炒茄子怎么做,鲜香软糯,比肉还好吃,一周吃3次都不腻呢?
1、第一步食物备好。茄子采用圆茄长茄子都能够。茄子去蒂去头，冲干净，无需削皮，切成端铣刀样子。茄子装进容器里，添加小勺盐拌匀腌渍10min。第二步大葱清洗切成段儿，小米辣切圆圈，鱼浆切蒜泥备用。
2、第1步大家先提前准备1-2个茄子，把茄子先清洗干净，端铣刀切片，随后放入冷水中再添加一勺食用盐，用食盐水泡浸20min前后。第2步泡浸完以后清洗干净，挤干茄子里的水份，先放到一旁预留。
3、在茄子里撒上1勺盐，用手抓匀后静置10分钟。10分钟后你会发现茄子里的水分析出，这时候我们需要先把碗里的析出的水分倒掉，再用手抓起茄子用力挤掉茄子里的水分。
4、(1)茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块。肉切薄片，青椒洗净切块。葱切丁，姜切末，蒜切片。 (2)勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。
5、切好的茄子一定要放入清水中、加少许的白醋浸泡，这样可以防止茄子氧化变黑。在炒茄子之前一定要用盐把茄子腌出水分，挤干水分，在茄子表面裹上一层淀粉，这样烧出来的茄子更爽滑不油腻。
6、可以将茄子做成肉末茄子，锅中热油之后将准备好的葱姜蒜放进去，将茄子放进去翻炒，加入盐，味精酱油等调味料之后，再将弄好的肉末倒进去，加适量的水，翻炒一会儿即可出锅。
西红柿炒茄子窍门
1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分。锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒。待到花椒出香味，捞出。
2、准备新鲜的西红柿和茄子，洗净并切成适当大小的块状。可以根据个人口味加入葱姜蒜等调味料，也可以准备适量的盐、糖和生抽等调味料。将切好的茄子块放入沸水中焯水，焯水时间约1-2分钟，使茄子稍微变软并去除苦味。
3、茄子炒西红柿做法 【食材】：长条茄子2个，西红柿1个，番茄酱1大勺，食用油适量，盐1勺，白糖1勺，米醋1勺，葱花适量。【制作步骤】：步骤一：准备好需要的食材，开始制作。
素炒茄子怎么做
圆茄削皮洗干净。先切成片装，再切成条状。小米椒和蒜切碎。热锅放油，放入小米椒和蒜炒出香味。加入茄子翻炒均匀。
素炒茄子简单好吃的做法是：主料：圆茄子1个、鸡蛋1个。辅料：大葱15克、大蒜6瓣、绵白糖1茶匙、干淀粉15克、食用油适量。工具：碗、砧板、刀、锅、盘子。鸡蛋打入碗中打散，大葱和大蒜分别切末。
素炒茄子最简单的做法1 素炒茄子一：茄子一根，青辣椒一个，盐适量。茄子切丝，放在水里泡一会，用手稍微抓一抓，挤出茄子里的黑水，凉干水份，辣椒切丝。
素炒茄子最简单的做法如下：材料/工具：紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱，把这些材料切碎，把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。
，在锅中加入切好的青红椒或者是加入一些小辣椒，然后翻炒均匀，如果锅中的贪之还比较多，开大火收一下汤汁，最后就是出锅装盘了，在出锅之前也可以撒上一些葱花进行点缀，这样一道素炒茄子就制作完成。
食材：茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。准备食材。将茄子切成片，在盆中加入冷水，将茄子片在水中浸泡一会儿，将茄子的碱水浸出。青椒斜切成片，大葱切成大段。把锅里的油烧开。
西红柿烧茄子(也叫烧双茄)的常见做法?
烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
西红柿烧茄子凉调茄子西红柿 做法：1）茄子两只，切开，成长短合适的几段，然后，切成长条，锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下，中小火慢慢焖软熟。2）西红柿一只，去籽，切条。
做法如下：准备好主要的原料，圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择圆茄子。小葱切成小段。西红柿切成滚刀块（不容易伤到手，这是我从一个基本不会做饭的亲戚身上吸取的经验）。茄子切成小块。
西红柿炒茄子的做法如下：工具/材料：西红柿、茄子、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽 准备新鲜的西红柿和茄子，洗净并切成适当大小的块状。可以根据个人口味加入葱姜蒜等调味料，也可以准备适量的盐、糖和生抽等调味料。
西红柿烧茄子 食材准备茄子去皮切成滚刀块，辣椒切成块；准备葱花、蒜片；西红柿洗净去皮去蒂，切成小块。
茄子炒西红柿做法 【食材】：长条茄子2个，西红柿1个，番茄酱1大勺，食用油适量，盐1勺，白糖1勺，米醋1勺，葱花适量。【制作步骤】：步骤一：准备好需要的食材，开始制作。
茄子青椒西红柿怎么炒好吃
1、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
2、油热加入蒜末，倒入番茄和青椒，番茄炒出汁；倒入茄子翻炒，倒入调好的酱汁，翻炒至汤汁浓稠。
3、锅中放入多一点的油，先将尖椒过一下油捞出控油，再将茄子炸至表面微焦，控油备用； 用番茄酱、生抽、老抽、醋、糖、淀粉、蚝油、少许清水调成料汁。
4、茄子洗净，切滚刀块。西红柿切大块。肉切薄片，辣椒切小段。茄子撒上少许盐，撒上适量淀粉，均匀的翻拌一下。热锅倒多一些油，放入茄子块炸一下，炸至微黄控油捞出。
茄子怎么炒好吃又简单
1、最简单的.炒茄子的做法1 青椒炒茄子 食材：茄子、葱姜蒜、青椒、食盐、白糖、芝麻油、油。
2、将茄子切成块状，用盐腌制十分钟。 调制料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。 将茄子腌制好把茄子里的水分挤出来，裹一层淀粉。 锅中烧油倒入茄子，煸炒一分钟。
3、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，这样可以清除多余的水分，而且还可以让茄子容易熟，在做的时候就要少放盐，或者是别放了。青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。锅中倒油，下入姜丝煸炒。
关于素炒西红柿茄子怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。