本篇文章给大家谈谈路猪肝怎么做好吃，以及钞猪肝的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
卤猪肝怎么做
步骤：猪肝用自来水冲洗干净，倒入10克料酒浸泡2个小时左右，看见血水泡干净后洗净就可以了。锅中倒入适量的清水，把洗净的猪肝放入锅中。加入姜片，葱段，花椒，八角，10克料酒。
把买回来的新鲜猪肝切成500克左右的小块，放在盆中，加入两小勺盐，再加入没过猪肝的清水，用手揉搓猪肝，然后换一遍水，让猪肝在水中浸泡2小时以上，排出猪肝中残留的血水。
做卤猪肝需要把猪肝洗净后加香料和食用盐以及葱姜一起煮，煮好以后让它在汤汁中浸泡入味。
正宗的卤猪肝的做法如下：工具/材料：猪肝、葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白蔻、香砂、茴香、草果、冰糖、老抽、生抽、盐、碗、盘、盆、锅、筷子。
猪肝怎么卤制好吃
猪肝冲洗干净，倒入10克料酒浸泡2个小时左右，看见血水泡干净后洗净就可以了。锅中倒入适量的清水，把洗净的猪肝放入锅中。加入切片的姜片和切段的葱。加入花椒和八角。再倒入剩下的10克料酒，去味提鲜。
卤猪肝的过程中，锅盖一定要半掩，在卤煮的过程中，猪肝中残留的腥味可以随着白酒的挥发而散去；卤猪肝的过程中要保持小火，火力大会导致猪肝口感粗糙。
做卤猪肝需要把猪肝洗净后加香料和食用盐以及葱姜一起煮，煮好以后让它在汤汁中浸泡入味。
卤猪肝凉菜怎样调好吃的做法
1、葱切段；调入蚝油酱油香油，一点点糖，腌制一会；大葱腌制期间，切肝；拌好即可食用；成品。
2、把买回来的新鲜猪肝切成500克左右的小块，放在盆中，加入两小勺盐，再加入没过猪肝的清水，用手揉搓猪肝，然后换一遍水，让猪肝在水中浸泡2小时以上，排出猪肝中残留的血水。
3、凉拌猪肝的做法 买一块猪肝，煮前有时间最好泡泡水，然后切成长条放水里煮熟。煮熟的猪肝切片，整块煮如果没熟的话，切片好再煮一下子。
4、猪肝用清水浸泡2小时，水中加料酒和适量白醋，泡去血水后用清水反复冲洗干净。锅中烧开水，放入猪肝焯一分钟后捞出。锅中放葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、糖煮开，小火慢煮10分钟。
5、【卤猪肝】准备食材：猪肝1000克、小葱、生姜、小茴香、花椒、香叶、白芷、八角、盐、生抽、老抽、料酒。
卤猪肝可以补铁,怎么做才能鲜嫩好吃没有腥味?
1、我们买来新鲜的猪肝用水泡十几分钟去除血水，放在流动的水下面多次的冲洗，然后切成薄薄的肉片，越薄越好哦。然后把猪肝再次用水洗一遍，放入大碗里面，放入适量的盐，胡椒粉，料酒，抓上一小把淀粉，用手抓匀腌制一个小时。
2、步骤先将猪肝用清水浸泡半个小时，期间要换水2次，大葱择洗干净切断，小米椒切成圈，生姜切片，大蒜拍碎。步骤锅中放入适量清水和料酒，然后将猪肝放进去焯煮一下捞出。
3、除了卤煮的方式可以去掉猪肝腥味外，还可以使用醋水浸泡法、淡盐水浸泡法、腌制法等办法去除腥味。
4、做法 洗干净下锅，加水抄肉（生的比较血腥哈哈）煮开。倒掉锅内水，用凉水洗净鸡肉。捞出放入锅电饭锅中，因为是之前剩下的卤水，料都很足了，我加了3勺盐，3勺冰糖，2片香叶作为补充。
怎样卤猪肝
1、卤猪肝要多长时间 卤猪肝要30分钟到50分钟左右。煮猪肝的要点有两个，温度和时间。把买回来的猪肝顺着外形切成3-4块，放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出，减少血腥味。
2、猪肝买回来后，要充分的浸泡。颜色好看，味道好就取决于内部淤血能不能泡净。这是冲泡近五小时后的样子，基本变成淡粉色了。加入清水，猪肝煮的时候会收缩、隆起，水位要保证煮好后也要没过猪肝的位置。
3、五香卤猪肝的做法步骤 1 原材料：猪肝， 调料：生姜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒。2 将猪肝多冲洗一会儿，彻底洗干净，放在水中浸泡三十分钟，3 锅内烧开水，放入猪肝 焯水。
猪肝的怎么做又嫩又好吃?
做麻油猪肝最好选用黑芝麻香油，既能中和猪肝的腥味，又能增进食欲。胡麻油也不错，具有收缩子宫的作用。炒制猪肝锅内倒入芝麻香油，中火烧至七成热，放入姜片爆香（1分钟左右）。
新鲜的猪肝先切成小块儿，然后装入碗里加清水泡1个小时，泡好后拿出来控一控水。准备一个大碗，加猪肝、葱段、姜片、八角、花椒、料酒、盐，再倒入一碗清水，水量没过猪肝就行。
猪肝稍微放凉后开始切片，切好后装盘就可以开吃了。 盐水猪肝就做好了，这样做出来猪肝好吃又入味儿，还不会发黑，吃起来口感不硬不柴，非常的鲜嫩，而且一点腥味也没有，喜欢就试试吧。
首先一定要选择新鲜的猪肝。正常的猪肝颜色是紫红色，而且冰眼的分配很均匀，也可以用手摸一下猪肝好的话会有弹性的。切猪肝。
猪肝细嫩又好吃的做法如下：工具／原料：猪肝一块、鸡蛋一个、青红椒2个、水淀粉、料酒、耗油、生姜大蒜、干辣椒、盘、碗、锅。准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。
炒猪肝好吃又嫩的方法如下：反复浸泡漂洗：买回来的猪肝要反复浸泡、漂洗，因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，猪肝才能放心食用，猪肝炒熟以后，才会脆嫩爽口。
关于路猪肝怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。