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学校食堂做的炒鸡,三碗饭太少
鸡肉切小块，放入适量盐，胡椒粉，1勺料酒腌制20分钟。 调碗汁：碗里放人1勺淀粉，2勺白糖，少许盐，2勺白醋，2勺生抽半勺老抽，1勺蚝油，半碗清水搅拌均匀。
粉，1勺料酒腌制20分钟。调碗汁：碗里放入1勺淀粉，2勺 白糖，少许盐，2勺白醋，2勺生抽 半勺老抽，1勺蚝油，半碗清水搅拌 均匀。
所以在学生打餐的时候，要做好荤素搭配，一顿餐要包括荤素，主食，饭后水果等，学生一般都是青少年，正处在长身体的时刻，要养成好好吃饭的习惯。
我也是常年吃学校饭堂的，我每次都是叫打饭的师傅少打点，因为给多了我真吃不完，倒掉就浪费了。但有的人却觉得不够吃，不过吃完了去加饭师傅也会加给他。这个主要是看个人的食量。
一是炒鸡时不能用料少，如果做得太清淡，去腥增香的效果差，做好后就难吃了，所以做炒鸡时，干辣椒、花椒、生姜这几个料万万不能少，少了不好吃，您可以做出来对比一下。
可以啊，炒鸡块非常有营养，而且还很下饭，大米饭加上鸡块很不错。
茶油炒鸡
1、第一步：起锅烧茶油，油温七成热，下入鸡块、姜片和少量盐，翻炒至鸡皮出油后，加入适量温水（稍微盖住鸡块），同时放入八角桂皮，上盖闷煮五分钟，盛出备用。
2、选皮薄肉紧，少肥肉的土鸡。2 将鸡肉切小块，洗净。3 同冷水一起下到锅中，待锅中水沸，看到有血水泡出来即可。捞出，倒入冷水中冲洗之后，捞出装盘。
3、茶油炒鸡起锅烧茶油，油温七成热，下入鸡块、姜片和少量盐，翻炒至鸡皮出油后，加入适量温水（稍微盖住鸡块），同时放入八角桂皮，上盖闷煮五分钟，盛出备用。（主要为了鸡肉脱骨）。
4、茶油炒鸡。材料：走地鸡一只、干辣椒、姜、香葱、茶油、酱油、盐、五香粉。
5、——【山茶油炒鸡】——食材准备三黄鸡一只或者鸡腿两个，青红椒两个，大蒜一把，生姜一块。鸡肉洗净去骨切块，青红椒洗净去籽切段备用。今天炒鸡肉不需要腌制上浆，就是要把鸡肉炒到外焦里嫩，锁住水分和鲜味。
青椒炒鸡怎么做?
1、鸡肉剁成小块，用清水多淘洗几遍，将血水淘洗干净，沥干水分。 2，青椒去籽去蒂，洗净后切成块。大葱洗净，切段。再准备一些姜块、蒜瓣、干辣椒、花椒、一个八角、2片白芷。 3，热锅倒油烧热，放入拍碎的姜块和2片白芷炒出香味。
2、鸡胸肉切片。放入半勺鸡粉和少量盐。用手抓揉均匀，腌制十分钟。青椒洗干净。切成片。油锅烧热。放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软。把鸡肉片倒进去一起翻炒。
3、鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。
4、青椒炒鸡肉把鸡肉清洗干净之后沥干水分，不要腌制。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。